Tak ada idea nak sediakan menu untuk anak, apa kata mama cuba buat sendiri apam mekar unicorn yang sangat lembut dan gebu. Bahan yang digunakan juga sangat senang dan mudah nak dapat di kedai.
Hanya perlu kukus je. Dalam tempoh tak sampai 5 minit dah boleh siap. Apa yang penting anak-anak pun teruja nak makan sebab warnanya yang menarik dan boleh ubah suai kemanisan ikut citarasa masing-masing.
Berikut perkongsian resipi dari Puan Ain Kamis yang boleh dicuba dan buat sama-sama dengan anak.
Apam unicorn aka apam mekar kembang setaman tanpa menggunakan minuman soda
Bahan-bahan :
1) 4biji telur gred A
2) 500gram tepung gandum
3) 400gram fresh milk sejuk (dari peti ais)
4) 360gram gula pasir
5) 1sudu besar ovalete
6) sedikit esen vanilla
Cara-cara :
1) campur kesemua bahan diatas dan pukul hingga betul-betul kembang gebus gebas & fluffy. 5 minit awal,, guna lower speed, selepas itu guna high speed sampai adunan betul2 kembang.
2) bahagikan kepada beberapa bahagian & letak pewarna yang disukai.. Letak sedikit sahaja pewarna, Sebab apam ni sesuai dengan warna yang soft gitu.
3) Isikan adunan sehingga penuh dalam cup untuk dapatkan effect mekar yang cantik
4) panaskan air kukusan dengan api yang besar. Biar sampai betul-betul mendidih. Penutup balut dengan kain untuk mengelakkan air menitik ke atas adunan. Diingatkan guna api yang besar dan kuat untuk dapatkan mekar yang sebegitu
5) masa memasak kena set betul-betul. Hanya kukus selama 4minit sahaja.. Lebih dari tu memang terus kuncup la apam kau bila penutup dibuka.
6) susun acuan secara berjarak. Ni pun untuk effect mekar juga.. Biar wap air naik molek ke atas.
So simple,, tapi mencabar.. Kalau tak menjadi jangan salahkan resepi ye. Haha
Nota penting : pukul adunan kena betul-betul kembang & timing mengukus kena jaga betul-betul untuk apam yang sentiasa mekar.
Kredit: Ain Kamis
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kaki Ayam Jangan Buang, Mama Boleh Sediakan Sup Kaki Ayam Untuk Tingkatkan Antibodi Anak!
Kita selalu abaikan bahagian kaki ayam kerana merasakan kurang enak. Hakikatnya bahagian inilah yang paling berkhasiat buat semua terutama anak kita. Bagi ibu yang ada masalah anak kerap sakit atau kurang berat badan, baik sediakan stok sup ini.
Resipi yang dikongsikan oleh Puan Siti Farhatun Osman ni memang mudah dan ringkas nak sediakannya. Jom cuba.
Naikkan Berat & Antibodi Anak
Selain daripada untuk tambah perasa, CFS ni boleh kuatkan antibodi anak. CFS ini punca lemak baik & for mom yang nak naikkan berat anak boleh cuba buat.
Chicken Feet Stock (CFS) & Tomato Paste in the houseee ? Restock untuk Cik Auji masa weekend haritu. To be frank, since pakai CFS ni, alhamdulillah Auji memang jarang sakit dengan izin Allah. Buat memang renyah tapi insyaAllah memudahkan kerja ibu2 semua.
Chicken Feet Stock
Bahan seperti dalam gambar.
Satukan semua bahan dalam periuk. Masukkan air.
Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam.
Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.
Tomato Paste
Bahan seperti dalam gambar.
Rebus tomato. Buangkan biji & kulit.
Stim carrot, celery & capsicum (saya guna capsicum kuning katanya kurang pedas. Tapi kalau nak warna cantik pakai capsicum merah hihi)
Blend kesemuanya bersama bebawangsss.
Masak atas dapur bagi kering sikit
Sedia untuk masuk dalam ice mold & keraskan.
Tip Untuk Mama
* Selain kaki ayam, boleh tukar pada tulang/rangka ayam (Chicken Bone stock) ATAU tulang2 lain macam ikan atau daging.
* Lemon ialah sumber mild acid. Boleh switch dengan cuka. Pilih salah satu.
* Sayur-sayur lain ialah optional untuk tambah perasa.
* Untuk periuk pula, periuk yang boleh digunakan ialah PERIUK KACA, PERIUK CERAMIC, PERIUK TANAH & PERIUK STAINLESS STEEL (periuk aluminium & non-stick akan menyebabkan tindak balas dengan asid yang kita gunakan & menjadi toksik dalam CFS kita)
* Masak dengan api yang paling perlahan bagi dia simmering je. Saya masak selama 5 jam.
* Dah siap, tapis & ambil airnya sahaja. Masuk dalam ice mold. So nak pakai boleh amik satu.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Layan Movie Sambil Makan Keropok Lekor. Resipi Ni Tak Guna Ikan, Serius Sedap!
Sedapnya kalau minum petang atau tengah malam rasa lapar, dapat makan keropok lekor panas. Cicah pula dengan sos cili yang dibuat sendiri, memang nikmat! Selalunya kalau keropok lekor mesti diperbuat daripada ikan segar. Rupa-rupanya boleh dibuat daripada mi segera juga.
Artikel Menarik: [Hari-Hari Anak Minta Ayam Goreng, Ubah Ayam Goreng Style Mamak Pula, Anak Makan Sampai Licin!]
Farisha Sofea berkongsi resipi keropok lekor mi segera di laman Facebooknya.
💓 KEROPOK LEKOR MAGGI VIRAL 💓
Bahan Bahan :
Mi segera sedap / Indomie
Tepung ubi
Tepung gandum
Telur
Garam
Cara Cara :
- Rebus maggi sampai kembang sekembang kembangnya si kumbang 😆
- Kisar maggi termasuk perasa kecuali kriuk kriuk bawang. Jangan gatal nak kisar sekali ea 😒
- Telur jangan lupa letak dan juga sedikit garam. Sedikit aja ya teman teman. Kalau banyak bisa darah tinggi lo 😆
- Campurkan bahan kisar tadi dengan tepung ubi serta tepung gandum jangan memandai-mandai nak pakai tepung lain pulak 😄 haa kang jadi lain tak masal je.
- Gaul sebati sampai menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
- Ulikan doh menjadi silinder dan rebus. Jadi silinder je ya jangan buat bentuk lain .
toskan dan goreng laa apa lagi 😂 - Siap untuk dimakan 😋 jangan makan sorang sorang pulak 😁
*Ni saya buat guna 2 paket mi segera. Anggaran tepung ubi dalam 13 – 15 sudu, anggaran tepung gandum dalam 8 – 10 sudu .
*Semuanya bergantung kepada doh ya. Andai masih melekat, tambahkan lagi tepung.
Artikel Menarik: [Guna Seekor Ayam Boleh Buat 40 Cucuk. Resipi Sate Ayam Merecik, Makan Macam Tu Je Pun Sedap!]
Untuk para ibu yang mahu sediakan hidangan savuri pula untuk keluarga, dah bosan buat kuih dan kek bolehlah cuba resipi keropok lekor mi segera ni. Tidaklah susah mana untuk membuatnya tapi rasanya sedap. Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Cuppiza Sarapan Anak Super Pantas, Boleh Jimat Masa Mama, Guna Lebihan Roti Je!
Tidak kira ketika hari bersekolah atau dihujung minggu, menyediakan sarapan yang super pantas pastinya menjadi kegemaran mana-mana ibu. Maklumlah cara menyediakannya menjimatkan masa malah langkahnya juga mudah. Pun begitu jangan hanya yang mudah tetapi pastinya juga khasiatnya kepada anak-anak kita.
Resipi Cuppiza yang disediakan oleh Eyqa Roslan ini mama boleh cuba. Hanya gunakan lebihan roti yang digabungkan bersama telur, mayonis dan sosej. Satukan sahaja semua bahan dan bakar. Memang mudah dan super pantas! Jom ikut langkah yang dikongsikannya.
Harini saya nak share 1 resepi simple dan cepat! Cuppizza, hehe taktau nak bagi nama apa. Sesuai untuk parties, breakfast or bekal roadtrip dalam kereta. Kalau roti tak habis, bila buat ni..silap-silap kena beli roti baru. Hehe
Bahan bahan untuk 5 ketul cuppiza:
Roti 3 keping
Telur 3 biji
Hotdog 2 (kalau nak)
Bawang holland
Mayonaise 1 sudu besar
Potong semua bahan-bahan tu bentuk dadu dan nipis-nipis.
Gaulkan dalam mangkuk kemudian masukkan dalam bekas cupcake atau muffin.
Panaskan air fryer 5 minit suhu 180 C. Bakar selama 10 minit, suhu 160 C.
Siappp!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
