Sepanjang tempoh PKP ini, bukan sahaja kita dewasa yang asyik kelaparan, anak-anak kita pun sama. Kudapan antara menu wajib ada di rumah bagi mengelakkan anak-anak kelaparan sementara menunggu waktu makan.

Bosan dengan finger food, mama boleh sediakan kuih bahulu yang lembut untuk anak-anak pegang. Resipi yang satu ini paling unik kerana bukan hanya gunakan bahan biasa untuk menghasilkan bahulu tetapi ia dicampurkan dengan labu di dalam bahannya. Menarik!

Jom cuba resipi perkongsian Puan Khalida Mahsari Ummi Khadejah ini. Bukan hanya sebagai kudapan tetapi boleh juga untuk sarapan anak-anak. Menjelang raya nanti pun boleh sediakan menu ini. Sedap!

Sarapan Deejah esok. Kudap-kudapan. Mak-mak boleh tumpang sekali.

Bahan-bahan:
2 sudu besar labu -*dilenyek*
1/2 cawan tepung gandum unbleached
3 biji telur Gred A *asingkan putih telur dan kuning*
3 sudu besar madu

Putarkan putih telur hingga terhasil meringue.

Kuning telur, madu, labu dan tepung sebatikan.

Masukkan adunan putih telur ke dalam adunan tepung hingga sebati. Kaup balik sahaja.

Bakar satu bahulu dahulu untuk adjust suhu oven kita dan timing bakar.

Ummi bakar suhu 150°C 20-25minit, api atas bawah. Kalau nak lagi garing diluar boleh adjust masa bakar ya.

Selamat mencuba! Fluffy!

Herba dan rempah penambah perisa semula jadi untuk makanan bayi, mama boleh masukkan dalam masakan. Seperti yang kita ketahui, garam dan gula tidak disarankan untuk bayi di bawah 1 tahun.

Jadi bagaimana untuk menambahkan perisa dalam makanan anak? Idea ibu ini boleh anda gunakan. Puan Syida Dea Lurve’ A berkongsi 13 rempah dan herba yang digunakan dalam masakan anaknya.

Artikel lain: Wajib Tukar Tekstur Makanan Bayi Ikut Umur, Tak Selamanya Anak Kena Makan Bubur!

Herba & Rempah Penambah Perisa Semula Jadi Untuk Makanan Bayi

Penambahan herba dan rempah menambah kesedapan masakan. Anak jarang sembelit. Mula gunakan dalam masakan anak semasa anak berusia 8 bulan.

Pati kurma digunakan untuk menambahkan rasa manis apabila anak berusia setahun ke atas. Manakala setelah anak 2 tahun barulah boleh diberikan garam.

Mama Boleh Masukkan Dalam Masakan

Berikut ialah jenis-jenis rempah dan herba yang digunakan ibu ini dan kegunaannya.

Oregano ini sedap letak dalam aglio olio. Sesuai juga dimasukkan dalam egg muffin, carbonara, murtabak telur, fritters, daging perap. Semua sedap tapi jangan banyak.

Kalau nak bakar ayam, kentang, nak bagi warna merah-merah ala ayam goreng mamak, boleh gaul dengan parika ini. Rasa tak pedas langsung. Sedap pun sedap. Kalau anak sudah ‘lulus’ dengan capsicum baru boleh guna paprika.

Sesuai untuk membuat sos bolognese. Tabur mix herbs ini. Rasa dan baunya sangat sedap. Menyedapkan sup dalam pasta, dalam baked potato, masak lemak pun sedap. Wangi sahaja.

Sedap dan ada sikit rasa masin. Boleh menambah rasa dalam masakan. Kalau nak buat masak goreng-goreng kunyit, gaul lauk dengan bahan ini dan kunyit. Menyedapkan masakan dan bau yang menyelerakan. Boleh juga dimasukkan dalam masakan yang memerlukan bawang putih.

Tabur lepas pasta sudah siap ‘as garnish’. Boleh tabur atas telur, atas kentang putar, atas kuah-kuah pasta. Sedap dan wangi. Kalau jumpa yang segar lagi sedap tapi kalau tiada, yang ini pun sudah cukup baik.

Sesuai diletakkan dalam perapan atau apa-apa jenis masakan seperti sup, goreng-goreng sayur. Rasa sedap dan berangin.

Serbuk lada hitam ini bertindak sebagai immune booster. Kisar kering halus biji-biji ini.  Setiap kali hendak digunakan, ambil hujung sudu masukkan. Letak dalam sup, marinate, goreng gorengan pun sedap. Letak sedikit sahaja, kalau terlalu banyak akan rasa pedas, anak tak suka.

Sesuai untuk masakan pastri. Rasanya semula jadi manis tapi tidaklah terlalu manis seperti gula. Boleh gaul dengan epal kemudian bakar, buat pie, tabur cinnamon dan tambah madu pun sedap. Boleh masukkan dalam pancake, muffin, tabur atas french toast, atau pastri. Sedap. Sweet and savoury.

Kalau masak sayur goreng boleh tambah. Titiskan sedikitkan minyak bijan (sesame oil) ini.  Baunya ala makanan cina. Masuk dalam bubur pun bau sedap. Boleh guna untuk perapan. Bau masakan akan jadi semerbak.

Madu ini boleh dibeli di kedai makanan sunnah. Sesuai untuk anak-anak yang berusia 1 tahun ke atas.

Fungsi rempah ratus ini seperti cinnamon powder.

Lebih tertumpu pada masakan Itali seperti pasta atau pizza. Lebih kurang mix herbs tapi herba lain. Sedap dan wangi.

Ini jintan. Penambah rasa dalam masakan yang banyak juga gunanya. Selalunya dimasukkan dalam masakan bersama bawang putih. Sedap.

Pemanis yang paling banyak kegunannya dalam masakan. Gunakan sedikit sahaja. Boleh masukkan dalam masakan tom yam untuk seimbangkan rasa masam manis dan pedas seperti kari. Boleh juga dimasukkan dalam masakan seperti pancake, muffin dan juga biskut. Banyak gunanya ketika bayi berumur bawah setahun. Selepas umur anak setahun, boleh guna madu untuk natural sweet.

Sumber: Syida Dea Lurve’ A

Baca lagi: Tak Perlu Guna Santan Kotak, Begini Cara Simpan Santan Segar Untuk Makanan Bayi, Mudah Nak Masak!

Kena Ubah Tekstur Makanan Bayi, Tak Boleh Selamanya Puri!

Resepi Makanan Bayi Cepat Bam-Bam Sesuai Untuk Bayi Usia 6 Bulan

Ayuhhh Sertai Jom Mewarna Oyen Bintang Kecil!

Pelbagai hadiah menarik menanti anda selain boleh berhimpun bersama ratusan ekor kucing Oyen comel di sini. Apa lagi daftar sekarang dan jadi sebahagian peserta kami.

Mudah sahaja hanya klik link di bawah dan daftar.

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my

Mudah je nak sediakan cookies dan mini brownie bites hanya gunakan adunan yang sama dengan adunan brownie. Yang penting kudapan untuk si kecil mama sentiasa ada. Barulah tak bosan kan!

Jom ikuti resepi yang dikongsi ini. Selamat mencuba!

Adunan brownies boleh jadi cookies dan mini brownie bites jugak tau 😊 Adunan untuk Crunchy Brownies Raya & Mini bites sama sahaja.. Crunchy Brownies Raya & Mini Brownie Bites.

Bahan-bahan:

🍫 1/3 cup madu asli (4-5 sudu besar)
🍫 Tepung gandum 1/2 cup dan tambah 3 sudu besar tepung lagi. *Guna measuring cup*
🍫 Serbuk koko unsweetened 1/3 cup
🍫 Telur gred B 2biji
🍫 Minyak jagung 2 sudu besar sahaja
🍫 Unsalted butter 3sudu besar

Cara Penyediaan:

1. Cairkan butter, biarkan suam.. Dan gaul bersama madu.

2. Masukkan telur.

3. Kemudian masukkan koko gaul sebati. Masukkan minyak jagung.

4. Masukkan tepung dan gaul sebati

5. Masukkan adunan dalam piping bag.. Template brownies boleh print untuk lapikkan bawah kertas minyak, sebelum bakar tarik template cookies keluar perlahan-lahan.. Bakar cookies pada suhu 150° C api atas bawah selama 20-25minit.. Biskut nipis jadi saya guna suhu rendah.. 180° C cookies sedikit hangit 😂

Kredit: Khalida Mahsari Ummi Khadeejah 

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Jangan ketinggalan okay! Teruskan menyokong kami di @majalahpama #majalahpama #pamasuperbhuffaz

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!