Rupanya penggunaan pewarna makanan tiruan boleh beri kesan buruk pada tingkah laku anak termasuk jadi panas baran dan kurang daya tumpuan. Anak-anak kecil memang mudah tertarik pada makanan yang berwarna-warni.

Bagi mereka ia nampak sedap dan menyeronokkan bila dapat dirasa. Hari ini bukan gula-gula dan lolipop sahaja yang berwarna-warni, pelbagai makanan lain seperti roti, kek, biskut turut diubah daripada warna asli kepada warna-warni. Kononnya ikut trend ‘hipster’.

Tapi tahukah anda apakah kesan buruknya jika penggunaan warna tiruan digunakan berleluasa dalam makanan terutama sekiranya dimakan oleh anak kecil?  Puan Intan Nornie Sheika berkongsi kesan buruk pewarna makanan tiruan kepada kesihatan kita. Dia juga memberikan alternatif pewarna semula jadi yang lebih selamat digunakan.

Fenomena ‘hipster’ pemakanan sekarang ialah makanan berwarna. Kita banyak tengok kan, dari kek cawan (cupcake) yang berwarna warni sehingga kepada kuih tradisi, juga diwarnakan.

Karipap berwarna warni.

Laksam berwarna pelangi.

Roti jala berwarna tema bendera Malaysia.

Tidak salah untuk menggunakan unsur warna untuk menarik minat pada makanan Malaysia. Yang salahnya, bila pewarna sintetik digunakan.

Apakah kesan pewarna sintetik ?

1. Anak kecil mengalami masalah kelakuan termasuk panas baran dan kurang daya tumpuan.

2. Merosakkan bahan genetik dalam sel-sel lalu membentuk kanser.

3. Tartrazine (pewarna kuning-jingga) ialah agen penyebab kanser dan boleh meningkatkan hiperaktif di kalangan kanak-kanak. Ia juga dikaitkan dengan alergi, ruam, bengkak, hidung berair dan mata merah.

4. Bengkak tisu, alergi dan masalah pernafasan. Ia juga boleh merendahkan bilangan sel darah merah dan kepekatan hemoglobin menyebabkan kanser.

Oleh itu, apa alternatifnya yang alami dan semula jadi ?

:: H I J A U dari pandan atau teh hijau

:: K U N I N G dari kunyit

:: M E R A H dari rasberi atau strawberi atau ubi bit (sedap tau) :p

:: B I R U dari bunga telang

:: P E R A N G dari serbuk kopi atau serbuk koko

:: O R E N dari karot

Tips alternatif

1- Mula dengan bahagian kecil. Perah sedikit demi sedikit, dan sentiasa rasa hasil perahan tadi. Sebab dari sumber alami, ‘kepekatan’ rasa sumber pewarna asli tadi akan mempengaruhi makanan juga.

2- Pilih “pewarna” tadi ikut perasa makanan yang kita masak. Jika berhajat untuk buat kek pelangi, pilih warna-warna dari sumber alami yang yang sesuai ya.

3- Sayur/buah/bahan alami untuk pewarna semula jadi selepas diperah, simpan 2 hingga 6 jam di dalam ‘chiller’ (dalam keadaan tekstur seperti jem). Kemudian baru diadun bersama doh/adunan kek atau makanan.

4. Untuk masakan ‘baking’ seperti kek, ‘muffin’, kek cawan dan lain-lain, pewarna asli tadi akan mempengaruhi tekstur kek etc, Oleh itu, pastikan untuk jenis yang lembap dan berair seperti sayuran, ditos dengan baik dan kering sebelum dicampurkan.

Sumber: Intan Nornie Sheika

Menggunting ialah salah satu kemahiran asas yang perlu anak kuasai. Menggunting dapat menguatkan otot jari dan meningkatkan fokus anak.

Bila otot jari anak kuat, anak lebih mudah kuasai kemahiran menulis dengan baik. Bagaimana cara mudah nak ajar anak menggunting? Ikuti perkongsian dari cikgu Izzati Aziz ini.

3 TIPS MUDAH AJAR ANAK MENGGUNTING

Ada beberapa tips yang Zati nak share untuk ajar anak menggunting:

1. Pilih Gunting Yang Sesuai.

Kalau anak belum pandai gerak ‘buka dan tutup’ gunting, cari gunting yang auto buka. ( rujuk gambar).

Bila nampak anak dah boleh kawal jari, boleh ajar anak ‘buka dan tutup’ gunting guna gunting biasa.

Sebaik-baiknya, pilih gunting yang hujungkan bulat. Bukan tajam. Pemegang gunting yang berbeza saiz. (Rujuk gambar terakhir). Terapkan anak aspek keselamatan ye.

2. Pelbagaikan Medium untuk Digunting.

Untuk permulaan, ajar anak menggunting dengan benda yang mudah.
Bagi anak rasa ‘BERJAYA’ supaya anak seronok nak buat lagi dan lagi.

Antara bahan yang boleh digunakan seperti reben, tali, straw dan playdoh.

3. Gunting Dari Mudah ke Susah

Beberapa perkara perlu di ajar pada anak semasa menggunting.

Antaranya:-
🌷Kedudukan gunting perlu tegak semasa menggunting.
🌷Gunakan kedua-dua belah tangan. Pergerakan tangan dan gunting selari.
🌷Hanya kertas yang perlu digerakkan. Bukan tangan dan badan.

Ni step menggunting dari mudah ke susah:
✂️ Mula gunting kertas pendek. ( snipping)
✂️ Gunting garis lurus.
✂️ Gunting garis zig zag ( dari sikit ke byk zig zag.

✂️ Gunting garisan beralun (dari sikit ke banyak beralun.
✂️ Gunting bulatan
✂️ Gunting lingkaran
✂️ Last skali baru gunting pelbagai bentuk

Siapa yang nak ajar anak menggunting kat rumah, try ikut step ni. Insyaallah anak tak rasa stress kene terus gunting yang susah. Mak pun tak stress sebab faham step. Moga bermanfaat.

Kredit:Izzati Aziz
CikguPra

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sepanjang tempoh PKP, para ibu mengambil peluang untuk mendidik anak-anak tentang nilai murni. Salah satunya untuk menjadi lebih rajin dan suka membantu ibu di rumah. Untuk menggalakkan anak serta menarik minat mereka, sistem ganjaran diwujudkan. Menariknya, idea tersebut membuatkan anak-anak bersemangat dan berebut-rebut untuk mendapatkan ganjaran.

Seperti yang dikongsikan oleh ibu ini, Hani Mohamed, yang memberi ganjaran snek dan kudapan sekiranya anak-anak rajin melakukan kerja rumah yang telah ditetapkan. Untuk setiap kerja rumah, ganjaran berbeza. Bukan sahaja kerja rumah, sekiranya anak-anak solat dan mengaji juga layak menebus ganjaran yang disediakannya.

Boleh Tambah RM1 Atau Penalti Tolak RM1 Jika Ingkar Arahan

Saya pun dah terjebak skali dengan aktiviti ni dengan anak-anak berumur 9, 8 & 4 tahun (semua perempuan). Anak-anak cuma perlu lakukan aktiviti dalam Reward Chart & dibayar mengikut aktiviti yang dilakukan, ada juga bonus yang dirasakan sesuai boleh ditambah RM1 & penalti tolak RM1 jika ingkar arahan.

Selain Makanan, Boleh Tukar Reward Dengan Benda Lain

Upah yang diterima boleh diguna untuk shopping barang makanan di kedai comel mummy ni atau tukar dengan reward main game/masa dengan skrin secara terkawal atau movie pilihan mereka. Cuma sy guna duit Kidzania (Kidzo) & cuba limitkan makan jajan & bnda manis. Tq pada yang berkongsi idea tempohari. Kami suka sangat. Anak2 lepas gian nak gi kedai, behave tak bergaduh, mak ayah tenang je. Aman damai & bersih je rumah 🤩 perkongsian terbaik 👍🏻👍🏻

Disclaimer:
Anak-anak saya bukanlah pemakan jajan yang tegar. Dari pagi tadi sehingga malam hari ini, hanya 1 pek biskut cream cracker, 1 pek Mamee Monster, 1 keping coklat Crispy & 1 pek Honey Stars yang luak, untuk tiga org anak. Mereka lebih suka tukarkan duit dengan masa untuk tengok movie atau main game, dgn mengikut had masa yang ditetapkan. Stok makanan yang ada ni hanyalah distractor atau gangguan mereka sahaja. Mummy & daddy yang banyak habiskan 😂

Pa&Ma juga sempat bertanyakan kepada Hani tentang sistem ganjaran yang dijalankan ini:

1. Macam mana Pn dapat idea untuk reward anak cara mcm ni?

Saya dapat idea dari perkongsian rakan-rakan saya semuanya ibu2 & juga posting rakan fb yang lain. Cuma saya tambah baik dengan beberapa syarat tambahan seperti tambahan bonus RM1 sekiranya berjaya makan sayur, bangun awal pagi & mandi tanpa disuruh.

2. Macam mana penerimaan anak-anak Pn tentang cara ini?

Mereka sangat teruja & seronok sebab dah terkurung lama dalam rumah, jadi apa yang mereka nampak ialah peluang utk mereka berbuat sesuatu yang boleh mendatangkan manfaat pada mereka sendiri.

3. Boleh Pn ceritakan kelebihan cara ini?

Anak-anak boleh merancang aktiviti yang ingin dilakukan pada esok hari. Sebelum ini lebih kepada free & easy, jadi terlalu banyak masa dihabiskan menonton tv & gajet. Susah juga nak disiplinkan sebab dah ada depan mata 24 jam. Jadi selepas dapat idea dari rakan-rakan, terus sy buat dan set up ‘kedai’ cantik-cantik utk mengikut konsep ‘pretend play’ tapi mirip keadaan yang sebenar seperti mana apa yg anak2 terdedah bila mereka ke kedai/pasaraya.

4. Macam mana Pn tentukan jenis reward dan harganya?