Mak-mak sekarang tengah sibuk buat kuih raya. Mesti ada bahan kuih raya yang lebih seperti kulit popia, oreo, coklat cair kan? Sebenarnya mama boleh buat kudapan dari bahan-bahan kuih raya! Dah alang-alang tengah siapkan kuih raya tu buatkan sekali popia pisang ni untuk berbuka anak.

Baca Juga:

Di Mana Mereka Sekarang? Kanak-Kanak Hilang Masih Belum Di Temui Sehingga Kini

Puding Dadih Susu & Buah Naga, Resepi Simple Untuk Bayi Yang Dalam Fasa ‘Teething’

Resepi Rendang Ayam & Kuah Kacang Versi Bayi, Memang Sedap! Baby Pun Boleh Makan Makanan Raya

Bahan-bahan:

• Kulit popia
• Pisang
• Bancuhan tepung gandum (utk lekatkan popia)
• Susu pekat (guna utk topping cheése)
• Jem coklat pilihan
• Serbuk Oreō
• Cheedár cheesé
• Cornflakès
• Nestúm

Cara-cara:

1. Belahkan pisang menjadi dua bahagian.

2. Ambil sekeping kulit popia, letakkan pisang di tengah-tengah.

3. Kemudian balutkan pisang itu dengan kulit popia.

4. Letakkan bancuhan tepung gandum untuk lekatkan kulit popia.

5. Gulungkan mengikut jumlah yang anda inginkan.

6. Gorengkan di dalam minyak yang panas sehingga keperang-perangan.

7. Letakkan topping coklat pilihan anda.

8. Kemudian taburkan topping mengikut citarasa masing-masing. Boleh guna orē0, nutèlla, nestum, cheesé, cornflakēs da lain-lain.

Dan siap untuk dingap!

Mood raya masih lagi ada walaupun tak dapat nak ke mana-mana. Tambah lagi bila PKP ni asyik duduk rumah je, kejap-kejap anak mengadu lapar. Ibu pun dah habis idea nak buat apa.

Bagi yang nak mencuba buat kek pula, apa kata buat Kek Batu Marmar. Kek yang dikukus ini ala-ala seperti kek batik Sarawak kerana lembut dan tahan lama jika disimpan dalam peti ais.

Nampak macam susah, sebenarnya ia mudah je kalau tahu cara membuatnya. Bolehlah ambil mood raya lagi walaupun makan dengan anak beranak je depan TV. Nak tahu resipi lanjut, ini yang dikongsikan oleh Eyka Hewitt.

Serius kek ni sedap dan sangat lembut. Makan masa baru keluar peti, memang sedap.

KEK BATU MARMAR

Bahan-bahan:

450g mentega (Jenama Anchor) tapi saya guna Tatura
165g gula kastor
10 biji telur A
170g kaya Yeo’s100g susu pekat
1sdk vanilla
100g tepung gandum
200g Horlicks (tepung dan Horlicks diayak bersama)
100g susu tepung
100g serbuk coklat minuman. Contoh: Vico (Saya guna Milo dan tambah 3 sudu besar Nutella..
4sdk browning sugar (saya guna pewarna coklat)

Cara-Cara:

Langkah 1
1. Pukul butter dan gula sehingga kembang putih. Masukkan telur satu persatu.
2. Masukkan seri kaya dan susu pekat, pukul sebati.
3. Masukkan vanilla, tepung dan Horlicks sedikit demi sedikit.

Langkah 2
Timbang keseluruhan adunan di bekas lain. Bahagikan adunan kepada 2 (guna calculator). Contoh: jika berat keseluruhan bahan (tidak termasuk berat bekas) ialah 1720g bahagi 2 = 860g

BEKAS A – dicampur serbuk coklat minuman kegemaran, coklat cair dan browning (atau pewarna hitam)

BEKAS B 
1. Campur dengan susu tepung, putar dengan kelajuan perlahan / sederhana laju cukup untuk membuat adunan sebati sahaja.

2. Dibahagikan (menggunakan penimbang & calculator) kepada beberapa bahagian dengan warna pilihan. Cling wrap / pembalut plastik.
Warna = merah / pink, kuning,hijau dan dark purple.

3. Kukus berasingan 45 minit dan potong dadu. Loyang 6×6 / bekas makanan yang sama saiz atau guna bekas makanan seperti dalam gambar. Pastikan bekas tahan panas ya.

Cara Mengukus
1. Tuangkan separuh adunan A. Susun ketulan coklat bar di atas keseluruhan permukaan adunan, tak perlu ditekan-tekan.

2. Susun kek kukus B dan tekan-tekan sedikit agar sedikit tenggelam.
3. Cling wrap loyang dengan satu atau dua lapis, biar kuat dan tidak bocor / adunan tidak dimasuki air dari wap kukusan.
4. Lapisan pertama dikukus selama 1 jam 15 minit.
5. Ulang langkah pengukusan lapisan pertama dan cling wrap. Lapisan kedua 1 jam 45 minit.

Setelah masak:
– Sejukkan 1 atau 2 jam, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk, rehatkan beberapa jam atau semalaman.

– Potong saiz satu jari.
– Untuk pastikan kek kukus tahan lama, jangan biarkan kek terbiar di luar / di atas meja (ketahanan kek kukus boleh berkurangan jika terdedah kepada suhu sejuk panas atau udara tidak bersih bawaan angin) lebihan kek yang belum dimakan terus disimpan di dalam peti sejuk.

– Untuk memanaskan, boleh dikukus sebentar / microwave sekejap sahaja atau biarkan defrost begitu sahaja..

Kredit Resipi: Eyka Hewitt

Kuih lopes antara kuih wajib sepanjang bulan puasa ini. Malah kuih yang satu ini menjadi menu tradisi keluarga turun temurun ketika berpuasa. Walaupun mudah, namun kuih lopes sering dianggap sukar sedangkan hakikatnya cara hendak membuatnya cukuplah mudah.

Rasa tidak yakin untuk mencuba? Resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Sally Aqua ini cukup lengkap untuk anda ikuti. Confirm jadi. Jadi jom kita cuba!

Resipi wajib cuba: Resipi Cookies Ala Famous Amos Krup Krap Rangup, Makan Sebalang Tak Perasan!

Bahan-bahan:
Pulut secukupnya
Daun pandan -blend ambil airnya.
Pewarna hijau
Kelapa parut
Sedikit garam

Air gula:
Gula merah
Gula pasir

Malas nak buat air pandan, letak pewarna aja.

Guna beras pulut susu pun boleh.

Masuk daun padan bagi wangi.

Masukkan minyak sikit.

Tanak bagi lembik sikit. Kalau pulut 2 cawan, air 2.5 cawan. Tanak sampai masak elok.

Prepare air gula. Masak sampai pekat.

Prepare kelapa parut.

Masa pulut tengah suam-suam tu, tekan dalam tupperware.

Tebal agak-agak nak tebal macam mana.

Ambil cawan plastik dan tekap.

Angkat dan gaul dalam kelapa.

Siap!

Resipi wajib cuba: Sos Butterscotch Homemade Ala Kampung Untuk Moreh, Senangnya Nak Buat!