Sesekali layan scone bersama anak-anak memang seronok. Tak perlu beli, apa kata kali ini kita hasilkan sendiri scone untuk sekeluarga.

Paling menarik pastinya cukup mudah, hanya gunakan tiga bahan saja. Memang simple dan sedap. Jom cuba resipi perkongsian Mell Abd Rahman ini.

Tak payah pergi Cameron Highlands dah, orang Aloq Pongsu (kampung saya) pun boleh makan dah aih. Hebat tak sangga la makan scone oi.

Kalau beli seketoi RM4. Buat sendiri bahan tak sampai RM10. Saya nak share scones cuma menggunakan 3 bahan yang sangat-sangat senang dan mudah.

(Tapi ini versi tawar sebab kita akan makan dengan strawberry jam yang dah manis. So saya tak pakai gula. Lagipun saya sendiri dah manis.

OPTIONAL:
Boleh pakai sedikit essen vanilla, sedikit gula castor dan sedikit garam (tapi untuk yang kali ini saya tak pakai)

Bahan-bahan seperti yang tertera:
Jangan tiru jenama tu ye mak, sebab saya di Australia. Jenuh pulak nak pusing tesco nanti.

2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan susu segar
130g (lebih kurang 1/2 cawan) butter

Saya ayak sikit tepung tu biar dapat tekstur gebu gebas dan kenalkan dengan butter. Gaul-gaulkan biar sampai jadi seperti serbuk roti. Seroi kata orang utara.

Lepas tu kita basahkan dengan secawan susu segar. Gaul chill-chill je tak payah uli ye.

(masa ni kalau yang suka manis tambah gula sedikit, essen vanilla dan garam. Ini optional saja ya)

Lepas tu ulilah sekejap sampai jadi doh. Rehatkan doh sekejap, dalam 10 minit.

Lapik baking paper atas dulang pembakar supaya tidak melekat. Kalau tak ada, sapu saja pakai butter sikit.

Kita leperkan sikit (tak perlu pakai roller) dan tekup bulat-bulat. Saya pakai acuan kecil konon-konon nak nampak comel.

Susunlah cantik-cantik atas dulang pembakar.

Ini juga optional. Saya suka permukaan scone nampak garing. So saya guna telur dan sedikir susu. Kacau sebati dan sapu atas scone.

Begini hasilnya (ini nak masuk 2nd bake, sebab tu paper tu dah ada kesan. Yang 1st tadi lupa nak snap).

Depend pada oven mak-mak ya. Kalau saya panas spa tu 250 degrees dan 15 minutes. (sebab saya suka garing. kalau taknak, kurangkan sikit suhu atau masa). Agak panas tapi cepat masak.

Sejukkan sekejap, lepas tu potong tengah-tengah biar terbelah dua. Wow gebusnya kejadian.

Beginilah hasilnya. Sapu dengan strawberry jam boleh, dengan whipped cream boleh. Kalau nak letak tuna pun why not. Sebab ini scones versi plain.

Selamat mencuba guys!

Menarik: Ingat Senaman Biasa, Rupanya Aktiviti Lompat Bintang Bantu Otak Anak Hebat, Power Sungguh!

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Sedap betul makan laksam dengan kuah putih yang pekat ditambah pula dengan sedikit cili boh. Memang bertambah-tambah! Tapi yang menjadikan makanan ini sedikit susah nak sediakan bila masuk part penyediaan laksam itu sendiri. 

Tak kena cara memang berjam-jam di dapur.  Bagi yang nak cuba resipi mudah buat laksam, boleh ikuti perkongsian ini.

LAKSAM

Bahan-Bahan;

3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
5 cawan air ( 3 cawan air panas+ 2 cawan air biasa)
1/2 sudu kecil garam
( Adunan ni dapat dalam 10 batang laksam)

Cara penyediaan:

Satukan kesemua bahan, kacau sehingga adunan tak berketul. Lepas kacau,Tapis adunan.

Panaskan pengukus. Letakkan tudung periuk didalam kukusan beserta dgn sedikit minyak masak (Tapi tia guna pinggan ikea shja sebab tak ada tudung periuk). Lepastu masukkan 2 senduk bancuhan ke atas tudung periuk tadi dan kukus sehingga masak. Adunan masak dalam 2-3 minit. Angkat dan biarkan seketika, baru gulung. Ulang langkah sehingga adunan habis. Siap

Untuk kuah putih:

-Ikan kembong 5/6 ekor ( ikan bersize sedang, jangan ikan yg kecil) ( Rebus ikan bersama asam keping dan garam, lepas tu ambil isi ikan dan blend bersama bawang putih, bwg merah dan lada hitam)

-Santan kotak brand M&S 400gram (2 kotak kecil-kotak warna kuning)

-Lada hitam 3 sudu stengah ( sukatn sudu kfc atau sudu kecil) – (Blend bersama ikan)

-Gula 2 sudu besar @ 1 sudu 1/2 sudu besar ( jangan penuh sangat)

-Bawang putih 3 ulas ( Blend bersama ikan)

-Bawang merah 4 biji ( Blend bersama ikan)

-Ajinomoto jika mahu

-Garam secukupnya

-Air secukupnya ( dalam 2 cawan )

*campur semua bahan dlm periuk, kacau sehingga mendidih. Siap

*doublekan bahan jika buat banyak

Makan bersama Ulam:

-Kacang panjang – hiris
-Bunga kantan – hiris
-Daun kesum – hiris
-Kobis – hiris
-Timun batang – cincang dan hiris
-Taugeh
(Gaulkan sekemua ulam)

Tambahan bahan lain : ( Tak nak pun tak apa)
-Belacan
-Ciliboh
-Garam

P/s: Kalau nak makan jenis ada pedas-pedas sikit, Kalau tak nak makan laksam dengan ciliboh, boleh juga makan dengan sambal lada:

Resepi – Ambil cili padi merah 15 biji, 2 biji lada besar merah, sedikit garam & gula. Blend guna blender kering. Masukkan dalam mangkuk, letak sedikit cuka dan air panas. Gaul rata. Siap

P/s : Contoh pinggan ikea yang digunakan untuk mengukus ada di gambar yang terakhir, Jika tak ada tudung periuk, so boleh la guna pinggan ikea yea

Boleh juga makan bersama laksa

Selamat Mencuba
Kredit: Tia Rizz

Selain pemanis mulut seperti puding, agar-agar atau kek, aiskrim juga antara yang menjadi pilihan yang ramai suka. Biasanya sebut aiskrim anak yang akan teruja. Resipi aiskrim kali ni bukan je anak-anak yang suka, kita sebagai ibu ayah pun pasti nak cuba.

Aiskrim vanilla magnum homemade ini antara yang boleh anda buat kerana ia cukup-cukup mudah dan rasanya memang umph! Sekali buat memang tak rugi. Mesti anak akan minta buat lagi.

Resipi yang dikongsikan oleh rohaya zulkarnin aya sangat simple! Hanya guna 5 bahan dah boleh sediakan aiskrim sedap ni.

Resepi Aiskrim Vanilla Coklat

*3/4 susu pekat.. Klu tak nak manis kurangkan lagi pun boleh.
*2 kotak kecil susu full cream
*1 sudu besar ovellate (pastikan yang halal)
*2 sudu kecil perisa vanilla

Mixed bahan-bahan di atas sampai gebu gebas, agak-agak 20 minit.. Lepas tu tuangkan dalam jug.. Senang sikit nak masukkan dalam plastik aiskrim nanti.

Topping coklat

200 gram chocolate milk..
100 gram dark chocolate brand beryl’s
Buat teknik double boil ye laling.. Jangan sampai setitik air pun terkena coklat takut nanti coklat mengeras.

Dah suam-suam masukkan dalam piping bag dan picit masukkan dalam plastik aiskrim. Pastikan jangan terlebih atau terkurang. Masa kita ratakan coklat dalam plastik aiskrim boleh agak-agak ketebalan coklat tu..

Lepas tu tuang je vanilla aiskrim yang dah siap mixed tu dalam plastik aiskrim. Jangan risau cokat tu tak akan bercampur dengan vanilla aiskrim..

Dah masukkan hentak-hentak sikit bagi mampat.. Kalau tak ketuk nanti ada ruang kosong dalam tu..

Selamat mencuba.. Sy halal resepi ni..

Kredit Resepi: rohaya zulkarnin aya

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)