Anak mula menginjak usia 6 bulan ibu dah mula fikir nak masak yang sedap-sedap. Bukan apa fasa inilah nak mula perkenalkan pemakanan sihat dan bagi anak berselera makan. Bukan setakat nak tambahkan berat anak semata-mata.

Namun ada juga ibu yang terfikir jika makanan anak tu tak diletakkan garam atau penambah rasa yang lain pasti tak sesedap makanan orang dewasa.

Ingat ya jangan masukkan garam ke dalam makanan anak walaupun sedikit sebelum anak berusia 2 tahun. Kesannya boleh buatkan buah pinggang anak untuk lebih bekerja!

Bagaimanapun, ada satu alternatif untuk ibu bagi menyedapkan masakan anak iaitu buat Mirepoix. Perkongsian dari seorang ibu, Wanie Yusoff ini cukup mudah dan semestinya sihat untuk anak kita.

Ramai yang update buat mirepoix ni, so ibu pun try juga la buat..fuhhh aromanya masa menumis wanginya.

Ada yang tak tahu ke apa itu Mirepoix? Ibu pun baru tahu juga.

MIREPOIX

Mirepoix adalah aromatic vegetable, iaitu tumbuhan yang digunakan untuk memberikan aroma pada proses pembuatan makanan.

Mirepoix biasanya adalah campuran sayuran di antara Onion(bawang holland), Celery(saderi) dan Carrot(lobak merah) atau istilahnya OCC supaya mudah diingati.

Sayuran ini dipotong kasar dengan nisbah 2:1:1. Saiz sayuran bergantung kepada masa memasak dan kuantiti sesuatu hidangan. Lagi lama masa memasak, lagi besar potongan sayuran.

Terdapat dua jenis Mirepoix iaitu red mirepoix dan white mirepoix. Red mirepoix ialah campuran sayuran bersama lobak merah manakala white mirepoix campuran tanpa lobak merah.

Sumber: interestingwesternfood.blogspot.com

Kredit: Wanie Yusoff via moon izra remysa

**Sambil anak bermain, boleh belajar. Dapatkan permainan ini pada harga promosi di sini

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Biar betul guna 3 bahan je? Popia coklat ini pernah viral menjelang hari raya aildilfitri tahun lepas. Penangan Khairul Aming memang meletup! Mudah sangat nak buat, guna 3 bahan mudah je! Bahan pun mudah untuk didapati, semua orang pun boleh buat. Memang laku keras kalau buat ni, cepat je habis. Jom ikuti resepi perkongsian popia coklat viral oleh Khairul Aming di bawah.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Khairul Amin Kamarulzaman (@khairulaming)

Bahan-bahan:

• Kulit popia (brand KG pastry sedap)
• Coklat bar beryl’s atau Cadbury
• Nestum

Cuba Juga:

1. Creamy Tomyam Pasta Rasa Sangat Kick Dan Sedap!
2. Semperit Susu 3 Bahan Je Jimat Buat Untuk Raya 
3. Daging Dendeng Sedap, Menu Wajib Cuba Raya Ni!

Cara-cara:

1. Gulung popia. Boleh gunakan straw untuk lebih kemas dan mudah. Hujung gulungan tu lekat kan sedikit dengan gam (air+tepung gandum sikit ) Guntingkan popia kecil-kecil dan goreng hingga keperangan.
2. Sambil tunggu popia sejuk, buat coklat dia. Cairkan coklat bar dalam 1 cawan (kaedah double boiler) atau ikut agak-agak yang boleh salut untuk popia kita tadi. Biar sejuk sikit, gaul sebati coklat dan popia tadi. Letak dalam papercup. Siap.
3. Ssetengah coklat takkan keras dalam suhu bilik. jadinya boleh letak dalam peti ais atau boleh letak pada suhu bilik.
4. Akhir sekali tambah nestum di atas popia coklat sebagai hiasan.

Kredit: Khairul Aming

Menikmati puding karemel yang lembut dan gebu terasa cukup nikmat. Lebih nikmat lagi kala digabungkan bersama kek marble yang cukup manis rasanya. Gabungan yang cukup lengkap.

Bosan dengan gabungan karemel dan kek coklat, kali ini kita cuba kek apam marble pula. Resipi perkongsian Noriza Awang Hamat ini memang cukup mantap. Nak buatnya pun tidaklah sesukar mana. Senang!

Wajib cuba: Resipi Roti Jala Ikut Sukatan Tepat Pakai Blender Saja Cukup Mudah!

Bahan-bahan:
8 sb gula digoreng dalam loyang -siap-siap ketepikan

Bahan untuk puding:
3 biji telur
1 tin susu cair
5 sb susu pekat manis
2 keping roti -dibuang bahagian tepi
Esen vanilla
5 sb gula

Kesemua bahan di blend sehingga sebati kemudian tuangkan adunan ke dalam gula caramel tdi. Kukus dalam 20 minit.

Untuk adunan kek:
5 biji telur
1 cawan gula
1 sb ovalett

Tiga bahan ini diputar sehingga kembang, kemudian masukkan 5 sb susu cair, 5 sb minyak masak, esen vanila.

Kemudian masukkan 2 cawan tepung gandum yang siap diayak dengan 1 sk soda bikarbonat dan 1 sk baking powder.

Bahagikan kepada 3 bahagian warna terpulang masing-masing.

Tuangkan ke atas puding tadi, kukus selama 45 minit.

Wajib cuba: Pizza Roti Ekspres Tersangat Mudah Susun Dalam Loyang Bakar Sekejap!

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents