Selain biskut Almond London, biskut Mama Carey antara biskut yang cukup digemari oleh semua. Selain warna dan rupanya yang cantik dan sekata, biskut ini juga cukup digemari kerana mudah hendak disediakan. Lorekan cantik di atasnya juga menjadi daya penarik.

Jom cuba resipi yang dikongsikan oleh Nor Hazwani Ali.

Tak dapat rentas negeri balik kampung, kuih raya tetap buat untuk anak-anak raya kat rumah. Ni kuih raya ke 5 saya. #teamrayadiselangor

Mama Carey

Bahan-bahan:
200g buttercup
1/2 cwn gula kastor ( blend halus )
1 biji kuning telur gred A
1 sudu teh esen vanilla
2 cwn + 2 sudu besar tepung gandum
1/2 cwn tepung jagung
1/2 cwn susu tepung

Pukul butter dan gula hingga sebati

Kemudian masukkan telur & esen vanilla. Pukul lagi hingga rata.

Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan susu tepung. Gaul dengan tangan dan uli hingga jadi doh yang agak lembut.

Jika adunan lembut sangat tambah sedikit tepung dalam 1 sudu besar.

Simpan dalam peti ais dalam 15 minit, keluarkan dan canai. Jangan nipis sangat, terap dengan acuan yang sesuai. Bakar pada suhu 150c selama 10 minit. Sejukkan dulu sebelum hias.

Topping aicing
1 biji putih telur
3/4 cwn gula icing (di ayak)
1 sudu besar tepung jagung
Pewarna

Menarik: Resipi Kek Sarang Semut Mudah, Tukar Api Atas Bawah, Barulah Jadi Cantik Bersarang

Pukul telur putih hingga kembang kemudian masukkan gula icing & tepung jagung. Pukul lagi dengan high speed hingga likat.

Masukkan dalam piping beg & picit icing atas biskut. Rata dengan jari telunjuk, biar tebal skit ye baru nampak cantik.

Ambil pencungkih gigi celup dalam pewarna hijau & buat 3 line pada biskut dan tarik ke bawah. Celup pula pewarna merah buat 3 titik atas daun dan buat gerakan membulat antara titik-titik untuk corak bunga.

Bakar sekali lagi pada suhu 150c selama 10 minit hingga aising keras.

Siap.

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak, Ini Apa Yang Boleh Dibuat!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Nasi Goreng Cina antara nasi goreng mudah dan tidak pedas untuk sajian anak-anak. Nak sedap dan tambahkan sayur, lagi makin berkhasiat anak makan. Macam mana caranya?

Teknik cincangan sayur yang dikongsikan oleh Zurina Zulkifli ini buat anak makan bertambah. Jom cuba!

Anak-anak saya masih kurang gemar memakan sayur. Tapi kalau saya masak nasi goreng cina ni, laju je diorang habiskan.

Satu tip yang membantu saya berjaya membuatkan mereka makan nasi goreng cina ni adalah lobak merah dan daun bawang mesti dicincang halus, saiz lebih kecil daripada sebutir nasi.

Saya guna sebiji lobak merah untuk masakan ni, alhamdulillah habis dimakan anak-anak.

Bahan yang perlu disediakan:
Nasi sejuk – saya guna lebihan nasi pagi tadi
Udang, kupas kulit – kalau tiada udang boleh ganti dengan isi ayam
Seikat daun bawang – hiris halus
Sebatang lobak merah – hiris dan potong halus
Dua ulas bawang putih – cuci bersih dan ketuk
Sebiji telur ayam
Minyak masak, garam dan lada sulah

Panaskan 2 sudu makan minyak masak ke dalam kuali. Pecahkan telur dan kacau sehingga keseluruhannya berwarna kuning.

Biarkan selama dua minit. Kemudian angkat dan simpan tepi.

Tambahkan sesudu minyak masak ke dalam kuali tadi dan tumiskan bawang putih bersama kulit. Biarkan seketika sehingga bawang putih keperangan kemudian angkat dan ketepikan. Saya cuma guna bawang putih untuk mewangikan minyak masak dengan aromanya.

Masukkan udang dan biarkan ianya masak.

Masukkan lobak merah dan daun bawang.

Masukkan telur hancur. Gaul sebati.

Masukkan nasi putih dan gaul.

Masukkan sedikit lada sulah dan garam halus mengikut citarasa.
Tip saya untuk nasi goreng sedikit lembut, saya tambahkan sesudu air ke atas nasi goreng yang sedang dimasak. Wap yang terhasil akan melembapkan nasi goreng.

Siap, sedia untuk dimakan.

Menarik: Senangnya Buat Sumsum Cheese Dragon Fruit Untuk bayi Ni, 3 Bahan Saja Sedap

Anak ada bakat? Sertai Bakat Cilik Pa&Ma sekarang!!
Kalau anak-anak ada bakat hebat, janganlah simpan sendiri. Jom, support mereka dengan menyertai Bakat Cilik Pa&Ma. Rakam aksi anak-anak dengan bakat mereka dan hantarkan kepada Pa&Ma.

Nak join? Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/bakat-cilik/ atau untuk sebarang pertanyaan boleh hubungi https://wa.me/+60179701167

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Selain juadah berbuka, minuman yang sejuk dan enak juga menjadi salah satu hidangan wajib ada di atas meja ketika berbuka. Salah satu minuman yang boleh dijadikan pelengkap hidangan adalah air katira yang sedap. Pendek kata boleh buat kecur air liur lah!

Menerusi perkongsian di Facebook Masak Apa Hari Ini oleh Puan Sheila Fendy berkongsi resepi air katira yang jimat dan boleh dibuat dengan cepat. Semestinya sedap, rugi kalau tak cuba!

Resipi wajib cuba: Buat Sendiri Murtabak Untuk Berbuka, Mudah & Sedap Senang Nak Makan Bila-bila Masa

Bahan-bahan:

• Pewarna minuman berperisa tebu (brand Double Lion)
• Susu pekat manis
• Chia seed / Biji Selasih
• Cincau (Sukatan ikut suka sesedap mata dan rasa)

* Kenapa tebu? Tak rasa tebu ke nanti air tu? Ya sahabat semua, tak rasa tebu pun. Tapi rasa macam air katira sebenarnya.

*Sukatan mengikut sesedap mata memandang dan sesedap rasa.

*Air cincau tu tapis ya. Ambil cincaunya je. Carik kat semua kedai stok cincau asli tu habis. So kita ganti dengan cincau tin je.

Cara-cara penyediaan:

1. Mula-mula, masukkan perasa tebu ikut banyak mana bancuhan kita.
2. Seterusnya masukkan cincau. Sebenarnya saya cari cincau asli di kedai tapi tak ada stok, semuanya habis. Jadi, saya guna cincau dalam tin saja. Saya tapiskan cincaunya.
3. Tambahkan Chia Seed. Kalau ada biji selasih, boleh gunakan juga.
4. Akhir sekali, masukkan susu pekat manis sesedap rasa.
5. Masukkanlah air kosong dan ais buat penyejuk tekak.Siap!

Boleh tambah bahan lain ikut kreativiti. Resepi ini memang ekspres dan simple saja. Boleh berjimat dan buat banyak-banyak bagi satu keluarga minum. Kalau ada yang cukup bahan macam yang digunakan dalam resepi air katira asli, bolehlah ditambahkan ke dalamnya. Kalau tak ada, pakai apa yang ada sajalah. Walaupun ringkas, boleh tahan sedap juga.

Sumber: Puan Sheila Fendy (MAHN)

Resipi wajib cuba: Tak Perlu Tauhu, Guna Kulit Popia Je! Popia Bergedil Rangup Sedap Buat Menu Berbuka Esok!