Anak asyik demam, batuk tak habis-habis? Kadang kita fikir punca dari cuaca atau sekolah, tapi tak terlintas yang punca sebenar mungkin datang dari dapur sendiri. Setiap kali kita panaskan minyak berulang kali, sebenarnya terbentuk bahan toksik yang perlahan-lahan boleh ganggu imun badan.

Tidak dinafikan, kod minyak masak seperti CP6, CP8 dan CP10 menentukan tahap kestabilan dan keselamatan minyak bila dipanaskan. Kalau salah pilih, apa yang masuk ke perut anak bukan sekadar makanan  tapi juga bahan yang boleh rosakkan sel badan mereka tanpa kita sedar.

Pastinya sebagai ibu ayah, anak dari kecil lagi kita dah jaga makan minum, tapi ramai terlepas pandang tentang kod minyak masak yang digunakan setiap hari di dapur. Walaupun nampak sama je bila dipanaskan semula, hakikatnya setiap kali minyak digunakan berulang kali, ia berubah jadi “racun perlahan” untuk badan.

Minyak yang dah digunakan banyak kali boleh hasilkan radikal bebas dan lemak trans — dua punca utama kepada risiko kanser, kolesterol tinggi dan masalah jantung. Sebab tu penting untuk kita faham dan kenal kod minyak masak supaya tahu mana yang selamat untuk anak dan suami.

Kenapa Kod Minyak Masak Penting Untuk Kesihatan?

Ramai yang tak sedar setiap botol minyak masak sebenarnya ada kod minyak tersendiri. Kod ini menentukan tahap kualiti dan kesihatan minyak tersebut. Walaupun nampak serupa bila digoreng, sebenarnya ada beza besar antara CP5, CP6, CP7, CP8 dan CP10. Kalau tersilap pilih, makanan bukan saja cepat rosak atau menyerap minyak berlebihan, malah boleh jadi punca radikal bebas dan kolesterol tinggi.

Kenali Kod Minyak Masak Dan Kegunaannya

CP5 – Minyak sawit dengan tahap kehalusan sederhana. Kandungan asid lemak bebas (FFA) sekitar 0.1 – 0.25%, lebih sihat daripada CP6 dan yang seterusnya.

CP6 – Minyak “premium” dan antara kod minyak masak paling berkualiti. Kaya Vitamin E & tocotrienols, kurang berbuih, makanan rasa lebih segar. Sesuai untuk salad dressing atau masakan suhu rendah.

CP7 – Kandungan asid lemak lebih tinggi sedikit. Minyak cepat berbuih dan makanan cepat serap minyak. Sesuai untuk gorengan biasa.

CP8 – Cepat berbuih dan mudah jadi hitam. Tak boleh digunakan berulang kali. Jika minyak sudah tukar warna, terus buang.

CP10 – Biasanya minyak paket murah (gred rendah). Cepat berkeladak, senang rosak, dan tidak sesuai digunakan lama.

Beza CP6 Dan CP8 – Mana Lebih Baik?

Menurut perkongsian di laman Facebook Sazly Tulih Page, CP bermaksud Carotene Palm Olein minyak sawit yang ditapis (refined), diputihkan (bleached) dan dinyahbau (deodorized). Nombor 6 atau 8 menunjukkan Cloud Point, iaitu suhu di mana minyak mula jadi keruh atau beku bila disejukkan.

1. Cloud Point (Titik Keruh)

CP6: Lebih rendah (±6°C), tahan keruh di suhu sejuk. Sesuai untuk negara beriklim sejuk seperti Eropah, Jepun, atau China Utara.

CP8: Lebih tinggi (±8°C), cepat keruh pada suhu bawah 8°C. Sesuai untuk negara tropika seperti Malaysia, Indonesia dan Afrika.

2. Rasa & Fungsi

Kedua-dua kod minyak masak CP6 dan CP8 hampir sama dari segi rasa dan bau, bezanya pada kestabilan ketika disimpan di suhu sejuk.

3. Harga Pasaran

CP6 sedikit mahal berbanding CP8 kerana proses pemurnian untuk menurunkan cloud point lebih kompleks.

4. Kegunaan

CP6 lebih sesuai untuk eksport ke negara sejuk supaya minyak tidak cepat beku dalam botol. CP8 pula digunakan secara meluas di negara panas kerana lebih murah dan stabil dalam suhu tinggi.

Pandangan Pakar Tentang Kod Minyak Masak

Menurut laporan Berita Harian, Ketua Unit Kesihatan Awam Hospital Pengajar UPM, Dr Suhainizam Muhammad Saliluddin menjelaskan bahawa minyak masak yang dipanaskan berulang kali boleh meningkatkan risiko kesihatan.

Apabila minyak dipanaskan berulang kali pada suhu 160–190°C, tindak balas kimia menghasilkan radikal bebas yang boleh merosakkan sel tubuh. Kerosakan ini boleh membawa kepada pelbagai penyakit kronik.

Berapa Kali Boleh Guna Minyak Masak?

Menurut Dr Suhainizam, minyak masak hanya boleh digunakan maksimum tiga kali sahaja. Selepas itu ia tidak lagi selamat. Pengguna boleh melihat tanda-tanda minyak tidak sesuai digunakan seperti warna gelap, bau tengik, tekstur lebih pekat, cepat berasap, dan banyak serdak makanan.

Tips Pilih Minyak Masak Yang Selamat

• Pilih minyak berkualiti dengan kod CP5 atau CP6 jika mampu.
• Elak guna minyak berulang kali lebih dari tiga kali.
• Simpan minyak di tempat kering dan jauh dari cahaya.
• Kalau minyak sudah bertukar warna atau berbau, jangan guna semula.

Kalau nak jaga kesihatan keluarga, pilih minyak ikut kod minyak masak bukan harga semata-mata. Anak dan suami makan hasil dari dapur kita  jadi pastikan minyak yang digunakan betul-betul selamat dan berkualiti.

Sumber: Beria Hariana  dan Facebook

Ibarat macam bermimpi apabila dapat tahu ada penghuni rahim tanpa sedar. Itu yang berlaku kepada pasangan suami isteri ini selepas hampir lapan tahun menunggu penuh sabar. Bagi Nor Hidayatul Ilham Mohd Kamaruddin, 28, dan Helmy Hafiz Ab Aziz, 33, kehadiran cahaya mata perempuan 3 Disember lalu dianggap pemberian Allah paling bermakna.

Dua tahun tak datang haid

Menerusi laporan Metro, kelahiran bayi diberi nama Nur Medina Ilham itu memberi rahmat buat pasangan itu selain kejutan berikutan Nor Hidayatul hanya menyedari dirinya hamil ketika kandungan berusia lapan bulan.

“Sekitar Mac dan April lalu, saya kerap tidak sihat kerana dijangkiti Covid-19, muntah-muntah juga pening kepala, tetapi tidak terfikir ia disebabkan hamil memandangkan sudah dua tahun tidak datang haid.

“Awal Oktober lalu, saya dapat rasa ada pergerakan pada perut dan bertanyakan pada ibu saudara. Namun dia mengandaikan saya lapar kerana kebetulan sedang dalam fasa diet ketika itu.

“Saya bertanyakan pula kepada seorang lagi ibu saudara yang bekerja sebagai jururawat.

“Dia dapat merasakan saya hamil selepas mengusap perut saya,” katanya.

@shamimishamsudin Alhamdulillah..sahabat baik sy selamat melahirkan baby girl yg comel sihat ajaib ..😍 @hidayatul_ilham ♬ suara asli – Els Warouw🎶

Buat scan kandungan dah 32 minggu

Bagi mendapatkan kepastian, saya lakukan ujian kehamilan sendiri dan terkejut apabila didapati positif hamil. Tengah hari sama, saya pergi ke klinik untuk imbasan dan mendapati kandungan sudah memasuki usia 32 minggu,” katanya.

Selepas kahwin, haid tidak stabil

Nor Hidayatul Ilham sebak selepas diberitahu doktor berita gembira itu kerana sudah lama dia dan suami, Helmy Hafiz menginginkan zuriat.

Katanya, kehamilan itu memang di luar jangkaannya kerana selepas berkahwin, berlaku perubahan hormon yang menyebabkan tempoh datang haidnya tidak stabil.

“Dua tahun pertama perkahwinan, saya ikut saranan doktor untuk hamil, tetapi tiada rezeki kerana berat badan makin bertambah menyebabkan hormon semakin tidak stabil.

“Doktor selalu beri cadangan untuk saya diet dan turunkan berat badan cuma saya baru memulakannya awal tahun ini.

@shamimishamsudin Replying to @𝓐𝓷𝓷🕊️ Jangan putus asa..Pasti ada rezeki buat org yg sabar..yang sedang menunggu rezeki zuriat ,semoga segera Allah hadirkan buat kalian.. 🥲🥲🤲🏻🤲🏻 jangan putus asa ya.. keajaiban Allah pasti tiba.. @hidayatul_ilham ♬ Ingin memeluk dirimu Dorman manik – Dorman Manik & Rany Simbolon

“Terima kasih Allah beri rezeki..”

Apapun, Nor Hidayatul Ilham bersyukur kerana doanya dan suami untuk menimang cahaya mata seperti pasangan lain dimakbulkan Allah SWT.

“Terima kasih juga kepada yang mendoakan terutama selepas rakan saya, Shamimi Shamimi Shamsudin muat naik video di TikTok,” katanya yang turut mendoakan pejuang garis dua lain dikurniakan cahaya mata sepertinya.

Kredit: Metro & Tiktok Shamimi_Shamsudin

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)

Kenapa rasa mual semasa mengandung? Apa agaknya pelbagai alahan lain seperti muntah dan pening-pening kepala ini berlalu.

Punca sebenarnya mual atau morning sickness masih belum dapat ditentukan. Namun, perubahan hormon mungkin memainkan peranan penting.

Tahap estrogen
Peningkatan tahap hormon estrogen di dalam badan boleh menyumbang kepada mual pagi. Namun masih belum ada kajian untuk mengesahkannya.

Tahap progesteron
Bagi wanita hamil, tahap hormon progesteron juga meningkat. Ini melegakan otot rahim dan mencegah kelahiran awal.

Pun begitu, ia boleh mengendurkan perut dan usus, mengakibatkan asid perut berlebihan dan penyakit refluks gastroesophageal atau asid refluks.

Punca Alahan Mengandung Teruk

Human chorionic gonadotropin
Tahap hormon human chorionic gonadotropin (hCG) juga meningkat dan boleh menyebabkan muntah. Ia disebabkan perkembangan embrio yang menghasilkan hormon ini sebaik sahaja persenyawaan berlaku.

Tahap hCG akan memuncak sekitar minggu ke 9-12 kehamilan, secara tidak langsung akan menyumbang kepada peningkatan loya dan muntah.

Rehat cukup
Keletihan merupakan perkara biasa semasa berbadan dua dan ia boleh memburukkan lagi rasa mual.

Walaupun punca keletihan dan loya ketika hamil masih tidak dapat ditentukan, namun ibu disarankan untuk berehat dan mendapat tidur mencukupi.

Ambil cecair
ibu amat dinasihatkan untuk kerap meminum air dalam kuantiti kecil. Ini boleh membantu mengurangkan loya dan muntah.

Anda boleh menggantikan dengan kiub ais berperisa buah seperti tembikai jika mengalami kesukaran untuk minum air kosong.

Pemakanan
Mengambil makanan dalam kuantiti kecil tetapi kerap juga merupakan salah satu cara hilangkan alahan mengandung yang berkesan. Anda juga boleh memasukkan halia dalam soda atau teh, biskut atau lozeng berperisa halia untuk mengurangkan loya.

Snek kurangkan simptom alahan
Pada waktu pagi, makan beberapa kraker atau roti bakar kering. Kerap mengunyah melalui pengambilan snek berbanding hanya mengambil tiga hidangan utama yang besar boleh mengatasi rasa mual dan mencegah perut kosong.

Berkumur
Asid daripada perut boleh merosakkan enamel pada gigi. Jika boleh bilas mulut dengan secawan air dicampur dengan sesudu teh baking soda, yang berfungsi melindungi gigi anda.

Elakkan pencetus
Sesetengah bau, rasa atau kedua-duanya boleh mencetuskan mual pagi. Mengenal pasti dan mengelakkan pencetus boleh membantu anda mengurangkan kekerapan dan keterukan loya dan muntah.

Ubat alternatif
Pelbagai ubat hilangkan mual mengandung boleh membantu mengatasi morning sickness seperti:

Akutekanan – Terdapat gelang acupressure boleh didapati tanpa preskripsi di kebanyakan farmasi. Bagi sesetengah individu penggunaan gelang ini dapat membantu mengatasi loya

Aromaterapi – Walaupun hanya sedikit penyelidikan dilakukan, namun terdapat aroma tertentu menggunakan minyak pati boleh membantu sesetengah individu mengatasi mual pagi

Vitamin B6 – Pengambilan vitamin tambahan ini selain vitamin pranatal dikatakan dapat mengurangkan gejala mual pagi bagi sesetengah ibu hamil.

Menarik: Uqasha Senrose Tayang Wajah Anak Selepas Dua Bulan, “Comelnya Macam Ibu”?

Majlis Aqiqah & Kesyukuran Anak Kamal Adli, Uqasha Meriah, Cantik Serba Merah Jambu

Dato Siti Nurhaliza Tak Fokus Hamil Lagi, Mahu Jaga Kesihatan, “Dulu Ada Masalah Uri Melekat”

Wow best giler! Inilah peluang untuk semua followers Pa&Ma dan Pn Nad Masrom bersama rakan-rakan menyambut MINGGU PENYUSUAN SEDUNIA bersama-sama di WEBINAR PENYUSUAN – SYOKNYA SUSUKAN ANAK!

Tunjukkan kuasa ibu menyusu mampu gegarkan webinar ini dengan kehadiran seramai yang boleh. Sambil-sambil itu kita tambah lagi ilmu penyusuan.

Bukan itu sahaja ya, ada banyak hadiah cabutan menarik kita sediakan. Antaranya, baucar penginapan 2H 1M di hotel best, pam susu elektrik serta banyak lagi.

Rugi kalau tak join, penyertaan percuma! Daftar sekarang dengan klik saja di sini 👇🏼https://docs.google.com/forms/d/1ri7TZR7G3fyj2GXVQDHoBaEyhUkdGoF3KZZJt18GmEQ/edit?usp=forms_home&ths=true

Dah daftar terus join Grup Telegram di bawah 👇🏻
https://t.me/+t5RGPHBUsBQ4NTU1  untuk kita kongsikan segala info dan link Webinar!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my

Sumber: Hello Doktor