Sup sayur telur sangat senang untuk dimasak dan sangat sedap. Hidangan ni tak memerlukan bahan yang terlalu banyak dan mudah untuk dicari di pasaraya berdekatan dengan rumah. Sup sayur telur ini juga sesuai untuk dihidangkan kepada anak untuk menambahkan berat badan.

Sup sayur telur mempunyai banyak khasiat yang boleh diserap oleh tubuh badan anak. Penggunaan sayur seperti lobak merah baik untuk kesihatan mata anak. Kandungan lutein dan zeaxantin iaitu karatenoid dalam lobak merah membantu melindungi mata dari kerosakkan akibat oleh cahaya biru, menambah baik kerabunan, mengurangkan risiko degenerasi makula berkaitan usia dan juga katarak.

Penggunaan brokoli dalam hidangan ini dapat meningkatkan fungsi otak anak dan dapat mengurangkan kemerosotan otak. Kandungan sebatian aktif dalam brokoli yang dikenali karotenoid mempunyai khasiat terhadap kesihatan otak, fungsi tisu saraf dan kemerosotan kognitif yang berkaitan usia.

Sup sayur telur juga boleh menjadi menu diet tau! Selain bagus untuk anak, hidangan ini juga memberi manfaat kepada ibu. Jom lihat resepi mudah sup sayur telur.

Resepi ini dikongsikan oleh Mastura Aziz di Kumpulan Facebook Resepi Makanan Bayi.

RESEPI SUP SAYUR TELUR
Menu simple, sihat, sesuai untuk naikkan berat badan anak.
Pastikan anak mummy takde alahan dengan telur, cendawan & tofu ya sebelum cuba.

Bahan-bahan:
– Brokoli / serbuk brokoli Izzly
– Serbuk cendawan Izzly
– Carrot, potong halus
– Egg tofu
– Telur pecah 1 biji
– Serbuk bwh putih Izzly
– Sedikit lada hitam
– Air masak 1 cawan

Cara- cara:
– Rebus air bersama serbuk bwg putih & serbuk cendawan…masukkan egg tofu & serbuk lada putih.
– Biar mendidih, masukkan brokoli & carrot, bila mendidih, masukkan telur pecah…reneh 5 minit, dan siap.

Resepi ini sedap bila ada telur, kuah jadi pekat bila ada telur…kalau anak mummy alah pada telur, boleh try bancuh 1 sudu tepung jagung sebagai alternatif.

Selamat mencuba!

Lihatlah betapa mudahnya nak sediakan hidangan ini. Pasti anak- anak sangat berselera makan. Untuk ibu yang sedang berdiet, boleh juga gunakan hidangan ini sebagai menu berdiet. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.

Nak menang cash bernilai RM4000? Jom, hantarkan foto OOTD Sedondon Raya bersama anak anda di 👉🏼 SINI

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Ubah selera anak-anak kita dengan menu yang sihat tetapi tinggi protin. Salah satu menu yang boleh disediakan untuk anak adalah Dumpling yang mana merupakan antara makanan tradisi masyarakat Cina yang sangat popular. Jika dibandingkan dengan nugget, French fries mahupun burger, dumpling pastinya lebih menyihatkan kerana tinggi protin.

Bukan sahaja boleh berintikan sayur-sayuran, inti dumpling juga boleh dipelbagaikan dengan isi ikut selera anak-anak anda. Bukan itu sahaja, dumpling ini turut digemari oleh kanak-kanak kerana rasanya yang kurang pedas dan boleh dimakan bersama sup. Macam mana nak buat? Jom ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Dahlia Kamaruzza di facebooknya ini. Nampak senang dan sedap.

Resepi homemade chicken dumpling

Kulit dumpling:
1/2 cawan tepung gandum unbleach
1/2 cawan tepung ubi kayu/jagung
1/2 cawan air panas mendidih
1 sudu makan minyak masak
Sedikit tepung jagung -untuk tabur sebelum gelek supaya doh tak lekat

Uli je semua bahan sampai jadi doh dan rehatkan. Lepas tu bulat-bulatkan bentuk guli besar sikit dan gelek je sampai nipis. Siapkan kulit dulu semua baru letak inti dan bentukkan.

Beginilah rupa tepung yang dah siap dilenyek. 

Inti dumpling:
1 keping ayam dada
Carrot sedikit (dadu)
Daun ketumbar sedikit (hiris)
Minyak bawang putih sedikit
1 sudu makan tepung jagung
Blackpeppep sedikit

Kalau rajin boleh cincang je ayam tu then baru campur dengan semua bahan lain dan gaul sebati. Tapi mummy masuk dalam blender je blend semua. Senang. Pakai blender yang tak perlu add on air pun dia boleh kisar tu. Then ketepikan.

Ambil kulit dan letak inti satu sudu kecil. Basahkan hujung kulit dengan sedikit air baru tampal kedua bahagian dan bentukkan.

Lepas tu tekan sikit kat tengah tu dan tampal kedua hujung dia jadi lah betuk separa bulat.

Boleh susun dalam bekas bertutup dan dilapis plastik. Simpan dalam freezer. Nak makan keluarkan dan rehatkan kejap then boleh stim/rebus/goreng.

Dumpling ni boleh dimasak dengan cara kukus. Jadi bukan sesuai untuk anak saja, mak-mak pun bagus kerana rendah kalori dan rendah lemak. Dumpling yang dibuat dari isi ayam atau apa-apa jenis sumber protin lain bagus kerana kaya dengan protein yang tinggi. Dan semestinya lebih baik daripada pengambilan makanan yang tidak sihat seperti nugget, fries atau burger setiap hari.

Murtabak adalah pancake yang disumbat dengan inti atau roti goreng yang biasa dijumpai di Semenanjung Arab dan Asia Tenggara, terutama di Arab Saudi, Kuwait, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, Brunei, dan Thailand.

Rasanya kulitnya yang lembut dan inti daging atau ayam berempah di dalam memang membangkitkan selera. Kebiasaanya murtabak ini akan dihidang bersama cuka bawang atau kari ayam.

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak. Ini Apa Yang Boleh Dibuat

Kalau anda takut nak pergi bazar ramadan musim pandemik ni, anda boleh buat  sendiri murtabak di rumah.

Resepi Murtabak Mini

Bahan-bahan;

• Kulit popia
• isi ayam / daging di cincang
• 3 biji kentang di potong dadu
• 3 sudu makan rempah kari
• 1 ulas bawang putih
• 2 biji bawang besar di potong dadu
• Daun sup
• Garam
• Gula

Cara memasak inti;

1. Tumis bawang yg dipotong dadu

2. Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.

3. Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan2 yang dimasak. Jgn lebih nanti inti lembik.

4. Masukkan gula dan garam dan masak sehingga kering.

Untuk balut murtabak;

• Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan2 inti yang dimasak tadi.
• Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau hingga sebati.
• Balut dgn kulit popia. Sedia untuk di”murtabakkan” 🤣🤣

kredit: yanie mansor

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)