Selera anak kita berbeza-beza. Ada anak yang suka makan nasi dan ada juga yang lebih gemar makan aneka mi atau makanan barat seperti pasta dan sebagainya. Begitu juga dengan roti. Elakkan anak makan makanan yang sama sahaja bagi mengelakkan mereka merasa cepat bosan. Inilah penyebab mengapa makan ikut mood dan sesekali memilih jenis makanan tertentu. Alasannya mula bosan dengan makanan yang sama.
Sesekali cuba variasikan menu, rupa dan rasa pada anak. Barulah anak makin seronok untuk mencuba semua jenis makanan. Biar dia merasa semua makanan. Barulah anak enjoy. Resipi Baked Meetball dengan bayam ini boleh juga dicuba oleh mama. Malah gabungkan pula bersama pasta dan sos tomato yang buat anak makin sihat. Jom ikuti perkongsian resipi oleh Puan Farah Ain A Darwish ini.
Baked meatballs
300-400g isi ayam
1 biji telur
Beberapa helai bayam (or sayur pilihan)
1 keping roti wholemeal / 1/2 cawan breadcrumbs
2 sdb minyak masak
Cara-cara:
Preheat oven; 160deg C. Blend kesemua bahan. (tambah kan air sedikit demi sedikit kalau blender tak boleh pusing).
Bentukkan bulat menggunakan sudu atau tangan (saya guna sudu. Bentuk tak bulat sangat)
Susun atas baking paper atau foil atas loyang. Kalau tak guna baking paper, sapukan minyak atau sedikit butter supaya tak melekat. bakar sehingga garing. (15-18minutes).
*Untuk bekukan, bakar dalam 8 minit, sejuk kan dan simpan dalam freezer.
*resepi meatballs ni boleh goreng jugak. Steam dulu dalam 5-8minit. Agak-agak dah masak sikit and dah firm, boleh goreng dalam kuali.
*boleh jugak guna resepi ni untuk buat nugget. Bahan kisar tu di steam dalam loyang, potong mengikut bentuk pilihan, salut dengan tepung jagung atau telur & serbuk roti dan goreng / beku kan.
Resepi tomato sauce untuk pasta
Homemade tomato paste
Bawang putih dan bayam
Chicken feet stock
Mixed herbs
Cara-cara:
Tumiskan bawang putih dan tambahkan tomato paste dan cfs.
Tambahkan sedikit air dan masukkan bayam yang dihiris. Renehkan sampai pekat.
Selamat mencuba!
