Pengalaman pertama menyuapkan anak makan pada usia enam bulan sememangnya satu detik terindah bagi semua ibu. Namun bila anak menjangkau usia lima bulan lebih dan enam bulan, ibu mula rasa cemas dan berdebar-debar mencari menu terbaik untuk anak.

Jangan cemas dan keliru ketika menyediakan bubur kosong atau puri sebaliknya cari resipi dan cara penyediaan paling tepat daripada ibu berpengalaman lain. Resipi bubur nasi dan puri yang disediakan oleh ibu Sazna Najihah menerusi Happy Baby Food Malaysia ini ibu boleh jadikan panduan. Resipinya mudah dan ringkas sahaja.

Menu Nadhif Furqan masa 6 bulan hari tu. Masa ni ummi excited sangat bila anak dah start makan solid food. Setiap hari cari menu dalam hbfm.

Stock beras frozen. Ummi kan orang yang jenis tak penyabaq. So nak cepat ummi buat beras frozen. Cepat masak. Tak sampai 10 minit dah masak.

Kejadian beras frozen.

First solid food Nadhif : Bubur Kosong + evoo

SWEET POTATO PUREE

Potong dadu dan basuh bagi bersih
Toskan
Kukus 15-20 minit
Siap kukus, masukkan sedikit air , blend hingga tekstur menjadi halus.

DRAGON FRUIT PUREE
(betik, pisang, avocado atau apa apa jenis buah yang lembut tak perlu masukkan air)

Potong dragon fruit menjadi dadu atau apa apa jenis bentuk yang mudah dimasukkan ke dalam pengisar makanan.
Blend sehingga halus. (Tak perlu masukkan air). So yummehhh!

TOFU WITH DATES GRAVY

Potong tofu ikut cita rasa.
Kukus 5-10 minit. Siap, biarkan sejuk.
Blend kurma dengan sedikir air. Kalau tak masukkan air, sedih dengaq blender tu teriak. Blend tu kulit dengan biji buang. Kalau tak buang kulit nanti dah siap blend kena tapis. Kalau pekat sangat tambah air, kacau sikit, tuang atas tofu.

MashAllah! Rasa macam tau fu fah. Anak makan sikit mak perabih. Sebab sedap sangat. Yummmeh.

Terdapat beberapa lagi gabungan puri yang disediakan oleh ibu ini untuk anaknya malah sebagai panduan ibu di luar sana. Jom kita cuba!

Cekodok pisang atau cucur pisang merupakan campuran antara pisang dan tepung gandum serta beberapa bahan penambah rasa yang lain. Bukan senang nak dapatkan hasil cekodok pisang yang rangup di luar, lembut di dalam dan tak serap minyak.

Kalau nak anda nak cuba resipi cekodok pisang rangup di luar dan lembut di dalam, anda boleh cuba resipi di bawah. Memang anda kena cuba sendiri.

Bahan-bahannya:

5 biji pisang

2 cawan tepung gandum

3 sudu makan gula pasir

1/2 sdt soda bikarbonat

1 sudu teh garam

2 sudu makan marjerin

Cara-caranya:

1. Satukan kesemua bahan kecuali tepung gandum, lenyek sebati

2. Bila dah sebati, masukkan tepun gandum dan adun sebati

3. Perap adunan itu tadi selama 30 minit sebelum menggoreng. Tujuan ia diperap terlebih dahulu supaya cekodok pisang akan menjadi ranggup di luar dan lembut di dalamnya. Itulah rahsianya.

4. Basahkan hujung jari dengan sedikit air, jemputkan adunan tadi ke dalam minyak panas.Goreng dengan api sederhana sehingga masak.

5. Siap dihidangkan. dihidangkan.

Bukan semua daripada kita sukakan kuih muih yang manis dan berlemak. Ada juga dikalangan kita lebih sukakan kuih yang pedas atau savoury seperti samosa, karipap dan sebagainya. Karipap antara kuih yang paling digemari kerana intinya yang enak ditambah pula dengan kulitnya yang rangup.

Bagi anak-anak yang cukup sukakan karipap, resipi karipap pusing yang disediakan oleh Hazlita Ishak ini memang terbaik. Hasilnya cukup rangup malah cara yang ditunjukkannya juga cukup mudah. Jom cuba!

Resipi wajib cuba:Puas Hati Makan Bila Buat Sendiri Rempeyek Sedap Terlebih Bilis, Padu!

Resepi Karipap Pusing Rangup

Doh majerin:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan majerin + 2 sudu besar shortening

Satukan semua bahan dan sebatikan hingga menjadi doh.

Doh minyak
2 1/2 cawan tepung gandum
1/4 cawan minyak masak dipanaskan
Secubit garam
Air secekupnya

Sebatikan semua bahan kecuali air, bila dah sebati baru masukkan air sikit demi sedikit. Berhenti masukan air bila doh tak lekat di tangan.

Bahagikan Doh majerin dan doh minyak kepada 15 bahagian. Kalau nak bagi 6 pun boleh ikut selesa masing masing ye. Janji adunan tu dibahagi sama banyak. Bulat-bulatkan doh seperti dalam gambar.

Ambil 1 doh minyak, leperkan dan letakkan doh marjerin ditengah.

Tutup doh majerin tu. (Tak faham boleh rujuk gambar).

Ulang langkah yang sama hingga habis dan perap 5 minit dalam bekas bertutup tau.

Gelek adunan, jangan terlalu nipis, sapu dengan sedikit air tujuan untuk gam. Gulung kembali doh tadi.

Setelah di gulung gelek lagi sekali dan gulung.

Potong adunan 2 bahagian.

Ambil 1 bahagian dan gelek jangan nipis sangat.

Letak inti bahagian bawah yang di gelek dan kelim tepi karipap.

Bakar/goreng separuh masak untuk di frozeen kan. Hasil resepi ni boleh dapat 30 bijik karipap.

Bahan-bahan inti:
1 1/2 bawang besar hiris
2-3 ulas bawang putih hiris
1 peket serbuk kari ayam
Ayam -dipotong kecil
4 biji kentang -didadu

Tumis sampai naik bau dan layu masuk kan serbuk kari ikut kepedasan yang dikehendaki, bancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak, masukkan ayam yang dihiris dan kentang atau keledek. Tuang air secukupnya, sampai dia empuk.

Tambahkan garam gula dan perasa. Siapa suka inti manis manis pedas tambah 2 hingga 3sb gula lepas tu masak sampai kuah kering, dah kering boleh tabur daun sup kalau suka. Siap.

Resipi wajib cuba: Mee Kari Chinese Style Memang Power Sambalnya Yang Buat Makan Bertambah!