Antara makanan paling mudah disediakan buat anak-anak kita yang sedang membesar adalah menyediakan beraneka pasta buat anak-anak kita. Namun malangnya, ketika idea datang untuk memasak, bekalan stok makanan di rumah pula tiada.

Sudahnya impian terbantut di situ. Jangan cemas kerana anda boleh berkreatif dengan masakan. Macaroni carbonara ini misalnya, tidak perlukan susu cair, hanya gunakan susu tepung anak sahaja. Mudah. Jangan peningkan kepala.

Penggunaan susu tepung anak tidak mencacatkan rasa carbonara itu sendiri bahkan rasanya lagi mantap dan berlemak. Cuma lebihkan sedikit kuantitinya supaya ia lebih pekat. Tak caya? Jom cuba!

Bahan-bahan:
1 mangkuk makaroni -direbus dengan sedikit minyak
2 ulas bawang putih -dicincang
Sedikit ayam -dihiris halus
1-2 keping keju
4 sudu makan susu tepung
Sedikit sayuran
Serbuk ayam homemade -perasa
1 sudu marjerin

Rebus dulu makaroni sampai masak. Kemudian angkat dan toskan sekejap. Biar sejuk. 

Cairkan marjerin di dalam kuali. Bila sudah panaskan, tumiskan bawang putih cincang sampai kekuningan.

Bancuh susu tepung dengan sedikit air kemudian masukkan ke dalam kuali. Kacau hingga mendidih.

Masukkan 1 atau 2 keping keju dan kacau lagi sampai sebati.

Apabila mendidih, barulah masukkan makaroni yang sudah siap direbus. Kacau sampai pekat.

Siap. Pekat!

Menu mee celup antara yang menjadi kegemaran ramai di semua peringkat usia. Sesekali jika bosan sangat makan nasi, ini antara juadah yang senang dan boleh dihidangkan pada ahli keluarga.

Dalam satu mangkuk itu, tersedia hidangan lengkap kerana ada protein, serat dan karbohidrat. Jadi boleh menggantikan nasi dan sangat mengenyangkan. Namun ramai yang anggap resipi mee celup ini renyah tetapi ia adalah mudah asalkan semua bahan asasnya cukup.

Resipi yang dikongsikan oleh Puan Iza Abu Bakar atau Kak Za ini boleh dijadikan idea untuk anda sebagai hidangan keluarga atau tetamu yang berkunjung ke rumah.

RESIPI MEE CELUP ALA THAI

Memang feveret sangat mee celup ni. Biasa orang letak daging atau perut lembu tapi disebabkan Kak Za sejenis tak makan daging lembu apatah lagi organ dalaman, jadi Kak Za guna daging ayam sebagai heronya. Hahaha. Ok, jom kita mula.

BAHAN BAHAN

4 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 inci halia – dihiris halus
Akar ketumbar (ditumbuk)
1 sudu besar lada hitam (ditumbuk)
Ayam
Gula melaka
1/2 cawan kicap manis
Sos ikan
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Mee kuning – dicelur
Taugeh secukupnya (Kak Za tak letak sebab stok tak de)
Kacang tanah – (digoreng tanpa minyak dan ditumbuk kasar)
Kangkung – (boleh juga letak sawi)
Daun ketumbar – dihiris
Chili flakes
Limau nipis – (diperah jusnya sebagai penambah rasa)

CARA MEMASAK

1. Mula mula panaskan minyak di dalam periuk.

2. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi dan halia hingga garing dan berbau wangi.

3. Masukkan ayam, biarkan seketika, baru masukkan air. Biarkan sehingga mendidih dan merenih.

4. Kemudian masukkan sos ikan, kicap manis dan gula melaka.
5. Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan mendidih.
6. Keluarkan isi ayam dan carik carikkan halus.

7. Ok, untuk hidangkan mee celup ni ada kekdahnya tau. Mula mula ambil mee yang dicelur dan letakkan ke dalam mangkuk.
8. Kemudian letakkan kangkung atau sawi, taugeh, daun ketumbar yang dihiris dan isi ayam yang dicarik-carikkan tadi.
9. Siramkan kuah di atas bahan dalam mangkuk tadi dan taburkan chili flakes serta kacang tanah yang telah ditumbuk. Perahkan sedikit jus limau nipis sebagai penambah rasa.

10. Boleh juga dimakan bersama sambal kicap. Memanggg paduuuu bebb, berpeluh dahi. Ok, selamat mencuba ye.  Jika nak kongsi dipersilakan.

Kredit: Iza Abu Bakar

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Nuget mungkin sudah terlalu bosan pada anak-anak kita. Apa kata kita kreatifkan ikut cara yang dikongsikan oleh Jaja Ramli menjadi mini tortila. Memang kreatif.

Nak tahu macam mana cara hendak membuatnya? Jom ikuti langkah demi langkah yang dikongsikan olehnya. Sedap!

Mini tortilla (nugget ayam). Simple dan sedap, time cuti sekolah ni anak-anak pasti suka. Mak-mak nak bagi nugget je, anak dah bosan, boleh try buat macam ni. Tengok pun anak-anak dah tak sabar nak makan.

Bahan-bahan:
Roll-up wraps
Nuget ayam
Salad
Sos cili
Mayonis

Goreng nuget, tak kisah jenama apa. Salad, nak tahan lama, rendamkan dengan air garam dulu ye, tapi dalam 2-3 minit macam tu dan toskan.

Panaskan dulu kat kuali, terbalik-balikan dalam beberapa saat. Lepas tu lipatkan macam ni, supaya nampak garisan, nanti senang nak potong dua.

Roti wrap ni kedudukkannya camni ye. Lepas tu letaklah mayonis dan sos cili atau apa saja yang kita suka.

Letaklah salad, seketul nugget dan letak lagi sekali sos dan mayonis tadi. Baru rasanya sedap gitew.

Pastu lipatkan roti wrap tu cam ni ye. Dan sebelah lagi pun sama, barulah nampak bentuk tu kan.

Ambil pembalut burger ni, kat tempat you all mesti ada yang corak lain dari yang ni, kat sini ada yang ni je. Ni nak balut mini tortilla kita tu, supaya sos tadi tak ada lah nak meleleh kat tangan, time kita ngap nnti.

Potongkan pada 4 bahagian dan dapat cam ni ye, boleh jimat kertas ni.

Ok, ni cara lipatan tu. Tengok betul-betul ye, ada dua lipatan dan ada tujuannya kenapa.

So akan jadi macam ni. Harap faham ye.

Ni cara nak balut. Letak roti tu ikut garisan ye.

Untuk lebih kemas, kita boleh letak selotep sikit kat situ, terus nampak kemas kan.

Mini tortilla yang dah siap.

Menarik: Dah Besar Tapi Ada Anak Tak Pandai Pakai Baju Sendiri, Jangan Paksa, Ajar Teknik Ni

Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.

Nak join? Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/bakat-cilik/ atau untuk sebarang pertanyaan boleh hubungi https://wa.me/+60179701167

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!