Setiap kali memasak daging, boleh jadi stress kerana tak berapa pandai cara melembutkan daging. Sebenarnya ada cara mudah dan senang untuk melembutkan daging yang kita beli.

Perkongsian satu akaun video Tik Tok, @lieza_jaja ini mak-mak kena cuba. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Memang lembut dagingnya ketika dimasak. Jom cuba!

Cara paling pantas lembutkan daging yang liat. Nak buat macam mana ya?


Ini rahsia lembutkan daging.

Begini Rahsia Lembutkan Daging, Mudah Guna Bahan Ni, Memang Tak Liat!

Perhatikan arah urat dan hiris melawan arah urat.

Begini Rahsia Lembutkan Daging, Mudah Guna Bahan Ni, Memang Tak Liat!

Ads

Kemudian hirislah daging nipis-nipis. Tip mudah nak hiris adalah ketika separa beku. Lagi senang nak hiris.

Begini Rahsia Lembutkan Daging, Mudah Guna Bahan Ni, Memang Tak Liat!

Lepas tu bahan rahsia untuk lembutkan daging adalah menggunakan baking soda.

Campur satu sudu baking soda dan setengah cawan air. Tip ini biasa digunakan di restoran cina untuk lembutkan daging. Kena cuba!

Begini Rahsia Lembutkan Daging, Mudah Guna Bahan Ni, Memang Tak Liat!

Ads

Kacau dan biarkan soda larut, lepas tu rendam daging yang dihiris tadi.

Baking soda akan naikkan pH daging dan melonggarkan molekul daging dan buatkan daging jadi tak liat.

Perap daging selama 15 minit. Hasilnya jadi lembut sangat.

Begini Rahsia Lembutkan Daging, Mudah Guna Bahan Ni, Memang Tak Liat!

Tapi part paling penting adalah ketika membasuh daging. Bilas bersih-bersih sampai hilang bau dan rasa baking soda yang melekat.

Ads

Dah siap basuh bersih, boleh toskan sebelum di masak. Siap!

 

@lieza_jaja Rahsia lembutkan daging #fyp #myfoodie #masakdirumah ♬ Gatal – Janna Nick

Menarik: Sikit Lagi Dengar Sampai Kuala Kedah, Marah Anak Macam Komando, Ramai Terhibur Dengan Suara Mua Bellaz

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Pa&Ma

Kredit: LimauNipis

Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI