Tidak lengkap rasanya beraya tanpa ketupat yang terhidang di atas meja. Raya dengan PKPB ini apa kata kita cabar diri kita untuk menyediakan sendiri ketupat palas pada hari raya nanti. Tak sukar pun nak sediakan ketupat berlemak dan enak. Ada cara yang dikongsikan oleh Rusmani Hamzah.
Ketupat palasnya berlemak malah sedap dan cukup rasa. Paling menarik, turut disertakan dengan video tambahan untuk memudahkan kefahaman untuk anda yang ingin mencuba. Mudah sahaja. Jom cuba!
Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.
Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas.
Lepas siap bungkus boleh difrozenkan ataupun nak kukus terus untuk dimakan.
Ads
Ketupat serunding
Bahan-bahannya:
Daun palas
Serunding daging
1 kg beras pulut basuh dan rendam 1½ jam atau 2 jam
400 ml santan pekat
1½ sudu besar garam halus
200 gram gula
(campurkan garam dengan santan kacau sebati, ketepikan)
Ads
Tos kan beras pulut. Sebelum kukus pastikan pengukus tu dilapik dengan jaring. Bila letak beras pulut, buat lubang di tengah tengah beras untuk wap naik dalam pulut. Masak air untuk mengukus hingga didih. Kukus pulut kali pertama selama 40 minit.
Siap kukus tuang dalam besen. Pulut masih panas-panas letak santan tadi. Gaul hingga sebati, gaul makan masa lebih kurang 3 minit. Rehat dalam 5 minit untuk santan meresap dalam pulut.
Kukus pulak kali kedua selama 20 minit. Tuang pulut dalam besen, gaulkan rata. Dalam masa 3 minit. Tunggu pulut sejuk dalam 2 atau 3 jam baru boleh bungkus dengan daun palas bersama serunding.
Kuih-muih tradisional yang sudah semestinya wajib dimakan ketika bulan puasa pastinya Kuih Tepung Pelita. Sesekali apa kata kita cuba hasilkan sendiri di rumah kerana cara menyediakan kuih ini teramatlah mudah.
Jangan risau tiada daun pisang, hanya gunakan sahaja bekas kecil dan sejukkanlah. Lagi mudah disimpan. Jika tercari resipi yang mudah dan senang malah dengan sukatan yang padu, Pn Sakinah Zainal kongsikan resipinya buat anda.
Tepung Pelita mudah. Tanpa daun pisang. Mudah sangat yang paling penting sedap.
Resepi tepung pelita
Lapisan bawah:
1 cwn tepung beras
1 cwn gula pasir
2 cwn air pandan
3 cwn air putih
1/2 sdk garam halus
1/2 sdk pewarna hijau
Sedikit air kapur (tak letak pun tak apa)
Campurkan semua kacau sebati then buka api kacau sampai masak. Kalau dah masak tepung akan pekat berkilat. Masukkan dalam bekas dan biarkan.
Lapisan atas:
4 sudu besar (jangan membukit) tepung beras
4 cawan santan (ikutla nak buat 2 cwn santan pekat 2 cwn air pun boleh tapi atas tu kena lemak-lemak baru sedap)
2 sdk garam
1 sdk gula
Sama macam tadi kacau sebati dan masak atas api hingga pekat. Dah nampak berkilat tutup api. Masukkan ke dalam bekas yang dilapiskan adunan hijau. Sejukkan…dah boleh disantap.
Nota : Air kapur tu bancuh dulu cair je jangan pekat berbau kapur nanti.
Dah tak ada idea nak masakkan apa untuk anak, semua dia tolak. Tak tahulah di mana silapnya padahal dah cuba macam-macam resipi. Untuk mommies yang ada masalah anak susah makan, jom segera dapatkan e-book 100++ Resipi Si Manja & Tip Untuk Mama!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Cuaca yang tidak menentu sekarang, kadang-kadang panas terik membuatkan tekak rasa tidak selesa dan inginkan sesuatu yang sejuk. Dr Syahr berkongsi resipi aiskrim buah yang menyihatkan dan boleh dijadikan aktiviti menarik bersama anak-anak.
Cuaca panas sekarang, jadi saya nak kongsi satu lagi resepi #BuatSendiriAiskrimRingkas saya. Yang penting aiskrim ini MENYIHATKAN!!!!
Bahan-bahan mudah:
a) Limau (nipis/kasturi/lemon)
b) Madu
c) Air masak
d) Buah-buahan
Langkah 1: Dalam jag berisi air kosong, masukkan madu dan perahan limau secukup rasa. Kacau biar madu larut dalam air. Saya guna campuran limau nipis dan limau kasturi, secukup rasa, supaya air/aiskrim nanti rasa masam manis yang best.
Langkah 2: Masukkan buah kesukaan kita ke dalam bekas aiskrim. Tak perlu susun pun, masukkan saja. Campurlah buah apa pun tak apa. Saya guna kiwi dan strawberi saja (buah ini saja ada dalam peti sejuk rumah, saya buat malam selepas balik kerja).
Kalau tak nak guna icecream mould, boleh guna plastik aiskrim pun menarik juga. Jadi aiskrim Malaysia kan…
Jadikan aktiviti bersama anak-anak: Ibu ayah potong buah, anak-anak tolong susun/letak buah.
Langkah 3: Masukkan air madu limau ke dalam bekas aiskrim kita. Sejuk bekukan semalaman.
Siang (esoknya), lepas anak-anak balik sekolah, boleh makan! Besttttttttt…..
Anak-anak makan banyak pun kita sebagai ibu bapa tak risau sangat, sebab aiskrim yang menyihatkan. Bukan macam aiskrim yang dijual di kedai.
Cubalah
Buah tu boleh tukar kepada mangga, anggur, betik, pergggghhhh mesti best!
Bila terfikir nak buat pizza, pasti mama terfikir tentang doh pizza yang perlu diuli. Cerewetnya! Tapi kali ini apa kata mama cuba buat pizza dengan hanya menggunakan kepingan roti sahaja. Lebih mudah dan cepat. Anak-anak confirm suka!
Kemudian tambah:
2 keping cheddar cis (sekeping potong 4)
Nak tambah cis mozarella pun sodap😋
Sedikit oregano (hiasan atas cis)
Bakar suhu 160 selama 10minit..
selamat menjamu selera😘
Kredit : noriza Zainal Abidin
Peranan ibu ayah dalam kehidupan anak-anak sangat besar. Setiap apa yang kita sediakan untuk anak menentukan masa depan mereka. Itulah sebabnya kita dianggap seperti SUPERHERO pada mereka. Dengan hanya RM20, banyak ilmu yang akan mama papa dapat. Yang paling best, akan dapat AKAUN SSPN secara automatik!
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bantuan Awal Persekolahan, "Peluasan BAP kepada pelajar tingkatan enam pertama kali dilaksanakan..." Bantuan Awal Persekolahan (BAP) sebanyak RM150 diperluaskan kepada pelajar Tingkatan Enam bermula pada sesi persekolahan 2025/2026.