apuan seri kaya sememangnya tidak boleh ditandingi sejak dulu. Apa kata kita cari kelainan dengan krim sapuan roti dari labu pula. Bukan hanya sedap berlemak bahkan rendah karbohidrat dan paling sesuai untuk ibu yang berdiet.

Paling menarik, resipi seri kaya labu yang dihasilkan oleh Noorul Izzah Marzuki ini cukup berlemak dan manis buah labu yang cukup sempurna. Nak tahu macam mana rasanya? Jom cuba!

Disebabkan saya amalkan pemakanan rendah karbo, jadi saya olah supaya resepi sesuai dengan rendah karbo. Saya bukan penggemar labu, jadi saya cuba olah jadikan sebagai seri kaya.

Alhamdulillah gebu, wangi dan sedap, lebih kurang sama rasa seperti seri kaya ori biasa. Peminat labu pun pasti suka ni.

Resepi Seri Kaya Labu:
400-500g labu (1 biji saiz kecil)
200ml santan
100g gula*/lakanto/sweetener
4 helai daun pandan
1 sudu besar coconut oil
Secubit garam pink himalaya
*boleh guna gula biasa juga sekiranya tak amalkan low carb

1. Potongkan labu jadi potongan saiz kecil, buangkan kulit dan kukuskan selama 20 minit sehingga lembut dan empuk.

2. Blendkan labu yang telah dikukus bersama santan sehingga halus menggunakan blender.

3. Masukkan adunan labu, lakanto/sweetener, daun pandan dan coconut oil ke dalam periuk, guna api perlahan dan sentiasa kacau sehingga kaya jadi pekat. Masak lebih kurang 15-20 minit.

Sedia dimakan dengan roti. Boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Selamat mencuba!

Menarik: Sesi Pembelajaran Interaktif, Anak Lebih Yakin Dengan Kelas Bahasa Inggeris di Novakid!

Nak bawa anak dekati alam dan jalan hujung minggu, jom ke Farm In The City.

Dah masuk hujung tahun ni, biasanya mama papa pasti buat persediaan anak-anak masuk ke sekolah. Apa yang patut kita nak buat supaya anak-anak tak kekok dan teruja nak ke sekolah?

Jom ikuti perkongsian ilmu bermanfaat dari Dr Tengku Putri Zainab Ab Malek (Pakar Perunding Pediatrik), Pn Nurul Sheriena Musa (Konsultan Perkembangan Kanak-kanak & Terapis Cara Kerja) serta sharing dari selebriti Yana Samsudin bagaimana dia melatih anaknya untuk belajar tiga bahasa.

Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/tip-a-z-anak-ready-ke-sekolah/

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Biasanya apabila kita letakkan jari kita pada tapak tangan baby, baby akan bertindak balas dengan mengenggam semula jari kita kan?

TAHUKAH ANDA KENAPA BABY SUKA GENGGAM TANGAN?

* Tindak balas ini dinamakan “grasping reflex @ palmar reflex” iaitu salah satu daripada primitive reflexes yang sepatutnya ada pada baby yang berumur 0-4 bulan.

* Reflex ini muncul pada baby sekitar usia dalam kandungan 11 minggu lagi..kemudian terus develop apabila baby dilahirkan & kekal pada baby sehingga berusia 4 bulan.

* Apabila palmar reflex bertindak balas, jari-jari baby akan mengenggam jari kita @ objek seperti kain dan permainan.

* Pada usia ini baby akan menggunakan palmar reflex untuk memegang mainan yang sedikit besar, tapi adalah sukar bg objek yang kecil.

* Kemudian baby akan practice menggunakan jari-jari mereka untuk memegang objek (pincer grasp). Sekitar usia 9-10 bulan, baby akan dapat menggunakan ibu jari dan jari telunjuk untuk mengambil objek yang kecil.

* Kemahiran motor halus ini akan terus berkembang dengan lebih baik seiring dengan usia baby dan anak akan belajar menggunakan tangan dan jari mereka dengan lebih baik.

KESAN JIKA RETAINED PALMAR@ GRASPING REFLEX?

➡️ Lewat dalam perkembangan motor halus
➡️ Kurang kemahiran menggunakan pincer grasp
➡️ Kerap memegang pensil dengan cara yang salah semasa menulis
➡️ Tulisan sukar dibaca
➡️ Hypersensitivity kepada stimulasi sentuhan pada tapak tangan
➡️ Kerap terjelir sedikit lidah @ membuat pergerakan mulut semasa menulis, melukis @ menggunting

Kita nampak palmar reflex ni macam very simple kan..tapi kesannya adalah sangat besar untuk anak-anak bila usia mereka semakin meningkat terutama apabila memasuki alam persekolahan nanti.

Jika anda rasa anak anda ada masalah retained palmar reflex, bolehlah bawa anak berjumpa dengan Occupational therapist yang terdekat untuk mendapatkan penilaian dan intervensi.

Kredit: Aslizadilah Abdullah
Terapis carakerja-freelance

Resipi Bebola Kentang Inti Ayam Pop Corn, Sesuai Untuk Minum Petang & Bekalan Anak Sekolah

Kalau anak-anak anda suka makan bergedil, ini  ada versi baru  hampir sama dengan bergedil tetapi berintikan ayam pop corn. Bentuknya bulat, gerenti anak-anak suka. Sedap dan senang cara membuatnya.

Elok sangat kalau dijadikan sajian minum petang atau boleh juga dijadikan menu bekalan anak ke sekolah  atau untuk anda sendiri ke pejabat. Kalau buat banyak boleh difrozenkan. Bila-bila teringin nak makan boleh terus goreng je. Mudahkan.

Berikut dikongsikan resipi cara-cara membuat bebola kentang inti ayam.

BEBOLA KENTANG INTI AYAM

BAHAN-BAHAN:

3 biji kentang  | buang kulit dan kukus
1 biji telur
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu makan hirisan bawang
1 sudu teh serbuk perasa ayam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Sedikit garam
Minyak masak  secukupnya| untuk menggoreng
1 cawan pop corn ayam
1 cawan nestum

CARA MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH:

LANGKAH 1: Lenyekkan kentang hingga hancur.

LANGKAH 2: Campurkan  daun bawang. Lada sulah, garam dan serbuk perasa ayam, gaul rata.

LANGKAH 3: Masukkan tepung, gaul rata dan bulatkan seperti guli.

LANGKAH 4: Leperkan dan letakkan di dalamnya popcorn ayam, kemudian bulatkan semula.

LANGKAH 5:  Celupkan dalam telur, kemudian golekkan di dalam mangkuk berisi nestum.

LANGKAH 6: Panaskan minyak dengan api sederhana, goreng bebola kentang hingga keperangan.

*Artikel ini diolah dari RASA