Nasi-nasi istimewa sesuai dihidangkan untuk hidangan berbuka dihujung minggu bersama anak-anak. Mahu lebih istimewa apa kata kita cuba memasak Nasi Arab pula untuk keluarga.

Tak perlukan rempah, begini cara menghasilkan nasi arab paling mudah. Jom ikuti perkongsian resipi Nik Imana.

Alhamdulilliah, dah nak masuk 5 tahun jadi isteri orang. Hari ni masak Nasi Arab Mandy Ayam, resepi dah pernah share dalam group ni masa PKP tahun lepas, tapi tak pe lah kita share lagi sekali.

Bahan-bahan Ayam:
Ayam bahagian Whole leg
1 batang kulit kayu manis
1/2 sudu lada hitam
1/2 jintan manis
1/2 sudu jintan putih
1/2 sudu ketumbar
1 biji pati ayam
Sedikit garam
1 biji tomato
1 biji cili hijau dipotong
Sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili, hirisan lemon -untuk panggang ayam

Nasi Arab:
3 pot beras basmathi
1 sudu planta/minyak sapi
Sedikit biji ketumbar
Lada hitam
Jintan manis
Jintan putih

Salatah:
Bawang holland
Timun batang
Tomato -potong kecik-kecik
Lemon
Garam, gula

Sambal nasi arab:
Cili merah
Tomato
Daun ketumbar
Garam & perahan lemon

1. Rebus ayam bahagian whole leg tu dengan 1 batang kulit kayu manis, 1/2 sudu lada hitam, 1/2 jintan manis, 1/2 sudu jintan putih, 1/2 sudu ketumbar, 1 biji pati ayam, sedikit garam, 1 biji tomato & 1 biji cili hijau dipotong.

Rebus beberapa ketika supaya ayam masak dibahagian dalam. Lepas tu toskan ayam. (rempah-rempah tu kalau tak suka tergigit, boleh blend bagi hancur)

2. Untuk masak nasi, aku guna 3 pot beras basmathi, cuci dan rendam setengah jam. Kalau guna beras biasa tak yah rendam, nanti hancur nasi korang tu.

Panaskan 1 sudu planta/minyak sapi, tumiskan sedikit biji ketumbar, lada hitam, jintan manis, jintan putih (kalau takut tergigit boleh blend halus) & bay leaves.

Sedikit tu maksud aku secubit kot. Tumis benda tu semua sampai baik bau pastu masukkan beras tadi, goreng sekejap pastu masukkan air rebusan ayam tadi ikut sukatan biasa korang masak nasi la & letak garam sikit.

Lepas tu bila nasi dah kering, taburkan daun ketumbar & buat lubang kat nasi tu sikit untuk letakkan pewarna kuning, pastu biarkan sampai nasi masak.

3. Ayam yang ditoskan tu sapu sedikit madu, serbuk perasa, serbuk kunyit, serbuk cili. Pastu letak hirisan lemon & panggang dalam air fryer/oven. Kalau nak masak ayam letak dalam nasi pun boleh tapi aku tak suka, so aku panggang je.

4. Untuk salatah, potong bawang holland, timun batang & tomato kecik-kecik. Lepas tu perah lemon, garam, gula & kacau. Kalau tak ada lemon, guna je cuka pon boleh.

5. Untuk sambal nasi arab, blend cili merah, tomato & daun ketumbar. Perasakan dengan garam & perahan lemon.

6. Untuk sup pulak, lebihan air rebusan ayam tadi aku tambah akar daun ketumbar pastu tambah garam & serbuk kunyit untuk nampak kuning.

7. Lepas tu boleh hidang lah ayam tu letak atas nasi lepas tu makan dengan semua condiments tu sampai lah semua tersadai di dinding kekenyangan.

Selamat mencobaaa!

Menarik: Cair Hati Dah Pandai Sebut Mommy, Comel Sebut Penuh, Fazura Teruja Anak Dah Pandai Sebut Mommy

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

Ramadan kali ini lebih istimewa bersama Pa&Ma Superb Huffaz. Nantikan bacaan doa dan surah pilihan dari anak-anak Genius Aulad bermula 3 April ini! Saksikan setiap hari jam 7.00 malam di Facebook Majalah Pa&Ma.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kudap-kudapan untuk anak memang wajib disediakan agar mereka tak terlalu lapar sementara menunggu waktu makan utama.

Namun nak sediakan kudapan untuk anak kadang-kadang buntu dibuatnya. Jom ikuti resepi paling mudah ini. Yang penting anak ‘confirm’ suka!

Kek pisang oat versi baby. Walaupun rupa tak cantik baby suka sangat-sangat, bagi satu tak cukup nak lagi.

Bahan-bahan:

• Pisang 2 biji
• Telur 1 biji (untuk yang dah pass telur)
• Oat 2 sudu
• Tepung unbleached 2 sudu
• Minyak 1 sudu

Cara-cara:

• Blendkan semua bahan. Kukus selama 20-25 minit. Siap

Kredit: Zulaikha Aida  ·

Jika tercari-cari kek gebu yang sedap dan mudah, kek minyak adalah kek yang disarankan. Hanya gunakan minyak, jadi anda tidak perlulah menggunakan marjerin yang mengambil masa ketika mengadunnya. Hanya gunakan minyak, simple.

Bukan sahaja ringkas tetapi rasanya juga lebih gebu dan cukup sedap. Kek Minyak Nestum Gebu, resipi perkongsian cikgu masakan di media sosial, Azlina Ina Fans ini wajib anda cuba. Cukup sedap dan mudah. Hanya gunakan sukatan cawan, buat kek lebih mudah disukat. Jom cuba!

Hari ini nak ajar kek simple sedap dan gebu yakmat. Cara dia dah tentu paling simple punya. Kek minyak nestum gebu gerenti jadi.

Kek Minyak Nestum Gebu

*4 biji telur gred B
*1/2 cawan gula halus
*1 sb ovalate
*1 sk esen vanila
1/2 cawan susu pekat
2 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
Kalau kukus add on 1/2sk soda bikarbonat
1/2 cawan minyak

Kalau nak lg sedap kek minyak korg add on kan 30g nestum 3in 1 ni. Kalau tak nak abaikan.

Bahan * tadi masuk dalam bowl mixer dan mix 5 hngga 10 minit atau sampai gebu.

Mix mesti kena putih gebu. Lepas tu masuk susu pekat sikit-sikit. Ok masuk minyak sikit sambil putar.

Matikan mixer, lepas tu masuk tepung dan nestum sikit-sikit. Kacau rata.

Bahagikan dan letak lah warna kesukaan.

Loyang 8×8 atau 8 bulat lapik baking paper. Panaskan oven atau pengukus. Bakar suhu 180 masa 40 minit atau kukus api besar 35 hingga 40 minit.

Ok siap dah masak. Tebalikkan di redai sekejap dan terbalik kan semula di board.

Artikel menarik: Chocolate Heaven Muffin, Tak Perlu Mixer, Hanya Gaul & Bakar, Coklat Chip Melimpah

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents