Rasa tak ‘ngam’ masakan tanpa kiub pati ayam kan? Biasanya kiub pati ayam diletak dalam masakan seperti sup, bubur, nasi ayam.
Sebelum ni kalau mama beli yang dah siap di pasaran, tapi kali ini apa kata mama cuba buat sendiri. Lebih sihat sebab tiada bahan pengawet dan MSG yang semestinya tak baik untuk kesihatan anak. Jom ikuti resepi yang dikongsi.
Sambil tidurkan anak pun boleh buat kiub ayam dari ayam dan sayuran sebenar tanpa perasa dan MSG.
Dulu, kiub ayam mesti jadi stok tak pernah putus saya di rumah.
- Bubur.
- Nasi ayam.
- Sup.
- Mee hailam.
- Nasi goreng.
Banyak kan kegunaan kiub ayam penyedap rasa makanan.
Elakkan guna kiub ayam pasaran untuk masak makanan anak-anak ya. Kiub ayam bukan dari ayam sebenar dan tinggi pulak kandungan MSG dalam tu.
Lepas saya dah tahu kiub ayam tak elok untuk guna dalam masakan keluarga, saya tak pernah dah beli kiub ayam.
Dan boleh je pun sebenarnya saya buat nasi ayam, buat sup ayam walaupun tak letak kiub ayam.
Sampailah ada Thermomix, baru buat sendiri kiub ayam dalam bentuk kiub mahupun serbuk sesedap rasa.
Kalini saya buat kiub ayam, guna bahan apa yang ada kat rumah je.
Bahan-bahan:
1. Ayam tanpa antibiotik dan bebas hormon
2. Bawang besar
3. Bawang putih India
4. Leek dan cendawan
5. Bunga cengkih
6. Biji ketumbar
7. Daun bay
8. Garam Himalaya
9. Cuka epal
10. Air
Cara penyediaan:
Mula kisar ayam, kemudian kisar pulak sayur.
Dah siap kisar semuanya masukkan bahan-bahan lain, dan masak 25 minit. Tinggal je, tak payah tunggu depan Thermomix pun. Dah siap masak nanti, kisar bagi hancur semuanya 1 minit.
Mudah sangat kan.
Pernah saya buat sebelum ni, sambil tidurkan anak, dengan saya sekali tertidur. Tapi tak risau langsung sebab Thermomix akan berhenti sendiri lepas 25 minit siap masak. Takkan hangit pun.
Korang boleh jugak buat versi serbuk. Kena bakar lepas dah siap masak. Mana-mana je yang mudahkan korang nak buat dan guna nanti.
Boleh tengok gambar macam mana saya buat. Kalau takde Thermomix lagi pun, korang boleh jugak buat sendiri. Mungkin perlu blend banyak kali untuk betul-betul halus kisarannya.
Kredit: Dr Mazliana Mazlan
Followers Pa&Ma jom join Workshop ini, sesuai untuk mama hamil, lepas bersalin – Klik SINI
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dah Bosan Makan Nasi, Cuba Macaroni Cheese Banjir Untuk Anak, Berebut Anak Makan!
Buntu mencari juadah buka puasa untuk anak-anak dan suami? Sesekali apa kata kita sediakan pasta pula untuk semua.
Lain dari yang lain, Macaroni Cheese Banjir ini mama wajib cuba untuk anak-anak. Memang terlebih melimpah. Anak yang suka cheese mesti paling suka.
Bahan-bahan:
1 cup macaroni
3 batang sosej
2 keping cheese
1 kotak susu full cream
Sedikit garam
Panaskan kuali. Masukkan 1 sudu butter dan sosej. Goreng sehingga nampak garing.
Lepas tu masukkan susu full cream 200mls. Biarkan mendidih.
Masukkan cheese 2 keping. Sedikit garam.
Masukkan macaroni yang telah direbus. Kacau sehingga pekat macam ni. Guna api slow je.
Dah siap!
Selamat mencuba
Menarik: Makan Bulan Nak Jadi Best Friend Balik” Sebaknya Tengok Anak Awal Ashaari Lepas Rindu!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Kredit : Razzi Hajemi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rahsia Nasi Lemak Sedap Dan Tahan Lama Jamu Bersama Sambal Kick, Ini Resipinya
- Beras 4 pot kecil
- Santan kotak 1 kotak / santan asli
- Bawang besar hiris
- Halba tabur sikit (rahsia nasi tahan sampai keesokkan hari)
- Garam secubit
- Beras basmathi cuci & rendam dengan air garam 30 minit ( kalau nak guna beras biasa pun same je sukatan air + santan )
- Masukkan santan, halba, bawang besar hiris dan garam secubit dan masak seperti biasa.
- Bawang Besar 1
- Bawang putih 4 ulas
- Bawang kecik 3
- Udang kering secubit
- (Blender semua)
- Cili Kering / cili giling instant puteri
- Daun pandan (untuk bau wangi masukkan je masa tengah tumis sambal)
- Gula Melaka hiris
- Asam keping / air asam jawo
- Tumiskan bahan blender sampai naik bau kemudian masukkan cili giling tumis sampai pecah minyak api kecik.
- Masukkan air asam / asam keping 1 & garam secubit, gula melaka dan boleh tambah air sikit sampai berkilat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Coklat Chips Crunchy Campur Kekacang. Hanya 4 Langkah, Seronok Anak Makan!
Disebabkan semua anak-anak berkumpul, ibu pun dah tepu untuk sediakan makanan anak. Kalau asyik nak beli je, banyak juga nak berbelanja. Banyak resipi mudah yang dikongsikan untuk buat sendiri di rumah.
Antara yang jadi pilihan kali ini kudapan biskut Coklat Chips Ranggup. Ni antara kegemaran anak-anak yang dah besar atau kecil. Rasanya yang ranggup dan penuh dengan coklat chips menyedapkan biskut ni.
Ini resipi yang dikongsikan oleh Nor Azliza Mohamed. Hanya gaul dan bentukkan ikut saiz yang kita nak. Nak nampak ada corak di bahagian atas, boleh gunakan garfu untuk tekap.
Cookies ni betul-betul crunchy & mommy sangat-sangat berpuas hati. Customer pun bagi feedback yang terbaik juga. Alhamdulillah. Dah share resepi ni tapi mommy share lagi kot ada yang tak jumpa okey..Kita sama-sama dapat benefit, nak buat makan sendiri atau nak jual pun terpulang ya?
CHOC CHIPS CRUNCHY
50 gram butter
1 1/4 cawan brown sugar
1 sudu kecil esen vanilla
1 biji telur
* kacau sebati semua bahan di atas
Selepas itu masukkan pula :
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung jagung
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
6 sudu besar minyak jagung/ minyak masak
* kalau lembik sangat tambah 2 sudu besar gandum
Kemudian masukkan 1 cawan choc chips
Any kekacang yang digemari ~ sis letak 1/2 cawan sunflower seeds (sangai sekejap)
* Tak mahu letak kekacang pun memang dah sedap sangat-sangat.
– Cubit @ sudukan adunan & susun atas loyang yang di alas baking paper.
– Jarak-jarakkan sikit sebab cookies akan mengembang bila proses baking tadi..
– Bakar 160°c 20-25 minit @ sehingga masak, bergantung oven masing-masing ya.
Kredit: Noor Azliza Mohamed
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
