Bila anak disahkan ada asma dan ekzema memang ibu kena jaga pemakanan mereka. Si kecil yang ada masalah penyakit tersebut tak boleh makan sembarangan kudapan yang mengandungi gluten.
Selain daripada kanak-kanak yang ada masalah ekzema dan asma, mereka yang bermasalah usus bocor dan intolerans gluten juga perlu mengamalkan makanan yang bebas gluten jika tak mahu penyakit mereka datang menyerang.
Kenapa perlu amalkan pemakanan bebas gluten?
Gluten adalah sejenis protein daripada sumber gandum, barli, rye. Masalah gluten intolerance adalah alahan terhadap makanan berasaskan gandum, migrain, masalah penghadaman dan lain-lain berkaitan setiap kali makan produk berasaskan gandum. Sebenarnya diet bebas gluten ini elok diamalkan oleh semua orang walaupun tiada sebarang masalah penyakit seperti dinyatakan tadi.
Kepada ibu-ibu yang ada anak-anak bermasalah penyakit tersebut bolehlah amalkan makanan yang bebas gluten. Doktor Mazliana Mazlan yang memang mengamalkan pemakanan sihat bebas gluten terutama untuk makanan anaknya berkongsi beberapa resipi yang kudapan yang sesuai untuk seisi keluarga.
Gluten Free Apri Dates Cookies
Bahan-bahan
1/2 buku butter
1/2 cawan puree kurma dan aprikot
5 sudu besar tepung beras
5 sudu besar tepung jagung
3 sudu besar tepung ubi kayu
Cara membuat
- Pukul 1/2 buku butter sampai kembang.
- Masukkan 1/2 cawan puree kukrma dan aprikot (boleh diganti dengan buah-buahan lain dan kekacang)
- Masukkan 5 sudu besar tepung beras, 5 sudu besar tepung jagung dan 3 sudu besar tepung ubi kayu.
- Bentukkan cookies dan bakar selama 30 minit (suhu oven lebih kurang 170 darjah celcius)
Gluten Free Pumpkin Rice Sticks
Bahan-bahan
1 cawan nasi
1 cawan labu rebus/kukus
2 ulas bawang putih
3 sudu besar tepung jagung
1/2 cawan air
Cara membuat
- Kisar semua bahan iaitu nasi, labu rebus, bawang putih, tepung jagung dan air.
- Masukkan dalam piping bag dan buat bentuk sticks.
- Bakar selama 30 minit.
- Terus simpan dalam bekas kedap udara selepas sticks sejuk.
Gluten Free Cekodok Pisang
Bahan-bahan
1 cawan pisang dilenyek
8 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar tepung beras
4 sudu besar tepung ubi kayu
Secubit garam himalaya
Cara membuat
- Campurkan semua bahan dalam bekas.
- Gaul rata sehingga sebati.
- Goreng hingga berwarna kecoklatan.
Gluten Free Kek Coklat
Bahan-bahan
2 cawan nasi
4 sudu tepung jagung
3/4 cawan gula tebu asli
3/4 serbuk koko
1 cawan VCO/minyak sawit
100 ml air
2 biji telur
Cara membuat
- Kisar bahan-bahan seperti nasi, tepung jagung, gula tebu asli, VCO/minyak sawit, air dan telur.
- Masukkan 3/4 cawan serbuk koko ke dalam bahan yang dikisar.
- Masukkan dalam loyang dan bakar selama 40 – 45 minit.
Sumber: Mazliana Mazlan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sediakan Puri Nasi Halus Tanpa Blend, Semudah ABC, Pantas!
Memasak bubur nasi atau puri nasi anak sememangnya mengambil sedikit masa. Terutama bagi ibu yang bekerja, menyediakan bubur nasi anak perlu dilakukan seawal pagi. Namun tip perkongsian daripada Puan Mazlina Ab Manaf ini pastinya membantu semua ibu bekerja dalam menyediakan puri nasi dengan cara paling halus.
Paling utama teknik yang digunakannya bukanlah menggunakan mesin pengisar atau blender. Mudah sahaja dan hasilnya bubur nasi menjadi halus. Bukan sahaja nak sediakan anak di waktu pagi, bahkan cara ini juga boleh dilakukan ketika travel. Mudah!
Jom ikut cara yang dikongsikannya.
Cara saya buat puree nsi yang halus tanpa blend untuk baby 6 bulan.
Nasi yang baru dimasak untuk sekeluarga.
1st lenyek nasi pastu baru masukkan air panas.
After dilenyek dan mix dengan air panas.
Pastu lenyek lagi bubur nasi tadi dalam penapis.
Ambil bubur nasi yang di bawah penapis.
Tadaaa dah siap. Bubur nasi yang halus sesuai untuk ibu yang baru nak intro baby 6 bulan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple, Senang Nak Buat Untuk Sarapan Ke Sekolah
Menu ini memang mudah dan ringkas tetapi rasanya memang umphhhh! Lagi sedap jika ditambah seafood seperti udang dan sotong.
Ayuh kita intai resipi yang dikongsi oleh saudari Nur Masri. Selamat mencuba!
Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple
Bahan-bahan:
1 paket spaghetti
1 mangkuk udang
5 ulas bawang putih
1 sb chili flakes
1 sb lada hitam
2 sb serbuk oregano
Sedikit daun pasley (hiris halus)
1 kiub ayam
3 keping cheese ( jika suka)
Tomato
Cara-cara:
1) Rebuskan spaghetti bersama 1 sudu minyak masak dan sedikit garam. Rebus selama 7-8 minit dan toskan. Simpan sedikit air rebusan tu untuk digunakan kemudian.
2) Panaskan olive oil @ minyak masak dan tumis bawang putih yang telah dicincang. Bila dah naik bau tu, cili flakes Dan daun pasley.
3) Kemudian,masukkan udang. Masak selama 1 minit. Masukkan sedikit air rebusan spaghetti tadi.
4) Seterusnya, masukkan sudu serbuk oregano, 1 sudu serbuk lada hitam, 3 keping cheese dan 1 kiub ayam. Masak seketika.
5) Kemudian masukkan spaggeti dan tomato.
* Blh jg ltk sotong atau sosej jika suka.
* Jika suka cheese blh ltk cheese
Selamat Mencuba
Kredit:Nur Masri
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Nasi Butter Ayam Crunchy, Simple Tapi Confirm Anak Berebut!
Ketika musim cuti inilah masa untuk mak-mak mencuba segala resipi istimewa. Semuanya demi mencari kelainan untuk menaikkan selera anak-anak dan suami. Bosan dengan nasi ayam, nasi beriani dan beraneka nasi lain, apa kata kali ini anda cuba pula ayam goreng rangup kesukaan anak-anak dengan Nasi Butter.
Resipi simple tapi sedap dan mengenyangkan. Nak buat macam mana? Jom cuba perkongsian resipi Superdaddy, Khairul Abdullah.
Nah resipi paling mudah yakmat ni. Nasi Butter Ayam Crunchy yang dimasak sekali harung dalam periuk letrik. Tak sampai 45 minit boleh siap ni. Bahan-bahan dia pun simple je.
Bahan-bahan:
2 pot beras, cuci dan toskan.
20gm butter, marjerin pun boleh aihh.
½ ekor ayam dipotong kecil dan letak garam.
3 ulas bawang putih dihiris nipis
1 inci halia diketuk
1 helai daun pandan dicarik dan disimpul
1 kiub pati ayam
1 cawan susu segar/susu cair/susu kotak
2 cawan air
1. Cairkan butter dan tumis bawang putih, halia dan daun pandan sampai naik bau dan sedikit garing dan masukkan beras dan kacau sebati.
2. Masukkan susu dan kacau sebati lepas tu masukkan air dan juga kiub pati ayam dan kacau sebati.
3. Susunkan ayam di bahagian atas biar cun lalu tutup periuk dan tekan ON. Tunggu sampai nasi masak. Kalau ada sayur boleh masukkan di bahagian atas nasi dan tutup tudung biar sekitar 5-7 minit, siap dikukus.
4. Dah siap, keluarkan sayur dan asingkan, keluarkan ayam, sapukan butter dan masukkan dalam air fryer pada suhu 200 degree selama 12 minit. Boleh juga digoreng dengan api yang kuat hingga golden brown.
Siap dan hidangkan. Mudah kan?
Sup tu aku rebus je kaki ayam dan bahagian-bahagian tulang atau lemak yang tak digunakan tu. Biar berjasa sikit.
Sambal tu aku guna jer Sos Cili Thai Maggi, aku potong daun ketumbar dan perah limau sikit. Fuhhh berdesup pergi dia nanti.
Selamat mencuba.
Menarik: Kena Marah Dengan Daddy Conteng Pintu Bilik Air, Ramai Terhibur Dengan Jawapan Fatima!
Nak goodies istimewa dari Simpan SSPN, jom daftar SINI (https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-challenge-pama-sspn/)
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
