Ramai ibu teruja nak sambut ulang tahun pertama bayi. Tapi keliru nak buat birthday cake apa untuk si kecil. Nak beli kek hari jadi yang cantik-cantik bukan dia boleh makan pun. Kasihan pula si kecil hanya mampu tengok orang lain yang seronok makan kek hari jadinya.
IKLAN
Menyedari hal tersebut, seorang ibu ini Puan Nurizziaty Abd Raup telah membuat inovasi sendiri dengan mencipta kek hari jadi untuk ulang tahun pertama bayinya. Yang penting kek ini mengandungi bahan-bahan yang selamat dimakan oleh si kecil. Tanpa gula dan garam tau!
IKLAN
IKLAN
Bahan-bahan:
3-4 biji pisang bergantung pada size kalau pisang kecil lebihkan (yang masak betul tau baru sedap yang kulit ade bintik hitam)
1/2 batang carrot
Kurma sebagai pemanis (optional tak letak pun pisang dah manis)
1 biji telur selinium organic
20g unsalted butter + 1sb POEVOO @ 4sudu besar POEVOO (jika tak nak letak butter)
4-5 sb Coconut Flour (low in GI (GLYCEMIC INDEX) & gluten free)
1/2 sudu kecil Baking powder aluminium free
Serbuk Kulit Kayu Manis Ceylon Organik
Secubit garam himalaya
Cara membuat:
1. Gabung semua bahan kering tepung kelapa, baking powder, serbuk kulit kayu manis ceylon, garam himalaya & gaul. Ketepikan.
2. Blend carrot, pisang, kurma & butter.
3. Then masukkan telur & olive oil.
4. Last sekali masukkan bahan kering. Boleh juga masukkan carrot yg disagat halus.
5. Sapu minyak@butter dalam loyang nak baking kek untuk elak melekat.
Saya pakai air fryer jer, suhu 180° selama 35 minit. Cucuk pakai garfu kalau berminyak atau masih melekit maksudnye belum masak. Boleh jugak bakar dalam oven.
♦ Ini utk small portion cake sahaja. Kalau nak besar boleh doublekan resipi.
♦ Kalau nk guna tepung gandum atau unbleached flour pun insyallah jadi tapi tak gluten free lah.
Tidak dinafikan memasak bubur anak mengambil masa yang agak lama. Jika tidak menyediakan stok untuk anak seminggu, pastinya setiap pagi ibu perlu bangun lebih awal untuk mempersiapkan bubur anak. Tidak mahu kelam kabut di pagi hari, ada baiknya ibu mencuba resipi bubur yang dikongsikan ini.
Tidak menyediakan bubur dari beras biasa sebaliknya, Pn Azwa Mohtar menyediakan tepung beras dahulu dan kemudiannya barulah dimasak bubur seperti biasa. Cara ini buat bubur dimasak lebih pantas dari biasa. Jom ikuti langkah demi langkah yang dikongsikan olehnya. Memang mantap!
Bismillahirrahmanirrahim… Hari ni saya nak kongsikan cara untuk memudahkan dan menjimatkan masa ibu-ibu menyediakan bubur nasi untuk baby iaitu dengan membuat tepung beras sendiri. Ibu-ibu dapat sediakan bubur baby dalam 15-20 minit dah siap.
Moga ada manfaat nya info ini.
Basuh beras selawatkan niatkan yang baik untuk anak kita dan jemurkan sampai beras kering dari air. Saya lapik dengan kain bersih. Masa ni boleh buangkan mana beras yang tak elok atau bendasing yang dijumpai.
Sangai sekejap.
Kisar halus.
Dah siap! Boleh simpan stok dalam bekas kedap udara.
Sedia untuk masak bubur
Selepas tepung disediakan barulah lebih senang nak masak bubur. Setiap kali nak masak, ambil sahaja beberapa sudu ikut, banyak mana yang dikehendaki.
Sekali masak saya masukkan 2 sudu besar beras yang telah dikisar.
Bahan-bahan ini terpulang pada ibu-ibu nak masak apa untuk baby. Kalau saya, parutkan semua bahan ini. Ikan bilis tumbuk halus. Masak dengan api sederhana perlahan.
Memang tak sabar rasanya nak perkenalkan anak dengan makanan setelah 6 bulan bayi hanya minum susu. Perasaan teruja itu memang tidak dapat dielakkan, lebih-lebih lagi jika ini pertama kali dalam hidup anda untuk memperkenalkan makanan kepada bayi. Namun dalam memperkenalkan pemakanan kepada bayi, anda tidak boleh memperkenalkan makanan sembarangan.
Kenapa? Ikuti perkongsian daripada dietitian ini.
Semua mommies excited bila anak dah cecah 6 bulan sebab anak dah boleh makan yeayyy. Dalam mimpi pun dah start nak plan nak bagi baby makan apa.
Tapi sebab baby masih lagi kecil, usus masih belum matang sepenuhnya dan perlu ambil langkah langkah penjagaan waktu nak perkenalkan makanan ke anak.
Ada banyak sebenarya kena ikut turutan;
1. Turutan jenis karbohidrat
2. Turutan jenis serat
3. Turutan kuantiti makan
4. Turutan kekerapan makanan
5. Turutan jenis protin
6. Turutan tekstur makanan
7. Turutan penurunan susu yang diambil
8. Berapa lama nak kenalkan
9. Campuran yang sesuai
10. Alat sesuai
Yup tak boleh main terus nak bagi je. Pening kan?
Hari ini tentang sumber protein sebab ini yang boleh membawa kepada side effects yang paling teruk sehingga boleh menyebabkan maut. Kenapa tak boleh kenalkan semua je sekaligus?
Protein mengandungi molekul atau bahan binaan yang kecil dan boleh memulakan tindakbalas immuniti badan untuk melawan molekul tersebut..ini adalah allergik.
Tapi setiap makanan protein saiz molekul tak sama. Maka kita kenalkan yang paling besar molekul (paling rendah keberangkalian untuk memulakan tindakbalas) kepada yang paling kecil. kalau untuk dewasa molekul paling kecil tu la kualtiti protein yang baik.
So apakah turutan untuk memperkenalkan protein?
6 – 7 bulan
Ayam dan daging..ingat masih perlu dimasak dan blend dengan halus
8-10 bulan
Ikan dan telur kuning..kenalkan satu satu sumber..belum sesuai lagi untuk campur campur banyak jenis protein
10-12 bulan
Seafood dan telur sebiji..telur putih secara sikit sikit (1sudu kecil sekali makan) dan seafood seperti udang,ketam (atau shellfish) apabila sudah cecah 12bulan. Masa ini juga boleh kenalkan cincang tambah dalam bubur/nasi lembik atau dipotong kasar untuk finger foods
12bulan ke atas
Kacang kekacang yang dimasak lembut..jgn bagi yang keras2 ye (kacang panggang, kacang dhaal,lain lain)
Masih perlu ingat tekstur juga perlu diubah mengikut perkembangan usia.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Jika sebelum ni viral tauhu bergedil, apa kata kali ni cuba pula buat popia bergedil untuk minum petang di rumah. Maklumlah anak-anak semua ada kat rumah, maka ibu pun mulalah nak fikir macam-macam menu untuk kenyangkan perut anak.
Resipi popia bergedil ni lebih kurang sama je nak buat dengan tauhu bergedil. Inti yang sama cuma kulit luarnya saja berbeza. Jika tauhu kita gunakan tauhu goreng yang siap dijual tu, cuma untuk popia bergedil ni, guna kulit popia biasa je.
Istimewa popia bergedil ni, dia lebih ranggup dan sedap dicicah dengan sambal kicap. Letak inti ayam atau daging kisar, lagilah bertambah kesedapannya.
Berikut resipi yang dikongsikan oleh Noraini Othman dan bolehlah cuba buat untuk minum petang.
RESEPI POPIA BERGEDIL
Bahan-Bahan:
•Ubi kentang digoreng dan dilenyek sampai lembut
•Daun Sup/bawang dihiris halus
•Isi ayam digoreng+garam sikit dan digunting halus
•Bawang goreng
•Bawang putih digoreng dan ditumbuk
•Lada cili / merah ikutla rentak rasa uolls
Cara-Cara:
1) Masukkan bahan-bahan semua tadi + lada sulah sikit dan gaulkan sampai sebati sehingga sekata.
2) Ambil kulit popiah kecil lipat sikit bahagian atas dan letak inti dan gulunglah bergedil bersama kulit popia tadi. (kalau tak lekat letak air di mana bahagian yang tak lekat tu ya)
3) Panaskan api seperti biasa sebelum digoreng
4) Pukul 3 biji telur dalam mangkuk lain dan ambil bergedil popia tadi dan celupkan bergedil tadi dan terus masuk kuali untuk digoreng.
5) Nampak kekuningan terus angkat dan bolehlah hidang dan taburlah sikit daun sup
Selamat mencuba semua.
Kredit : Noraini Othman
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!