Tidak sah jika ke Kuala Terengganu tanpa menikmati Ikan Celup Tepung atau ICT di tepi pantai. Aktiviti santai ringan ini antara aktiviti paling popular di Terengganu. ICT dengan rasa yang sedap dan rangup sampai ke petang pastinya membuatkan kita hairan. Apakah petua dan rahsianya?

Rupanya ini resipi ikan celup tepung yang awesome. Paling utama bukan hanya rasanya cukup enak bahkan sama berabuk, sedap dan rangup hingga ke petang. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Achik Ita Jsd Kelantan. Superb!

Ramai ke peminat Ikan Celup Tepung kat sini? Kak Cik share nak buat ICT krup krap sampai ke petang ye. Untuk makanan celup tepung yang sedap, rangup & berabuk banyak macam kat kedai.

Orang Terengganu please cari:
Tepung beras cap tiga teratai (refer pada gambar)
Org Kelantan please cari:
Tepung beras cap Golden Coins (refer pada gambar)
Dua tepung beras ni je yang k.cik recommanded after try & error banyak kali. Tak perlu tambah tepung-tepung lain lagi deh.
Follow je resepi bagi sebelum ni kat wall.

Resepi tepung pisang/cempedak/ikan/udang/sotong/ubi/ ketuk ubi kayu,kasturi goreng

Tepung beras pek 500g (kurang pun apa)
1 bj telur
1 sk serbuk kunyit
1 sk garam
2 sb gula
Secubit kapur makan
Sedikit serbuk pewarna kuning (optional)
Air secukupnya

Bancuh sampai ala-ala peach gitu.

Panaskan minyak api besar. Biar betul-betul panas baru masuk bahan nak celup tu ke dalam adunan dan masuk ke dalam kuali.

Jangan rendam bahan tu lama-lama dalam tepung, nanti tepung pekat tak berabuk banyak pulak.

Jangan kedekut minyak tau, kena deep fried.

Ok selamat mencuba.

EPISOD 8 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: SI CILIK BERJIWA BESAR

Setiap parents pasti menginginkan anak-anak yang berjiwa besar. Mempunyai semangat tolong-menolong, akhlak yang baik serta menghormati orang tua. Oleh itu, ibu dan ayah sendiri harus menunjukkan contoh terbaik untuk menjadi ikutan anak-anak. Mereka umpama kain putih, ibu ayahlah yang bertanggung jawab untuk ‘mencantikkan’ hiasannya.

Saksikan Episod ke 8, PA&MA Journey Bersama JoviaNina pada 14 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents

Baru memasuki Syawal ke-5, juadah raya pastinya masih tersedia buat anak-anak dan suami. Bukan untuk dihidangkan kepada tetamu tetapi untuk sekeluarga.

Nasi Tomato dengan Ayam Masak Merah terasa tidak lengkap jika tidak dihidangkan kepada keluarga setiap kali raya menjelma. Resipi perkongsian Razzi Hajemi ini wajib cuba. Senang!

Salam 4 Syawal semua. Nasi Tomato mudah dan sedap.

Bahan-bahan:
7 cup beras Basmathi
2 sudu besar minyak sapi Ghee
1 sudu mentega
Rempah sekawan
4 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 tin kecil tomato puri
1 pot beras susu cair
Tomato -dihiris
Kismis
Garam dan gula secukup rasa

Panaskan periuk, masukkan minyak masak, 2 sudu ghee, 1 sudu mentega. Masukkan juga rempah 4 sekawan. Goreng sehingga naik bau.

Masukkan 4 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih dan 1 inci halia yang telah dipotong nipis. Goreng sehingga kekuningan.

Masukkan 1 tin kecil tomato puri, garam dan gula secukup rasa. Goreng sehingga mendidih, kemudian masukkan susu cair 1 cup beras.

Dah mendidih masukkan tomato yang telah dipotong dan kismis.

Kemudian masukkan beras basmathi yang telah direbus 80% masak. Saya guna 7 cup beras basmathi.

Last sekali letakkan bawang goreng dan ghee. Biarkan 5-10 minit dengan api yang kecil. Kemudian gaul rata dan tutup api.

Biar 10-15 minit. Siap sedia untuk dihidang.

Makan dengan ayam masak merah memang cun!

Razzi Hajemi
Next round kita masak ayam masak merah.

Menarik: Resipi Gerenti Jadi, Nasi Tomato Ayam Masak Merah & Acar Jelatah Pagi Raya

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Ada waktunya sepanjang tempoh PKP ini kita mula rindukan makanan penjaja di tepi jalan. Rindu pisang goreng, kuih keria dan tidak kurang juga apam balik panas. Bagi mengubat rasa ini, apa kata anda sediakan sahaja di rumah. Inilah waktunya anda menunjukkan kemahiran memasak kepada seluruh keluarga. Mana tahu air tangan anda lebih mantap.

Resipi Apam Balik yang satu ini mama wajib cuba kerana dibuat tanpa diperap seperti biasa. Hanya campurkan sahaja kesemua bahan dan bolehlah di masak seperti biasa. Jom ikuti perkongsian resipi Puan Mizah Ngatiman ini. Terbaik!

Resipi Apam Balik Tanpa Perap

Sila kongsikan, moga bermanfaat sepanjang cuti PKP ini.

Bila tengok Apam Balik ni kan. Teringat kenangan Lz kecil dahulu, inilah kenangan mak dan arwah abah niaga Apam Balik dan Jagung Rebus di pasar malam. LZ dan Kak Long kecil lagi masa itu. Kami selalu ikut mak abah ke pasar naik gerabak (sejenis kenderaan 2 roda yang dipasang/ ditarik di belakang motosikal).

Bayangkan dah lebih 40 tahun. Rasanya kalau hari ini tanya mak resepi asal mak dulu mesti mak pun dah tak ingat agaknya. Mudah-mudahan resepi ini bermanfaat pada sesiapa yang ingin mencubanya. Lz niatkan sedekah semua pahala kebaikan yang datang pada resepi ini pada Al- Marhum Abah Lz, Hj Ngatiman Bin Hj Sarmidin.

Bahan-bahan: (dapat lebih kurang 15 keping)
4 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
2 biji telur gred B
1sk soda bikarbonat
2sk baking powder
2 cawan air masak
Pewarna kuning telur

Bahan tabur:(secukupnya)
Gula pasir
Kacang tanah hancur
Jagung manis tin
Marjerin untuk sapu permukaan apam.

Mixer hingga gebu telur dan gula halus.

Gebu macam ni bertukar warna putih.

Kemudian masukkan soda bikarbonat, sedikit pewarna kuning dan air. Mixer rata lagi.

Kemudian masukkan tepung dan baking powder. Mixer lagi.

Dah siap, adunan tak cair dan tak terlalu pekat. Agak- agak boleh dilenser pada kuali.

Panaskan kuali anti lekat. Api kecil. Kemudian ambil 1 + 1/2 senduk adunan. Lenser pada kuali macam kita buat lempeng tu. Tebal nipis ikut kita.

Biarkan ia berbuih bintik macam ni.

Boleh lah tabur gula, jagung manis dan kacang tadi. Ikut suka banyak mana kita suka.

Kemudian dah berhenti buih buih tadi nampak kering permukaan apam bolehlah dilipat. Tadaaaa dah siap. Boleh sapu marjerin permukaannya.

Boleh lah dipotong dah sejuk.

Isinya lebih jagung dan kacang.
Sedap.

Selamat Mencuba!