Biasa bila beli stok bahan mentah, kebanyakan ibu akan beli untuk tempoh seminggu. Alasannya sebab tak mahu berulang ke pasar banyak kali kerana kesuntukan masa.

Cuma bila dah beli banyak sangat risau ayam berbau dan bila masak pun tak sedap.

Sebenarnya ada tip yang kita boleh buat supaya ayam tak busuk bila nak dimasak.

Berikut tip dan cara simpan ayam yang dikongsikan oleh Puan Hana Rahman di bawah ini.

CARA SIMPAN AYAM TAHAN LAMA & SEGAR DALAM PETI SEJUK

Saya nak kongsikan cara simpan ayam dalam peti ais supaya tak busuk bila nak dimasak.

1. BILAS & BASUH BILA SAMPAI RUMAH

Apabila ayam sampai di rumah sama ada kita pergi beli sendiri atau dihantar oleh runner, JANGAN terus kita simpan dalam peti sejuk.

Yelah, kadang-kadang tak sempat atau terlupa kan…

Bagi yang tak tahu, ini adalah cara simpan ayam yang perlu kita elakkan.

Jadi apa yang kita kena buat: Buka plastik, letak dalam besen. Siram air paip sekejap.

2. CHECK AYAM KALAU ADA YANG BUSUK

Check sekali sama ada ayam dah busuk atau masih elok.

Confirmkan sebab ramai yang cakap terbeli ayam busuk.

3. SIMPAN DALAM BEKAS IKUT PORTION YANG BIASA DIMASAK

Lepas tu toskan ayam biar air basuh semua turun.

Masukkan dalam plastik atau sebarang bekas ikut portion yang kita mudah nak guna.

Supaya nanti bila nak defrost / rendam, tak perlulah kita nak rendam semua.

Lepas tu bahagian yang tak nak guna masukkan dalam freezer semula – ini perbuatan yang berisiko dan mengundang pembiakan bakteria juga tau.

4. LETAK DAUN PANDAN

Kalau ada, letakkan sekali 3-4 helai daun pandan dalam bekas bersama ayam sebelum disimpan dalam freezer.

Daun pandan ni boleh elakkan ayam cepat busuk.

Ada juga yang guna petua lumur tepung gandum, garam halus dan sebagainya semasa nak simpan – itu terpulanglah pada cara masing-masing ya.

5. JANGAN RENDAM AYAM LAMA-LAMA BILA NAK MASAK NANTI

Oh ya, lagi satu. Masa nak masak nanti, jangan rendam ayam lama-lama dalam air.

Rendam sekejap saja lepas tu toskan dan biar ayam terlerai sendiri.

cara simpan ayam tahan lama

AYAM MASIH SEGAR SEPERTI BARU DISEMBELIH!

Ingat ya, paling penting sekali jangan biarkan ayam terperap dalam plastik kemudian humban terus ke dalam peti ais.

Cara simpan ayam macam nilah akan menyebabkan ayam menjadi busuk walaupun kita dah simpan dalam peti ais.

Segala kekotoran najis, darah dan lendir ayam akan mempercepatkan proses membusuk, lebih-lebih lagi kalau peti ais kita dah sarat.

Bila dah terlalu sarat, proses sejuk dan beku pun akan menjadi lambat.

Masa ni lah bakteria mula menjentik-jentik ayam kita hingga ia bertukar bau dan rasa.

Sekian pesanan dan perkongsian dari saya.

Sumber: Hana Rahman via Sirap Limau

Bulan Ramadan masa untuk menyediakan masakan berbuka pendek bagi ibu-ibu bekerja. Idea diutarakan ibu ini boleh menjimatkan masa.Anak & suami juga gembira makan air tangan ibu.

Menyediakan sajian keluarga sendiri memberikan kepuasan, lebih terjamin kebersihan & bahan-bahannya. Malah ramai ibu yang bercita-cita tidak mahu ke pasar ramadan saban tahun, jom realisasikan tahun ini.

Perkongsian Puan Noj Nojj ini boleh diapliksan buat ibu sama ada yang bekerja atau yang sentiasa sibuk. Kebanyakan sajian yang disediakannya ialah berbentuk lauk berkuah yang menyelerakan seperti kari ayam, masak lemak ayam dan sebagainya. Kekangan masa untuk menyediakan sajian berbuka untuk anak-anak dan ahli keluarga kini tidak menjadi alasan.

Setiap lauk pauk yang dimasak dibekukan di bahagian sejuk beku peti sejuk. Apabila tiba masa disajikan, lauk akan dipanaskan terlebih dahulu. Total masa ibu ini habiskan di dapur hanya 15 minit setiap petang tatkala menjelang waktu berbuka. Berikut perkongsiannya;

29 LAUK, 3 SATE AYAM

Saya dah siap sedia untuk sebulan Ramadan bab2 makan…
Korang dah ke?

29 lauk + 3 sate ayam..

Yang atas tu buat minggu lepas.. Yang bawah buat semalam. 
Sambal pun dah siap dua balang.. 
Sambal kicap nanti nak makan perah limau kasturi je.. 
Sambal hitam yg dlm bekas kecik tu nanti masa nak makan letak atas nasik yg tgh ‘keep warm’..
Sambal hitam mak buat, tak berapa hitam sgt sebab mak guna belimbing fresh rebus sendiri. timekasih mak antar sambal utk perantau huhuh

BALIK KERJA HANYA 15 MINIT DIDAPUR

nanti balik keje masak sayur + telo dadar.. panaskan lauk ni je. 15min je masa diperuntukkan utk duduk di dapur nanti heheh

SIBUK SEBAGAI PEKERJA, PELAJAR, BAKER & PENJUAL ATAS TALIAN
Ibu ini juga mengakui kehidupannya sangat sibuk setiap hari. “Life saya sangat sibuk.. yg ade dalam contact whatsapp sy tiap2 ari boleh nampak sy tido 3-4jam je sehari…
– 8am-5pm fulltime kt ofis
– part time student
– part time baker
– part time online seller

SUDAH BERTAHUN TIDAK KE BAZAR RAMADAN
Ini lah cara saya menjaga bab-bab makan untuk suami dan anak-anak yang langsung tak cerewet. Dah bertahun-tahun tak pernah jejak kaki ke bazar ramadhan. Makan luar jarang sekali ?

Apa pun syukur pada Allah suami sangat memahami isteri dia yang sibuk macam YB dan malam-malan macam zombie, tak tau mana siang mana malam.

Sumber: Noj Nojj

Lahir-lahir dah macam berat bayi usia 5 bulan. Itu yang membuatkan pasangan suami isteri dari Arizona, Amerika Syarikat gembira dan terkejut apabila menyambut kelahiran bayi lelaki mereka yang seberat 6.4 kilogram (kg).

Wanita itu melahirkan cahaya matanya ketika kandungannya berusia 38 minggu di Pusat Perubatan Bammer Thunderbird di Glendale, Arizona, 4 Oktober lalu.

Doktor anggarkan berat dalam 5 kilogram

Menurut laporan Fox News, apa yang lebih menariknya ialah Finnley sudah boleh memakai pakaian untuk individu berumur enam hingga sembilan bulan. Doktor pada mulanya hanya menjangkakan bayi itu mempunyai berat kira-kira lima kg namun rupa-rupanya beratnya melebihi enam kg dan melebihi berat purata bayi baru lahir iaitu antara tiga hingga 3.6 kg.

“Air ketuban saya pecah ketika kandungan semakin berat, jadi pembedahan diawalkan sehari,” jelas Cary.

Seperti anak patung beruang

Tambahnya lagi, semua orang panik melihat situasi tersebut dan tidak mempercayai kerana terlalu besar dan gemuk seperti anak patung beruangnya.

“Semua orang panik seperti saya kerana tidak pernah melihat bayi yang besar dan saya tidak boleh mempercayainya. Begitu sempurna dan bulat dan cukup sifat. Dia seperti anak patung beruang kecil saya,” kata Cary.

Finnley merupakan anak ketiga dan dua lagi anak mereka, Devlen, 10, dan Everett, 2, juga dilahirkan menerusi pembedahan.

Pantau 8 hari di NICU, sebelum balik rumah

Bayi comel itu menghabiskan masa selama lapan hari di Unit Rawatan Rapi Neonatal (NICU), sebelum dibenarkan pulang ke rumah. Disebabkan bayi itu bersaiz besar, keluarganya perlu membeli lampin dan pakaian yang lebih besar untuknya

Jelas Cary juga dia dapat mengunjungi Finnley dan menjaganya semasa dia dimasukkan ke Thunderbird Banner dan meskipun penat kerana terlalu besar namun ia kenangan yang bernilai.

“Meskipun proses penyembuhan agak lambat tetapi saya melakukannya untuk bayi saya. Setiap kesakitan, darah dan air mata yang menumpahkan,” ujarnya.

Kredit: Fox News

Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!

Untuk mendaftar, klik https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-detik-indah-bersama-si-manja/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa &alli diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/parents)