Jika ke kedai kek, selain kek coklat, Kek Red Velvet antara yang dicari-cari. Kek hebat dengan saduran krim segar di atasnya buat suapan ke mulut terasa cukup sedap. Tak hanya kita, anak-anak pun turut sama menggemarinya. Sedapnya lain macam.
Kos sepotong kek yang agak mahal buat kita terfikir untuk mencuba sendiri di rumah. Barulah puas anak-anak makan. Bagi anda yang hendak mencuba tetapi tak pasti caranya, resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Norlailanazira Mohd Agos ini mama wajib cuba. Menjadi!
Mula-mula kita buat ni dulu. Nama dia buttermilk. Apa dia? Buttermilk ya anak-anak.
240g susu cair
1 sudu besar pewarna merah
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
Bahan B
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B
Bahan C
250g tepung superfine
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
Bahan D
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil cuka
Ini bukan sirap bandung ya. Haa ni lah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10 min. Kena peram sekejap. Dia akan jadi tekstur macam susu basi. Nak rasa? Silakan.
Ok kita mulakan dengan yang ni. Buttercup dan gula kastor tu kita putar guna mixer. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.
Pecahkan telur satu persatu. Putar sampai kembang. Masuk lagi sebiji demi sebiji dan pukul lagi sampai kembang.
Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan kau humban semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Jangan tanya kenapa. Ikut je. Yang benarnya saya pun tak tahu. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah. Putar sampai sebati.
Masukkan buttermilk tadi. Dan masukkan baki tepung tadi. Kacau lagi. Ok dia akan jadi macam ni ye adik kakak.
Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bicarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tunggu sampai buih tu habis. Tuang dalam adunan tadi. Gaulkan rata.
Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat kat lidi bolehlah keluarkan dari oven.
Tadaaaa dah siap. Helok nampaknya. Tekstur dia bukan macam kek span ya. Dia agak padat.
Inilah hasilnya. Ini juga. Frosting dia boleh guna buttercream cheese.
250g creamcheese
100g buttercup
100g gula icing
Putar semua sebati dan boleh terus guna.
Artikel berkaitan: Kek Marble Moist Gebu 5 Bahan Je Dah Boleh Sediakan Untuk Anak, Padu!
Kek Pandan Gula Melaka Kurang Manis Tapi Sedap, Tak Sampai Sehari Dah Licin!
Kek Coklat Cheese Moist Kukus Satu Resipi Dapat 2 Versi, Memang Sedap
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pumpkin Oat Ball, Lembut & Sedap, Mudah Anak Makan!
Labu antara makanan yang sihat dan cukup berkhasiat untuk bayi kita. Apa lagi kala digabungkan bersama oat yang sudah semestinya membekalkan serat dan khasiat yang cukup tinggi pada anak-anak kita.
Tercari-cari menu sarapan dan minum petang anak, resipi bebola labu dengan oat yang dikongsikan oleh Nazihah Nasir ini mama wajib cuba. Garing di luar dan cukup lembut di dalam. Malah hendak membuatnya pun cukup mudah. Jom cuba!
Menu berasaskan oat. Boleh lah buat sarapan pagi ke minum petang. Sedap sangat lembut di dalam anak sampai tak cukup tadi. Habiskan stock labu.
PUMPKIN OAT BALL
Bahan bahan
Labu
Oat
Kukus labu dan hancurkan.
Masukkan oat kacau sebati.
Bulat ikut bentuk kesukaan mummy.
Tipe waktu bulat tu tangan letak tepung sikit bagi tak melekat.
Siap digoreng. Taburkan serbuk cheese sebagai hiasan.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Popia Sira Sambal Manis, Nak Pastikan Rangup & Sedap Begini Cara Buatnya!
Popia Sira Sambal Manis, sesuai sangat untuk dijadikan menu minum petang ataupun sarapan untuk keluarga kita. Bagi memastikan hidangan popia sira terhidang kekal rangup, ada rahsia dan resipinya yang tersendiri. Nak tahu, ikut sahaja perkongsian resipi daripada Hazirah Zaihan ini untuk dijadikan sebagai panduan.
Ternyata, menu yang dikongsikan olehnya nampak begitu rangup dan menyelerakan!
POPIA SIRA SAMBAL MANIS
Bahan untuk inti
Sengkuang (sagat)
Lobak merah (sagat)
Taugeh(kalau suka)
2 sudu udang geragau
5 ulas bawang putih (kisar halus)
Bahan untuk sambal
5 ulas bawang putih (kisar halus)
5 sudu cili kisar
1 sudu biji bijan
Sos cili
5-7 sudu gula (ni sy agak2)
Bahan lain
Kulit popia
Bawang goreng
Cara masak
1.Panaskan minyak tumis udang geragau sebentar lepastu tumis sekali dengan bawang putih. Dah wangi boleh letak sengkuang dan lobak merah. Perasakan garam gula. Goreng sekejap bagi sekata tutup api. Tos kan bagi kluar minyak dan air.
2.Untuk sambal tumiskan bawang putih sampai wangi masukkan cili kisar. Tumis sampai naik minyak masukkan sos cili dan serbuk perasa (jangan masukkan air). Kacau rata masukkan gula. Tumis sampai berbuih letak bijan kacau-kacau. Tutup api biarkan sejuk.
3.Bila inti dah sejuk boleh la balut dengan kulit popia. Goreng dengan minyak banyak, api sederhana. Jangan terlalu kuat. Siap goreng. Sejukkan sebentar.
- Akhir sekali gaul popia dengan sambal sira tadi. Tabur bawang goreng, siap untuk dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ayam Goreng Serai Thai, Perap 30 Minit, Rasa Bukan Main Lagi Sedap!
Penggemar ayam goreng berempah pasti tidak mampu melepaskan sepinggan nasi jika hidangan ayam goreng panas tersedia di atas meja. Apa lagi kala digabungkan bersama sambal belacan dan gula panas.
Bosan dengan ayam goreng rempah biasa, apa kata kita cuba Ayam Goreng Serai Thai pula untuk hidangan keluarga. Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Pn Nurul Ateekah ini. Confirm tak boleh berhenti makan.
Tak boleh nak berenti makan. Yang penting makan bersama sayur kailan belacan dan telur mata lembu ianya sudah mencukupi untuk menikmati kesedapannya.
Bahan-bahan:
500 gram isi ayam dipotong kecil (dicuci bersih)
2 batang serai (dipotong 2 cm dan ditumbuk hancur mengunakan lesung batu)
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil gula
2 sudu besar tepung jagung
5 helai daun limau purut dihiris
Bahan ditumbuk@dikisar halus tanpa air
2 pokok akar ketumbar
2 sudu besar lada hitam
5 ulas bawang putih
Sediakan mangkuk atau bekas, masukkan ayam dan kesemua bahan (kecuali daun limau purut) serta bahan yang dikisar halus. Gaul sebati dan perapkan paling kurang selama 30 minit.
Panaskan minyak, agak-agak boleh tenggelamkan ayam apabila digoreng nanti.
Masukkan ayam dalam kuali panas dan goreng sehingga keperangan.
Apabila ayam sudah masak, angkat dan masukkan ke dalam bekas serta taburkan daun limau purut yang telah dihiris tadi.
Ratakan ayam bersama daun limau purut.
Siap dihidang.
Ada gambar anak minum susu yang cute-cute? Jom share dengan Pa&Ma dan anda mungkin berpeluang memenangi hamper barangan bernilai RM100. Muat naik gambar anak anda di SINI.
Menarik: Resipi Takoyaki Mudah, Siap Sos Teriyaki, Confirm Anak Berebut!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
