Pernah dengar singgang ikan cekur ubi? Bagi yang mungkin tak tahu tentang hidangan ini, mari kita kenali sajian yang sangat sedap ini. Singgang ikan cekur ubi sangat bagus untuk kesihatan terutamanya untuk ibu yang baru lepas bersalin.

Cekur yang digunakan dalam masakan sangatlah bagus dalam merawat penyakit seperti batuk, selesema, demam, sakit kepala, penyakit kulit, sakit sendi, vertigo, luka, sakit gastrik, penawar bagi bisa ular, keradangan, muntah darah, kudis dimulut dan lepuh lidah dalam kalangan kanak-kanak.

Cekur dapat membantu dalam mengecutkan rahim ibu yang baru bersalin dan turut digunakan untuk menggalakkan pembuangan angin. Badan akan berasa segar dan ringan jika si ibu mengambil cekur sebagai bahan tambahan dalam masakan mereka.

Cekur juga boleh membantu melegakan keradangan kerana mempunyai ciri- ciri antiradang dan antinosiseptif iaitu menghalang rasa sakit. Khasiat cekur dibuktikan dalam satu kajian terhadap haiwan yang mendapati ekstrak daun cekur menunjukkan ciri- ciri antinosiseptif dan antikeradangan terhadap haiwan yang diuji. Ciri- ciri ini menyokong penggunaan cekur dalam bidang perubatan tradisional dalam merawat ulser mulut dan sakit tekak.

Sebatian fenolik dalam cekur juga turut didapati mempunyai ciri- ciri antibakteria dan antikulat terhadap bakteria yang lazimnya menyebabkan keracunan makanan terhadap manusia. Jom kita lihat resipi singgang ikan cekur ubi yang dikongsikan di pautan Facebook.

Resepi ini dikongsikan oleh Nurasykin Ali di Facebook.

RESIPI SINGGANG IKAN CEKUR UBI

Lauk fevered anak- anak dan suami. Kalua masak SINGGANG IKAN CEKUR UBI ni confirm licin tau! Hirup pulak kuah panas- panas pehh
Nak sediakan pun mudah. So kalau mak- mak tengah BERPANTANG, menu sihat macam ni sesuai dan bagus juga untuk orang yang tengah berdiet sebab rendah kalori.

#KHASIAT_UBICEKUR
Selain bantu buang angin, cekur juga membantu menyembuhkan kembung perut, memulihkan rahim, bantu banyakkan susu badan, melegakan perut memulas, mengurangkan bengkak, melancarkan darah haid, melegakan batuk dan sakit tekak, meghilangkan lenguh sakit sendi, mewangikan badan, serta melancarkan perjalanan darah.

Baca Juga:

Resipi Baked Potato Sedap & Mengenyangkan. Boleh Buat Bekal Anak Pergi Sekolah, Mudah Sangat!

Garing Luar, Lembut Di Dalam. Resipi Bingka Ubi Terlajak Sedap, Harum Satu Rumah Bila Bakar Dalam Oven!

Resipi Mi Sizzling Abang Remy, Makan Panas-Panas Memang Syok! Hidangan Sesuai Untuk Satu Famili

Bahan- bahan:
– 3- 5 ekor ikan selar/ kembung/ any ikan yang sesuai.
– 9 biji cili api
– 3 ulas bawang putih – hiris
– 3 biji bawang besar
– 1- 2 keping asam keping (kalua suka masam boleh tambah lagi)
– 2 batang serai dititik
– 3 inci halia – dihiris nipis
– Ubi cekur 3 inci – hiris atau tumbuk
– Bendi kuantiti terpulang
– Daun limau 1 tangkai
– Daun ketumbar dan akar
– Air masak (kuantiti terpulang)
– Garam secukupnya

Bahan tambahan:
2 inci kunyit hidup dihiris/serbuk kunyit
1 inci lengkuas – hiris
Bungan kantan 1

Cara penyediaan:
1. Didihkan air dalam periuk.
2. Masukkan semua bahan yang dihiris.

3. Lepas tu masuk asam keping
4. Bila kuah dah betul mendidih masukkan pula ikan. Ikan tu kalau naks edap korang boleh bakar dulu atau goreng sekejap. Pakai minyak sikit je. Terpulang.
5. Tutup periuk biar ikan masak.
6. Lepastu taruk bendi dan perasakan garam.

7. Siap untuk dihidang.

Makan ikan singgang macam ni kalau lawan dia budu ngan ulaman, fuh bole menambah nasi sampai tersandar oii.

Mudahkan resepi singgang ikan ubi cekur ni. Sedap jika dihidangkan bersama nasi panas dan makan bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kadang-kadang kering idea nak masak apa untuk keluarga. Lai-lagi raya dah semakin hampir ni, jadi nak masak yang mudah saja. Kalau boleh, biarlah resipi itu tidak renyah dan semua bahan untuk menyediakannya ada di dapur.

Fatin Pauzi berkongsi satu resipi yang senang untuk dibuat. Mempunyai gabungan rasa pedas dan masam, pasti dapat memikat selera suami dan anak-anak. Jika anda sekeluarga sukakan lauk speerti di restoran Cina Muslim, maka cubalah resipi menarik ini.

RESEPI AYAM MASAK CILI KERING STAIL CINA MUSLIM

Try la. Sedappp sangat. Rasa masam masam manis pedas

Sebab suami suka, atin masak je la. Kalau gi makan restoran cina muslim, dia suka makan ni. Atin share resepi k. Diizinkan #SHARE dengan syarat komen “Share” dulu. Hehe

Bahan-Bahan:
Bawang merah – mayang dan potong besar (2 versi)
Bawang putih – mayang
Lada besar 1 biji – mayang
Cili padi 3 biji – mayang
Cili kering 10 tangkai – potong kecil
Daun kari
Sos cili, sos tomato dan sos tiram
Paste asam jawa
Tepung gandum
Telur

Cara-caranya :
1) Ayam potong kecil. Atin potong besar sebab suka besar.
2) Lepas basuh dengan air garam, celup dalam telur dan tepung. Then goreng.
3) Toskan minyak ayam.

4) Tumis cili kering dan daun kari sampai garing.
5) Masukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan lada besar.

Baca Juga:

Sambal Tumbuk Tempe, Lauk Tambah Nasi. Sesuai Buat Hari-Hari Terakhir Sahur. Memang Sedap!

Resipi Ayam Sos Mentega Buat Makan Satu Famili. Sesuai Untuk Ibu Pantang, Memang Sedap!

Resipi Rendang Ayam Versi Ibu Pantang. Ada Letak Daun Cekur, Memang Sedap Betul!

6) Letak semua sos tadi secukupnya. Ikut kuantiti ayam.
7) Masukkan sedikit air.
😎 Biar sedikit pekat. Masukkan paste asam jawa dan gula serta garam secukup rasa.
9) Masukkan ayam goreng tepung tadi dan gaul.

10) Bila sebati, biar sekejap dan siap!

Mudah kan?

Tip untuk menyediakan lauk ini adalah dengan memastikan ayamnya digoreng rangup, barulah rasanya sedap. Selain itu, gunalah bawang besar dan bukannya bawang Holland kerana rasa manisnya berbeza. Lebih sedap jika gunakan bawang besar biasa.

Kalau nak pilih cili kering yang kurang pedas dan boleh dinikmati anak-anak, carilah yang jenis lebar dan besar. Kulit cili jenis ini juga licin dan ia sesuai untuk digunakan dalam apa jua masakan buat anak-anak.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Homemade chicken powder mungkin sudah biasa bagi semua ibu dalam menambah rasa dalam menu bayi kita. Namun serbuk ayam yang satu ini lain daripada yang lain. Penambahan batang seleri yang dimasak sekali dan kemudiannya dikisar halus buat anak sihat. Bukan menambah rasa sahaja bahkan khasiatnya pun baik untuk anak kita.

Resipi ringkas tetapi sihat dan berkhasiat yang dikongsikan oleh Puan Ana Maria menerusi grup Happy Baby Foods Malaysia ini mama wajib cuba. Potong batang saleri kecil dan tumiskan hingga lembut. Jom cuba!

Homemade chicken powder Umi style. Selalu orang buat guna isi ayam semata kan. Saja umi try tumis dengan unsalted butter dan campur dengan celery. Serius bau wangi ja serbuk ayam ni.

2 ketul dada ayam
1/2 batang celery
Bawang merah
Bawang putih
Sedikit unsalted butter

Tumis bawang dengan unsalted butter sampai lembut.

Masukkan celery dan saute hingga lembut.

Masukkan ayam dan goreng sehingga kering air.

Carik halus-halus kemudian keringkan dalam oven. Suhu 120°c dalam lebih kurang sejam. Biarkan sejuk, dan blend sehingga halus.

Siap stok bahan perasa natural.