Hujung minggu pasti terasa tidak lengkap tanpa resipi istimewa untuk keluarga. Walaupun beriadah bersama anak-anak di luar, menu di rumah tetap harus diutamakan. Jadi apa menu hujung minggu anda?
Resipi Nasi Kak Wok simple dengan ayam goreng, gulai ayam dan sambal belacan menyengat pasti buat anak makan bertambah-tambah. Lebih merecik dikala nasi panas disajikan. Pasti tak cukup sepinggan. Jom cuba resipi superb yang dikongsikan oleh Rose Farra ini. Memang terbaik!
Nasi Ala Kak Wook. Time panas-panas merecikk. Ratah ayam part paling syok. Nasi putih tanak letak daun pandan simpul. Khasiat banyak tau.
Gulai Ayam:
Bawang bombay – 4 labu
Bawang putih – 5 ulas
Halia – 1 inci setengah
Rempah kari daging – 3 sudu
Rempah kerutub – 1 sudu
Kacang panjang – potong
Terung potong kecik2
Leher ayam, kaki ayam, sayap dan paha dipotong2 kecil.
Santan (jangan pekat sangat)
Garam dan kiub ayam
1 kerek nisan
1. Blend bawang merah putih halia & lengkuas hingga lumat dan tumis sampai wangi.
2. Rempah kari & rempah kerutub bancuh dengan air dan gaul pada ayam. Perap sekejap.
3. Kemudian masukkan ke dalam bahan-bahan yang ditumis tadi. Masukkan ayam dan masak ayam empuk. Masukkan santan. Masak sehingga mendidih dan kuahnya sedikit pekat. Masukkan terung dan kacang panjang.
4. Masuk garam, gula nisan dan serbuk kiub ayam. Masak sekejap.
Ayam Goreng Harum:
1 ekor Ayam – potong kecik-kecik
Garam- 2 sudu kecik
Kunyit hidup – 2 inci tumbuk lumat
Serbuk kunyit – 1 sudu kecik
Serbuk cili – 1 sudu kecik
Daun kari 3 tangkai
1. Ayam basuh bersih dan toskan.
2. Potong kecik. Lumurkan ayam dgn bahan-bahan diatas dan perapkan sekejap.
3. Goreng ayam dlm minyak terendam sampai sederhana garing.
Sambal Belacan Ala Kak Wok:
4 biji cili kering – direbus
Cili padi ikut pedas
2 inci belacan
1 labu bawang besar dibakar
1 labu bawang putih dibakar
Gula, garam, perasa
Air asam jawa
1. Blend semua bahan diatas kemudian masukkan perahan asam limau kasturi berserta dengan kulitnya.
EPISOD 7 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: ANAK ENSIKLOPEDIA
Anak-anak zaman sekarang lebih advance dan suka mempelajari benda baru. Dengan teknologi terkini, anak-anak banyak belajar dari program TV dan internet. Ibu bapa perlu menjadi kreatif untuk bercerita pada anak-anak namun pastikan anda memantau setiap yang mereka pelajari.
Saksikan Episod ke 7, Pa&Ma Journey Bersama JoviaNina pada 7 Oktober 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Menarik: Kering Idea Nak Masak Boleh Cuba Ayam Perap Mayo Ni Sedap Hingga Menjilat Jari!
