Sebut je puding karamel dah terbayang kesedapannya ditambah pula makan sejuk-sejuk. Musim cuaca panas hidangan pencuci mulut inilah yang jadi pilihan ramai. Penyediaan puding karamel ini ada bermacam-macam versi.

Ada yang suka menggunakan telur sebagai bahan utama dan sesetengahnya menggantikan telur dengan agar-agar. Ini kerana sesetengahnya tak suka bau hanyir telur. Apa-apa pun ia terpulang pada citarasa masing-masing.

Bagi anda yang nak cuba puding karamel tak menggunakan telur, boleh guna resipi Disa Za. Resipinya hanya menggunakan agar-agar sahaja tanpa perlu kukus pun. Hanya masak sekejap di atas dapur bahan-bahan utama dan sejukkan dalam peti ais.

Sebelum tu mesti sediakan dulu air gulanya sebelum masak bahan puding ya. Dah cuba resipi ni, anda boleh buat perbandingan sama ada suka yang berasaskan telur atau menggunakan serbuk agar-agar.

RESIPI MENARIK [Percik Ikan Kembung Sedak Dooh! Resipi Ori Kelantan, Kuah Santannya Terbaik]

Bahan karamel

4 sudu besar gula (untuk buat gula karemal tanpa air)

Bahan puding
4 cawan air (1000ml guna jug kecil)
1 tin susu cair
Setengah cawan susu pekat
Setengah cawan gula pasir
1 sudu kecil esen vanila
3 sudu besar tepung kastard
1 paket serbuk agar-agar (pek kuning)

Cara membuat:

Campur semua bahan sampai sebati. Kacau sampai mendidih. Tuangkan dalam loyang  gula karamel yang siap dicairkan tadi.

LAGI RESIPI MENARIK [Buat Sendiri Murtabak Mini Guna Kulit Popia, Lebih Jimat. Memang Puas Hati & Sedap!]

Lepas tu bolehlah disejukkan dalam peti beku 1 atau 2 jam.. Siap. Bila dah keras bolehlah potong ikut saiz yang sesuai.

Selamat mencuba semua.

Kredit: Disa Za

**Nak menang hadiah menarik dari SSPN, boleh hantar penyertaan Cabaran RM10 mengikut kreativiti anak. Nak tahu lanjut boleh klik sini

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Hujung minggu dan cuti panjang ini jangan dibazirkan masa. Inilah masalah untuk mempersiapkan stok makanan anak atau perasa untuk anak. Selain serbuk ikan bilis, mama jangan pula lupa stok serbuk pati ayam buat anak. Barulah anak makan berselera sekali.

Nak sediakan serbuk pati ayam homemade ni tidaklah mengambil masa yang lama. Sambil-sambil masak untuk suami dan anak-anak pun boleh sediakan serbuk sedap ini. Tiga langkah sahaja serbuk sudah pun siap disediakan. Tak sampai 30 minit. Jom cuba resipi langkah demi langkah yang disediakan oleh Puan Wanie Yusoff ini difacebooknya. Mudah!

Ibu buat serbuk ayam homemade untuk awe dondey, nak beli mahal dan sikit cinonet je haa. Buat sendiri ni dapat la banyak dan puas hati sikitkan. Modal RM5.50 je pun untuk beli isi ayam.

Dah siap blend halus letak dalam bekas. Nanti korang simpan dalam peti la ye sebab saya pun tak pasti berapa lama boleh tahan, sebab tak ada bahan pengawet kan.

3 bahan utama
Isi ayam
Bawang putih
Halia
Air secukupnya

Isi ayam rebus bersama bawang putih dan halia.

Dah siap rebus toskan. Lepas tu carik-carikkan isi tu. Nak cepat blend je kejap haa, lepas tu sangai (goreng tanpa minyak) sampai kering dan nmpk garing kekuningan. Api slow je tau jangan kuat sangat dan sentiasa kacau.

Dah siap sangai blend halus then simpan la dalam bekas kedap udara. Nanti tingal tabur or gaul je dalam bubur nasik baby. Nanti jangan lupa simpan dalam peti ais tau.

Mood hujung minggu ni faham je kalau mak-mak, ayah-ayah ni nak masak menu lain selain nasi, kalau boleh menu yang mudah je sebab kalut nak buat persiapan raya. Jadinya boleh cuba masak kuetiau goreng mudah dan pantas dari adikfooods ni.

Bahan-bahan:
1. Kuetiau

800g kuetiau
2 sdb Kicap Lemak Manis
1 sdb Cooking Caramel / Kicap Pekat
1 sdk minyak bijan

2. Bahan Kisar

5 biji cili merah besar
9 biji cili padi
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih

3. Lain-lain

3 sdb minyak masak
200g isi udang
4 biji telur
1 paket Serbuk Nasi Goreng Adabi
2 sdb Kicap Lemak Manis Adabi
Tauge dan kucai

 

View this post on Instagram

 

A post shared by AdikFoodS (@adikfoods)

Cara Penyediaan: 

1. Gaulkan kuetiau dengan minyak bijan, cooking caramel dan kicap lemak manis.
2. Tumiskan bahan kisar, cili merah besar, biji cili padi, bawang merah dan bawang putih. Masukkan serbuk nasi goreng (tak perlu masukkan garam dan perasa dah)
3. Tambahkan sedikit kicap manis ke dalam bahan tumis tadi
4. Masukkan telur dan udang, kacau sampai masak barulah masukkan semua kuetiau tadi.
5. Gaul rata semua bahan (pastikan api besar)
6. Akhir sekali masukkan taugeh dan daun kucai (optional)

Dah siap! Hidangkan panas-panas memang sedap.