Wanita hamil yang mengidam memang berbeza-beza rentaknya. Sukakan makanan manis, pedas dan masam itu biasa, tapi lain pula halnya jika asyik sukakan makanan yang pelik-pelik dan bahaya malah sukar di dapati.

Makanan yang satu ini pula, Roti Telur Gorang sentiasa ada di restoran mamak. Jadi tak hairanlah kalau wanita hamil teringin sangat untuk menjamahkan. Tapi awas, bahaya! Menurut Dr Kamarul Nor Saddan, sebaiknya elakkan kerana tersangatlah bahaya pada wanita hamil. Suami sila pantau ya!

Bahaya!

“Doktor, isteri saya ni asyik mengidam telur goyang. Bahaya tak?”

Jangan fikir bukan-bukan. Lelaki ni mengadu isteri dia yang hamil hari-hari nak makan telur goreng separuh masak. Dia risau kalau ia tak selamat.

Jawapannya: BAHAYA!

Boleh kena jangkitan bakteria yang menyebabkan simptom cirit-birit, muntah-muntah, kejang perut, dan demam tinggi. Jika ibu hamil kena jangkutamln ini, ada risiko berlaku keguguran kandungan.

Untuk elakkan risiko ini, kena pilih, simpan dan masak telur dengan betul.

1. Pilih telur yang tidak retak. Telur tidak retak pun boleh dicemari bakteria sebelum pembentukan kulit telur, namun yang tak retak lebih rendah risiko.

2. Bersihkan telur sebelum disimpan tapi tak usah sental kuat-kuat kerana itu akan menghilang lapisan perlindungan pada kulit telur dan sebabkan telur cepat rosak.

3. Simpan telur di dalam peti ais di dalam bekas tertutup supaya makanan lain tak tercemar. Suhu 0-4°C akan membantutkan pembiakan bakteria.

4. Bila nak guna telur, pecahkan telur dalam mangkuk dulu, periksa tembelang ke tak. Kalau OK, baru masukkan dalam kuali.

5. Masak telur sehingga masak sempurna agar kuman yang ada pada telur terbasmi. Jika resepi gunakan telur mentah, gunakan telur yang dipasteur.

*Telur pasteur tu apa?

Telur yang telah dibasmi kuman dengan teknik pempasteuran. Telur yang dipasteur, di paketnya ada ditulis. Harganya mahal sikitlah.

Telur yang tak pasteur, dan tak dimasak sempurna boleh akibatkan keracunan,l terutamanya untuk kanak-kanak di bawah usia 5 tahun, warga emas, wanita hamil, serta mereka yang punya imun yang rendah.

Jadi, hati-hati!

Saat dikurniakan dengan tiga orang cahaya mata perempuan, itulah satu kebahagiaan buat pengacara, Nabil Ahmad dan isterinya, Zira Ayub.

Menerusi sesi Live Pa&Ma Gala Dads yang mana Nabil Ahmad dipilih sebagai penerima anugerah Best Papa Mellinial 2022, Nabil meluahkan rasa terharunya saat dikurniakan rezeki tiga anak perempuan yang banyak mengajarnya erti bersyukur dan bersabar dalam hidup.

Malah kata Nabil lagi, tiga anak-anaknya inilah yang memberi petunjuk untuk dia berubah menjadi yang lebih baik, lebih-lebih lagi berada di jalan Allah.

Memulakan bicara awalnya, Nabil mengakui membesarkan tiga anak perempuannya agak mencabar malah pernah menangis namun semuanya menjadi satu titik tolak perubahan besar bagi keluarga kecilnya.

“Betul dengan tiga anak perempuan ni tak semudah yang disangkakan. Saya banyak belajar dengan isteri saya nak mengendalikan anak perempuan.

“Tapi untungnya saya ada tiga adik perempuan yang saya jaga waktu kecil dulu iaitu Sarah, Aishah dan Ayu yang saya jaga waktu kecil. Hantar dan ambil sekolah, masakkan dan siapkan pergi mengaji dan alhamdulillah latihan ini saya buat benda yang sama pada anak-anak.

“Anak perempuan saya tiga-tiga lain perangainya tapi anak nombor tiga paling mencabar buat saya. Dia paling kecil, paling manja dan kalau dia kata A, A lah. Kalau dia kata tak nak, jawabnya tak nak lah,” kongsi Nabil ceria.

Pun begitu kata Nabil lagi, perbezaan tiga anaknya inilah yang menjadikan dia lebih bersemangat untuk belajar banyak perkara agar jadi yang lebih baik. Semuanya demi anak-anak.

“Saya paling banyak belajar sabar dengan anak yang paling kecil ni. Dia baru umur tiga tahun tapi dia sangat berbeza dengan kakak-kakak dia.

“Anak sulung saya dah terbiasa dengan back stage, dia pandai PR, malah dia boleh berborak dengan orang lain. Lain pulak anak dua yang sedikit pemalu tetapi cukup aktif.

“Bila tiga perwatakan berbeza ni saya terpaksa ubah didikan yang berbeza mengikut kesesuaian anak-anak saya. Saya bersyukur Allah bagi saya kesabaran dan paling untung isteri saya paling banyak membantu,” luahnya bersyukur.

Terapkan didikan agama pada anak
Dalam pada itu kata Nabil, dek kerana anak-anaklah dia dan isterinya yang kini merubah kehidupan mereka kepada yang lebih baik. Malah memilih jalan Allah.

Jika dahulu dia mungkin terlupa, kini apa sahaja yang dilakukannya bersama anak-anak, Allah didahulukan. Begitu kongsi Nabil.

Bagi Nabil lagi, soal mendidik ilmu agama tidak perlu dilakukan dengan paksaan. Bila perlahan-lahan diterapkan, malah dia dan isteri punya cara sendiri dalam mendidik tiga anak mereka.

“Sebenarnya nak terapkan agama pada anak-anak bukan secara paksa atau mengajar, apa yang saya dan isteri buat adalah tunjukkan yang baik-baik, buat bacaan taklim, solat mengaji dan sebagainya agar biar anak nampak.

“Macam sekarang ni pun saya bawa ustazah untuk ajar anak-anak saya mengaji dan biar anak nampak kepentingan agama itu sendiri.

“Saya bersyukur masa PKP hari itu, kami banyak masa untuk ajar anak macam-macam doa. Dorang ikut saja tapi lama-lama dorang faham apa pun yang kita buat, kena ingat Allah,” kongsinya.

Malah kata Nabil lagi, jika dahulu dia sering membacakan buku-buku cerita Barat buat anaknya, kini dia menukarnya dengan cerita-cerita Nabi agar mengingatkan tiga anak perempuannya itu dengan agama mereka.

“Bedtime story pun dulu bolehlah layan Peterpan, Snow White semua tapi sekarang ini kami gantikan dengan cerita-cerita Saiyidina Umar, Saidiyina Khatijah, anak-anak Nabi dan sebagainya yang ada kaitan dengan agama.

“Inilah suasana yang perlu ada di rumah. Inilah yang saya belajar setiap kali pergi tablik. Bila saya betulkan semua ini baru saya nampak perubahannya,” luah Nabil lagi.

Bapa penyayang yang cukup gemar menghiburkan tiga anaknya dengan lawak jenakanya di rumah ini juga turut menitipkan ucapan penuh bermakna buat mereka di penghujung sesi live.

“Daddy sangat happy dan bersyukur sejak kamu semua dilahirkan. Kamulah yang paling banyak bagi daddy dan mummy petunjuk. Selalu daddy doa, jadikan anak-anak ini untuk jadi anak solehah dan menjadi penyebar agama kerana itulah peninggalan paling baik.

“Jika daddy dan mummy dah tak ada, letakkanlah agama dalam setiap perkara. Daddy mahu kamu cintakan Allah dan Nabi lebih dari mummy dan daddy,” kongsinya sebak.

Terdahulu, Nabil dan isterinya Zira Ayub dikurniakan dengan tiga orang cahaya mata, Naira Mikayla dan Leyla Medyna dan Mishall Imani.

Menarik: 6 Bulan Ni, Sayalah Paling Bahagia, Rutin Urus Bilal Mencabar Tapi Membahagiakan PU Riz!

Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat!

Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Dalam keadaan tertentu, ada di kalangan ibu bersalin dan suaminya lebih selesa memilih berpantang sendiri di rumah kerana tidak mahu menyusahkan orang lain.

Jadi, dalam keadaan sebeginilah, suami perlu menjalankan tanggung jawabnya. Memandangkan isteri masih lemah, dia memerlukan sokongan dan bantuan daripada suami untuk beberapa urusan termasuklah hidangan makanan berpantang.

Di sini Pa&Ma kongsikan resepi-resipi yang boleh para suami sediakan. Langkah penyediaannya mudah sahaja. Pasti selepas ini suami boleh dipanggil papa chef!

Ikan panggang

1. Basuh bersih ikan pilihan. Ikan yang sesuai semasa berpantang ialah ikan berisi seperti merah, tenggiri dan lain-lain.

2. Lumurkan garam, kunyit dan lada hitam pada badan ikan.

3. Balut ikan dengan daun kunyit atau daun pisang.

4. Panggang menggunakan pemanggang ajaib.

5. Setelah masak, buang daun pembalut ikan. Sedia untuk dihidangkan.

Singgang ikan

1. Hiris nipis kunyit hidup, lengkuas, bawang putih.

2. Masukkan bahan yang dihiris bersama asam keping ke dalam periuk yang berisi air.

3. Didihkan dengan api yang perlahan. Biarkan ia mendidih agak lama supaya rasa bahan-bahan sebati bersatu.

4. Setelah itu masukkan ikan pilihan.

5. Perasakan dengan garam. Angkat apabila ikan sudah masak.

Sup ikan

1. Panaskan sedikit minyak zaitun.

2. Tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia bersama kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang sehingga wangi.

3. Kemudian masukkan air secukupnya.

4. Setelah mendidih, masukkan ikan, lada hitam dan sedikit garam.

5. Taburkan daun sup dan siap dihidang

Ikan goreng berhalia

1. Bersihkan ikan dan lumurkan dengan garam dan kunyit.

2. Goreng dengan sedikit minyak.

3. Baki minyak gorengan ikan digunakan untuk menumis hirisan halia, bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

4. Masukkan sedikit air ke dalam bahan tumisan.

5. Kemudian satukan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan ini.

Ikan bakar berserai

1. Bersihkan ikan. Lumurkan garam dan kunyit pada ikan.

2. Balut dengan daun pisang atau daun kunyit dan bakar menggunakan pemanggang ajaib.

3. Di dalam kuali lain, tumis hirisan bawang merah, bawang putih dan halia serta serai yang diketuk.

4. Masukkan sedikit air asam jawa dan biarkan mendidih seketika.

5. Akhirnya masukkan ikan yang telah dibakar tadi.

Ikan stim

1. Bersihkan ikan. Lumur ikan dengan garam.

2. Hiris nipis bawang besar, bawang putih, halia, serai, daun limau purut.

3. Potong lobak merah dan batang saderi mengikut bentuk kesukaan.

4. Letakkan ikan dan semua bahan hirisan di dalam satu bekas.

5. Kukus sehingga ikan masak.

Ayam bakar

1. Basuh ayam sehingga bersih

2. Kisar bawang besar, bawang putih, dan halia.

3. Kemudian satukan serbuk lada hitam, madu, sedikit garam dan gula ke dalam bahan kisar.

4. Perap ayam dengan bahan yang telah disatukan

5. Bakar menggunakan pemanggang ajaib

Sup daging

1. Potong daging dan bersihkan

2. Tumis hirisan bawang besar, bawang putih dan halia bersama kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga naik bau.

3. Masukkan air dan daging.

4. Didihkan sehingga daging empuk

5. Masukkan hirisan lobak merah dan daun sup. Sedia untuk dihidangkan.

Kerabu

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit, lada hitam dan ikan bilis sehingga lumat

2. Goreng bahan ini tanpa minyak sehingga bahan kering

3. Bersihkan apa-apa jenis ulam yang sesuai dimakan ketika berpantang.

4. Hiris halus kesemuanya.

5. Gaulkan bahan perencah dengan hirisan ulam yang telah disediakan.

Sup lobak putih

1. Rebus lobak putih sehingga empuk dan toskan airnya.

2. Di dalam periuk berasingan, panaskan minyak zaitun. Tumis hirisan bawang putih sehingga layu.

3. Masukkan ikan bilis dan tumis seketika.

4. Masukkan air dan didihkan sebentar.

5. Bila sup mendidih, masukkan lobak putih dan sedikit lada hitam. Perasakan dengan garam.