Mak-mak sekarang tengah sibuk buat kuih raya. Mesti ada bahan kuih raya yang lebih seperti kulit popia, oreo, coklat cair kan? Sebenarnya mama boleh buat kudapan dari bahan-bahan kuih raya! Dah alang-alang tengah siapkan kuih raya tu buatkan sekali popia pisang ni untuk berbuka anak.

Baca Juga:

Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini

Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’

Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya

Bahan-bahan:

• Kulit popia
• Pisang
• Bancuhan tepung gandum (utk lekatkan popia)
• Susu pekat (guna utk topping cheése)
• Jem coklat pilihan
• Serbuk Oreō
• Cheedár cheesé
• Cornflakès
• Nestúm

Cara-cara:

1. Belahkan pisang menjadi dua bahagian.

2. Ambil sekeping kulit popia, letakkan pisang di tengah-tengah.

3. Kemudian balutkan pisang itu dengan kulit popia.

4. Letakkan bancuhan tepung gandum untuk lekatkan kulit popia.

5. Gulungkan mengikut jumlah yang anda inginkan.

6. Gorengkan di dalam minyak yang panas sehingga keperang-perangan.

7. Letakkan topping coklat pilihan anda.

8. Kemudian taburkan topping mengikut citarasa masing-masing. Boleh guna orē0, nutèlla, nestum, cheesé, cornflakēs da lain-lain.

Dan siap untuk dingap!

“Dulu saya letak kiub ayam msg sebab nak beri rasa pada makanan. Sekarang tahu dah tak elok. Macam mana nak dapatkan rasa sedap ya dalam masakan saya?”

Jawapannya mudah, kita cuba hasilkan perisa dari sumber alami ya ibu-ibu. Perisa alami dalam makanan atau kita kenali sebagai umami.

Perkongsian dari Puan Intan Nornie Shieka ini sangat membantu ibu-ibu yang buntu untuk menyedapkan makanan tanpa sebarang bahan perasa tambahan.

Caranya sangat mudah iaitu kita boleh pastikan rasa sedap/perasa alami dalam makanan menerusi kombinasi gabungan enzim glutamate, inosinate dan guanylate.

Apa itu Umami? Jom kita hasilkan sendiri umami di rumah

Sumber makanan yang mengandungi rasa ‘umami’

Sumber glutamate semulajadi

+ Tomato

+ Bawang merah

+ ‘Seaweed’

+ Brokoli

+ Kacang pis

+ Keju

+ Asparagus (putih)

+ Cendawan

Sumber inosinate ialah dari sumber protein

+ Ayam

+ Ikan

+ Daging

Sumber guanylate pula ialah Cendawan jenis ‘Porcini’ dan Shitake

Tak perlu kiub ayam. Tak perlu perencah ‘cukup rasa ke tu’. Tidak perlu sos tiram komersil.

Untuk memperasa masakan kita, hanya sediakan stok

+ Kiub ayam dari rebusan ayam bersama bawang dan sedikit garam himalaya/bukit (homemade) – boleh guna ‘ice tray’ untuk dibeku kan menjadi kiub ayam

+ Pes sambal tumis yang mengandungi banyak bawang merah

+ Rebusan ayam bersama cendawan dan sedikit hirisan keju yang dibekukan (boleh guna ‘ice tray’) untuk masakan ala barat

Contohnya untuk masakan spageti dan sebagainya.

+ Sos dan kicap homemade. Kicap sangat mudah disediakan.

Rebusan ayam + gula melaka/kabung/gula perang, sedikit garam himalaya dan pemekat kuah (seperti tepung ubi kayu dan lain-lain).

Untuk sos tiram, gantikan saja rebusan ayam, dengan ‘seafood’.

+ Bawang merah ditumis bersama tomato dan isi ayam. Seperti menyediakan kuah ‘bolognese’.

Pes ini kita boleh guna untuk masakan tomyam, masak tomato, masak singgang tomato dan lain-lain.

Bila kita hendak masak, hanya masukkan ‘perasa makanan homemade’ tadi.

Pada awalnya mungkin lidah kita akan rasa ‘plain’ dengan penggunaaan kiub homemade.

It’s okay mom. Sebab lidah kita sudah terbiasa dengan rasa sedap dari bahan sintetik/komersil. Ia akan ambil masa untuk ‘tune’ pada rasa alami.

Situasi yang sama apabila kita biasa minum manis dari gula putih kepada gula organik. Dari gula organik pada gula dalam buah-buahan semata-mata.

Alternatif yang lebih sihat untuk menggantikan produk komersil.

Tibu doakan semua ibu-ibu diberi kemudahan disetiap urusan ya, tibu amat memahami risau musim perayaan ni dihidangi pelbagai masakan.

Paling utama raikan tuan rumah dan eratkan silaturahim.

Sumber: Intan Nornie Sheika

Kuih titisan hujan atau rain drop yang sedang viral ini buat kita terasa hendak mencuba. Macam mana rasanya? Tak perlu beratur panjang, apa kata kita cuba buat sendiriuntuk anak-anak di rumah.

Rupanya resipi viral ini cukup ringkas cara pembuatannya. Jom cuba resipi perkongsian Norma Shahrin.

Rain Drop viral versi lompang. Kuit-kuit gitu.

Bahan-bahan:
1 paket konyaku
Air 950ml
Gula halus 250 gm

Masak hingga gula hancur dan sebati.

Letak la pewarna atau nak jernih pun boleh.

Tuang dalam bekas acuan dan biarkan sejuk.

Masak gula merah hingga hancur dan biarkn sejuk.

Keluarkan dari acuan dan siram dengan gula merah dan serbuk kacang.

Saya guna manik-mani lebih menarik.

Siap, lazat!

Menarik: Dia Kesian Ayah Tidur Seorang, Siti Nurhaliza Kongsi Gelagat Comel Aafiyah, Sweetnya

Memang betul-betul seram ke sampai Faiz Dickie boleh panik tengok adik-adik Bintang Kecil kita menangis dalam Scream Park Sunway Lagoon ni? Kalau tak percaya korang kena layan sampai habis episod pertama Scream Park Challenge ni.

Follow dan subscribe Youtube Channel Bintang Kecil

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!