Ikan merupakan penyumbang nutrisi yang tinggi kepada tubuh manusia kerana memiliki khasiat yang berganda. Selain ikan merah dan salmon yang memiliki nutrisi tinggi, ikan tenggiri juga sesuai dijadikan dalam menu harian anak.

Ikan tenggiri memiliki jumlah protein dan kalsium yang baik untuk pembentukan otot kanak-kanak malah mempunyai sumber vitamin K, Vitamin C dan juga B1. Selain ikan tenggiri, ikan dengan isi lembut lain seperti salmon, tuna dan ikan merah juga merupakan jenis ikan tepat untuk diberikan kepada anak-anak kita.

Resipi bubur ikan tenggiri yang disediakan oleh ibu ini, Nor Haidah Md Said antara resipi bubur yang boleh disediakan buat bayi kita. Nampak pun sedap!

Bahan-bahan:

Bubur nasi
kentang
Lobak
Sederi
Sweet peas
Ikan tenggiri
Bawang putih dan halia -ditumbuk

Tumiskan dengan bawang besar dan bawang putih yang dicincang. Tumis sampai lembut dengan api slow.

Kemudian masukkan dalam bubur. 

Ikan tenggiri perap kejap dengan bawang putih dan halia tumbuk.

Kemudian letak minyak sikit kat pan, grill macam biasa, guna api slow.

Dah masak asingkan tulang dan hancurkan.

Bila bubur dah kembang, masukkan isi ikan, padam api dan gaulkan sekata.

Siap.

Selamat mencuba.

Dah bosan dengan aiskrim coklat, apa kata kita cuba hasilkan aiskrim vanila pula untuk anak-anak di rumah. Rupanya hendak menghasilkan aiskrim vanila ini lebih sedap hanya dengan menambahkan sedikit susu pekat. Patutlah sedap!

Jom cuba resipi tiga bahan yang dikongsikan oleh Pn Norija Jaja. Memang ringkas!

Alhamdulillah. Malam semalam anak dara ajak buat aiskrim. So ada la aktiviti dengan anak malam tadi selepas dia buat kerja sekolah. Kasi dia happy-happy sikit kan.

Saya guna 3 bahan sahaja, mudah dan sedap dimakan. Seperti kita makan aiskrim Sundae McD tu. Jom tengok resepi.

AISKRIM VANILLA HOMEMADE
1 mug Non dairy whipping cream (pakai yang dairy pun boleh tapi saya pakai yang Non dairy sebab dah manis.
1/2 cawan susu pekat (ikut selera masing-masing)
Esen vanilla (saya pakai yang creamy vanilla)

Mix whip cream sampai kembang.

Kemudian masukkan susu pekat dan esen vanilla. Mix lagi sekejap. Siap!

Masuk dalam Tupperware dan simpan dalam peti. Saya buat malam so esok pagi dah boleh makan.

Jika nak perisa yang korang suka boleh tambah je dalam bancuhan tadi.

Nak makan hias la dengan hiasan yang korang suka. Sedia dinikmati!

Menarik: Betul Ke Cara Mama Pakaikan Lampin Pada Bayi, Jom Baca Untuk Ketahui

KELAS ONLINE BREASTFEEDING PERCUMA dengan daftar Pa&Ma BF VIP Eksklusif member! Hanya RM20 sahaja. Daftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Anak-anak memang suka sangat makan ayam gunting yang banyak dijual di food truck. Memang happy mereka dapat makan ayam gunting. Yang pasti memang tak cukup satu.

Jadi lebih jimat untuk ibu buat sendiri di rumah. Bahan-bahan pun tidaklah susah untuk didapatkan. Caranya juga mudah dan cepat untuk disediakan. Buat untuk minum petang anak-anak mesti tak sabar nak makan.

Ini resepi ayam gunting yang dikongsikan oleh Puan Zaitun Abd Hamid menerusi laman Facebook Makan Apa Hari Ni.

Memang mudah dan nampak sedap serta menyelerakan!

RESEPI AYAM GUNTING UNCLE BOB SEDAP & MUDAH

Dah berapa kali janji dengan anak nak buat ayam gunting. Selama ni asyiklah membeli hari-hari sampai RM12 habis.

Sebenarnya tak susah mana pun nak buat ayam gunting Uncle Bob ni. Alhamdulillah saya buat first time menjadi. Bahan pun simple je.

Jom saya kongsikan resepinya di bawah ni.

BAHAN-BAHAN

Isi ayam bahagian dada (yang dah dibuang tulang)

– Basuh bersih dan potong nipis

Bahan perap

• 4 sudu sos tiram
• 4 sudu serbuk BBQ / sos black pepper Kimball
• Sedikit perahan limau / lemon

– Gaul semua bahan dan perapkan ayam selama 1 jam

Saya gunakan sos BBQ jenis ni. Memang sedap, kalau buat chicken chop pun saya biaa pakai yang ni.

Bahan saduran

• Tepung Bestaripedas / original (ikut suka)
• Tepung ubi / tepung beras
• Sedikit serbuk roti (breadcrumbs)

Tambahan

• Serbuk cili / serbuk lada putih untuk ditaburkan selepas goreng nanti

Kalau nak senang boleh terus beli bahan-bahan dari Sini

CARA-CARA MENYEDIAKAN

1. SALUTKAN AYAM DENGAN BAHAN SADURAN

Selepas diperap, salutkan ayam tadi dengan semua bahan saduran di atas.

Tumbuk-tumbukkan sikit ayam tu guna lesung batu supaya bahan perasa daripada campuran tepung dapat melekat pada ayam.

2. GORENG MACAM BIASA

Kemudian agak-agak dah sebati dan bersatu ayam dengan campuran tepung tu, bolehlah panaskan kuali, bubuh minyak masak dan goreng macam biasa.

3. TABUR SERBUK CILI / LADA PUTIH

Akhir sekali, taburkan sedikit lada putih dan serbuk cili untuk tambahkan lagi perasanya.

Lepas tu bolehlah guntingkan ikut suka ayam tu nak besar macam mana.

MUDAH & JIMAT BUAT SENDIRI DEKAT RUMAH

Dah siap, tengok hasilnya. Sekali pandang, sebijik macam ayam gunting Uncle Bob!

Tak payah susah-susah nak beli lagi, boleh buat sendiri kat rumah. Semua dapat makan puas-puas.

Simple je kan? Bolehlah buat kudap-kudap hujung minggu ni.

Selamat mencuba!

sumber: Zaitun Abd Hamid (MAHN)