“Jangan minum AIS ketika sedang berdiet nanti akan menyebabkan lemak membeku dalam badan sebab tu susah nak kurus”?
“Minuman panas akan membantu mencairkan lemak. Senang sikit nak turun berat”?
Dialog ini antara yang selalu diperkatakan dalam masyarakat kita sedangkan jika diikutkan ais tak bersalah pun. Cumanya cara pengambilan makanan dan minuman oleh seseorang itu yang menyumbang kepada masalah penyakit lain.
Berikut adalah perkongsian dari Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia
Betul ke ais membekukan lemak?
Pertama. Ambil perhatian
Minuman berais tak menyebabkan lemak membeku. Minuman berais tak menyebabkan berat badan susah nak turun. Minuman berais tak menyebabkan obesiti.
Ais tidak bekukan lemak. Áir panas tidak cairkan lemak! Kandungan lemak tetap akan SAMA walaupun minum air panas atau ais beku.
Kedua. Ambil Tahu
Minuman berais selain air kosong bila ditambahkan gula atau lemak, itu akan meningkatkan jumlah pengambilan kalori kita. Bila kalori berlebihan, ia akan menjadi lemak dan seterusnya menyebabkan masalah berat badan dan obesiti.
Ketiga. Jangan salah faham
Minuman berais tidak menyebabkan lemak membeku atau menggumpal di dalam usus. Letak ais dalam mulut pun dah cair..belum sempat smpai perut macamana boleh beku? Ais sendiri dah mencair dan berubah suhu di dalam mulut. Tidak ada istilah lemak menggumpal selepas minum ais. Suhu AIS akan beradaptasi mengikut kesesuaian tubuh badan kita disebabkan oleh sistem thermoregulation yang mengawal suhu mengikut suhu badan.
Keempat. Sentiasa ingat
Lemak yang dimakan akan dicernakan oleh enzim lipase kepada bentuk yang lebih kecil terlebih dahulu sebelum diserap oleh usus kecil. Jika lemak menggumpal selepas minum ais, bagaimana lemak tersebut dapat diserap oleh usus sebab saiz partikelnya terlalu besar.
Jadi, minum air berais tidak menggemukkan. Yang penting minuman ais kosong. Kalau minuman ais berGULA dan berLEMAK seperti minuman berperisa, teh atau kopi ais, minuman coklat, minuman berkarbonat, teh boba dan sebagainya, tak kiralah panas atau sejuk atau berais, itu sebenarnya yang boleh menternak lemak dalam badan dengan jayanya!
AIS= 0 kalori
TEH AIS = 125 kalori
Fikir-fikirkanlah ya!
Sumber: Bahagian Pemakanan, Kementerian Kesihatan Malaysia
**Jangan lupa saksikan Pa&Ma Journey Bersama SchAwaLara, setiap Rabu jam 9 malam di Astro Ria saluran 104/124 dan ulangannya setiap Ahad jam 9.30 pagi.
