Bagi anak-anak kecil kita, selain kuih dan biskut raya, aneka kudapan antara yang menjadi kegemaran dan laku keras di hari raya. Sudah semestinya stok kudapan perlu ada.

Salah satunya sudah pasti rempeyek tradisi orang lama yang dikongsikan oleh Nur Athiya. Resipi yang satu ini wajib cuba, maklumlah resipi nenek-nenek. Gerenti sedap!

Tempeyek resepi nenek. Wajib buat setiap tahun. Nah resepi.

Bahan-bahan:
1 bgkus tepung beras
3 sudu besar ketumbar. *
3 sudu besar jintan manis *
3 sudu besar jintan putih*
Santan pekat 400ml ( santan kotak pun boleh)
Bawang putih selabu (tumbuk halus)
Ikan bilis segenggam *
Telur sebiji
Kapur makan satu sudu kecik
Air 4 cawan – bancuh tengok pekat atau tak
Garam secukup rasa
Ikan bilis n kacang secukup nya

Basuh dan toskan kacang, atau perlu jemur. Ketepikan.

Kisar semua bahan yang bertanda *.

Satukan bahan kisar dengan tepung, telur, garam, kapur dan air. Gaul sampai sebati.

Lepas bancuh kena try goreng. Kalau rasa tebal tambah lagi air.

Panaskan minyak dan goreng. Jangan lupa letak kacang dan bilis.

Angkat bila kekuningan.

Nota: Rendam acuan dulu dalam minyak panas kemudian celupkan ke dalam adunan tepung, terus goreng sampai terlerai dari acuan. 

Menarik: Makan Bulan Nak Jadi Best Friend Balik” Sebaknya Tengok Anak Awal Ashaari Lepas Rindu!

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Biasa dah kita dengar orang memburu malam Lailatulqadar bila akhir bulan Ramadan ini kan? Tetapi kali ini nak kena dengar juga cerita keindahan malam Lailatulqadar yang di kongsikan oleh Mama Irma Hasmie dan adik-adik Bintang Kecil ni.

Apa sebenarnya malam Lailatulqadar dan apa perlu kita buat untuk 10 malam terakhir? Kenalah saksikan sampai habis 1001 Malam Istimewa diserikan oleh KARIHOME.

Pa&Ma

Kalau dulu mak-mak kita buat sandwic menggunakan inti sardin atau telur untuk sarapan pagi atau waktu pergi berkelah.

Tetapi kini menu sandwic sudah berada pada tahap lain. Ia sudah masuk dalam senarai menu di kebanyakan hotel, restoran fine dining, kafe bahkan sudah ada restoran khusus yang menghidang pelbagai pilihan sandwic.

Selain dari itu sudah ramai juga usahawan dalam talian yang menjual menu sandwic ‘kayangan’ dan mendapat sambutan ramai pelanggan yang berpuas hati membeli.

Apa kata kita belajar buat sendiri sandwic macam di hotel yang menggunakan bahan-bahan premium dan sudah pastinya dijamin berkhasiat.

Sesuai untuk dijadikan snek bekalan ke tempat kerja atau anak-anak ke sekolah. Barulah mereka berselera makan sandwic kayangan mama sediakan.

Puan Zurina Zulkefli berkongsi cara-caranya membuat sandwic di facebook beliau.

Suami minta saya buatkan sandwich untuk bekal minum petangnya di tempat kerja. Saya kalau buat sandwich, saya akan buat betul² macam makan di restoran atau hotel. Sandwich tebal, banyak inti, mengenyangkan dan tak muak. Saya ambil masa 20 minit untuk siapkan bekal. Saya kongsikan resepi di setiap gambar ya untuk ibu² mencuba sempena sesi sekolah bermula. Boleh buat bekal  untuk anak² tersayang

RESIPI SANDWIC PREMIUM

Bahan-bahannya:

• 4 KEPING ROTI MIL (Wholemeal Bread). Panggang roti di atas kuali untuk mendapat permukaan yang rangup. Jangan panggang terlalu lama sebab kita tak nak roti sandwich liat. Sapu sendikit marjerin pada setiap kepingan roti.
• 2 KEPING LOF DAGING AYAM. Goreng di atas kuali sehingga masak.
• 6 HIRISAN TIMUN JEPUN. Timun setelah dihiris, mesti dilap kan supaya timun tidak berair. Taburkan secubit lada hitam dan garam ke atas timun.
• 6 HIRISAN LOBAK MERAH. Kemudian hiris lagi memnjang bentuk jejari. Campurkan satu sudu besar mayonis dan gaul sebati.
• 2 HELAI DAUN SALAD. Basuh dan keringkan.
• 1 KEPING KEJU
• Sos bijan panggang.

Cara-caranya:

1. Letakkan kepingan roti yang pertama. Kemudian lipat helaian daun salad.

2. Letakkan satu kepingan lof daging ayam.

3. Kemudian tutup dengan kepingan roti yang kedua. Sapukan marjerin.

4. Letakkan satu kepingan keju.

5. Letakkan lobak merah yang digaul mayonis. Kemudian tutup lagi dengan kepingan roti yang ketiga.

6. Susun hirisan timun jepun.

7. Letak kepingan lof daging ayam yang kedua di atas hirisan timun.

8. Letak sedikit sos bijan panggang. Kemudian tutup dengan kepingan roti yang ke empat (terakhir).

Siap sandwich 3 tingkat.

Tip potong sandwic nampak cantik

Potong sandwich menggunakan pisau potong roti. Wajib guna yang ini kalau nak potongan sadnwich yang cantik. Teknik memotong, pisau mesti senget ke hadapan, InsyaAllah menjadi.

Sumber: Zurina Zulkefli

Nak tambah ilmu keibubapaan sebelum bergelar papa mama? Jom sertai webinar kehamilan PERCUMA terbesar untuk bakal papa & mama. Jom daftar nama anda di sini WEBINAR AKU TAK SERIK BERSALIN 

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents atau channel Telegram Pa&Ma https://t.me/majalahpama sekarang!

Karipap pusing sememangnya cukup enak, rangup dan adunannya lebih rangup berbanding karipap biasa. Namun karipap pusing biasa berbentuk bujur seakan sudah biasa. Apa kata sempena PKP ini kita cuba hasilkan karipap pusing versi bulat comel ni pula.

Resipi perkongsian Pn Iesya Aishah ini mama wajib cuba. Comel!

Assalamualaikum. Karipap pusing versi bulat. Selamat mencuba!

Resepi: (anggaran untuk 10 ketul karipap)

Doh Minyak:
1 cawan tepung gandum
3 sudu besar minyak masak panas
Air secukupnya
Secubit garam ( bancuh sekali dalam air )
*masukkan minyak masak panas ke dalam tepung, gaul rata tepung. Kemudian masukkan air sikit demi sedikit hingga menjadi doh dan tak melekat di tangan. Rehatkan doh sekejap.

Doh Marjerin:
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar minyak masak panas
Marjerin secukupnya
*masukkan marjerin ke dalam tepung. Kemudian masukkan minyak masak panas, gaul rata semua bahan dan uli. Taambah marjerin sikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.

Bulatkan kedua-dua doh tersebut. Kemudian leperkan doh minyak. Masukkan doh marjerin ke dalam doh minyak.

Balut dan tutup doh marjerin dengan kemas. Leper macam ni ya.

Gulung doh yang dileperkan hingga jadi bentuk memanjang. Memanjang macam ni.

Potong doh memanjang tersebut kepada dua bahagian.

Gelek dan leperkan doh sehingga menjadi nipis. (kalau ada papan atau talam yang lebih besar lagi senang kerja 😄 dah terlebih panjang ni😅)

Gulung lagi sekali. Sehingga menjadi seperti ini.

Kemudian potong doh kepada beberapa bahagian.

Gelek dan leperkan lagi . Waktu ni dah nampak dia punya pusingan tu😁

Leper sampai macam ni. Nampak kan pusingan tu ? Hehe

Sebiji karipap kena ada dua keping yaa, satu atas satu bawah. Inti akan letak di tengah-tengah nanti.

Haaa, letak la inti apa yang suka. Saya suka kentang dan sardin macam ni. Tutupkan bahagian atas karipap dengan sekeping lagi doh yang dileperkan. Tekan² hujung doh tu supaya tak terkeluar inti nanti.

Kelim ke klim? Hahah .. Haa kelim laa macam mana pun yang kita reti. Dan sedia digoreng.

Siap, dah sedia nak makan.

Menarik: Tak Yakin Buat Donat, Ini Rahsia Donat Kampung Kembang Bulat Cantik, Doh Lembut & Gebu

Pa&Ma dengan kerjasama 9 bulan 10 hari nak bagi webinar PERCUMA tanda terima kasih atas sokongan follower semua selama ini.

Webinar ‘Aku Tak Takut Beranak’ menampilkan barisan speaker-speaker hebat dan berpengalaman dalam bidang keibubapaan seperti Ustaz Don, Ustaz Kazim Elias, Dato’ Dr Fazley Yaakob, Dr Rizal Abu Bakar, Dr Maiza Tusimin dan Dr Afida Sohana.

Selain berpeluang menceduk ilmu yang dikongsi, anda juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah sebab ada 70 hadiah best yang ditawarkan termasuklah sebuah handphone.

So apa yang anda kena buat untuk dapat HADIAH CABUTAN BERTUAH tu?

Just daftar je kat SINI. 

FREE je tau Webinar ni!

ripap

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)