Popia basah antara juadah popular yang boleh didapati di pasar pagi atau pasar malam. Kulitnya yang lembut, sayur yang rangup dan ditambah dengan sos memang membangkitkan selera. 

Sebelum ini kita hanya dapatkan di kedai, kali ini apakata kita cuba sendiri buat di rumah. Anak-anak pasti suka!

Resipi Popia Basah Kulit Buatan Sendiri

Bahan-Bahan:

Bahan Kulit –

2 cawan tepung gandum
1 biji putih telur
3/4 cawan air
2 sudu makan cuka
secubit garam

Bahan Inti Popia –

1/2 biji kobis – di racik halus
3 biji sederhana besar carrot – di sagat halus
1 biji sederhana bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar sos tiram
1 sudu makan udang kering
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bahan Sos Sambal –

15 tangkai cili kering
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar gula perang
2 sudu besar kicap manis
minyak untuk menumis
garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
Kacang kisar – jika suka

Cara Membuat:

Kulit Popia –

1. Campurkan kesemua bahan dalam mangkuk adunan. Gaulkan (macam buat cekodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam.

2. Ceduk sedikit adunan dan lenserkan ke atas kuali leper. Buat dari arah jam, mulakan dari tepi dulu kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan.

3. Setelah rata, biarkan sampai tepung masak sebentar. Angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan. Boleh disusun berlapis-lapis kerana ia tidak melekat.

Inti Popia –

4. Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan yang dikisar tadi.

5. Kemudian tambahkan sos tiram dan secubit garam. Masukkan pula sayuran dan masak hingga sedikit layu.

Sos Sambal –

6. Kisar cili kering, bawang besar dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.

7. Masukkan kicap dan gula perang, garam dan perasa. Ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal.

8. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goreng lipat macam biasa dan gulung sedia untuk dimakan.

Tip:

Cara penyediaan popia bergantung pada citarasa. Jika anda hendak letakkan sambal dahulu pun boleh dan nak curah atas popia kemudian pun boleh. Ikut selera anda.

Kredit: Nur Balqis‎ via Resipi Dapur Bidadari

‘Craving’ nak makan makanan manis-manis? Tak perlu beli, apa kata kali ini anda cuba pula kuih tepung pelita moden untuk anak-anak dan suami di rumah.

Resipi ringkas yang dikongsikan Pn Sharlia Rose ini buat rasa yakin hendak mencubanya. Senang nak buat!

LAYER HIJAU :-
2 cawan tepung beras
2 cawan gula pasir
3 helai daun pandan (diblender bersama 1 cawan air, tapis dan ambil jusnya)
5 cawan air

LAYER PUTIH :-
2 cawan tepung beras
2 kotak santan (kecil) dicampur dengan 6 cawan air
2sb gula pasir
1 helai daun pandan
1sb garam

Untuk layer hijau, campurkan semua bahan di atas dan gaulkan sebati. Letakkan atas dapur dan masak dengan api sederhana.

Non stop kacau secara perlahan sehingga agak pekat dan ada mendidih. Siap masukkan dalam bekas yang bersesuaian dan biarkan sejuk. Ketepikan.

Untuk layer putih pula, campurkan semua bahan di atas dan gaulkan sebati. Letakkan atas dapur dan masak dengan api sederhana. Non stop kacau secara perlahan sehingga agak pekat dan mendidih.

Curahkan atas layer hijau yang dah disejukkan tadi. Bila layer putih dah sejuk, masukkan dalam fridge. Dah sejuk bolehlah ngap. Nyummm!

Menarik: Resipi Begedil Daging Sedap & Sempoi, Mudahnya Nak Buat, Layan Sungguh

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Mama jom rileks jap, klik link NI!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Milo yang digemari anak-anak kita ini rupanya boleh hasilkan macam-macam resipi sedap. Salah satunya menyediakan puding milo pula. Namun kali ini diberi nafas lebih kreatif dengan penambahan biskut oreo dan lapisan susu di tengahnya.

Resipi perkongsian Nurbazlyn Husna ini nampak istimewa. Anak-anak pastinya suka. Malah hendak menyediakannya pun amat mudah. Jom cuba untuk juadah berbuka nanti.

Nak buat kek milo tapi tak cukup bahan la pulak. Jadi sis buat Puding Milo la asalkan milo. Bahan-bahan pun simple je dan nak buat pun mudah. Ada yang nak resepi ke?

Sis share resepi sini. Kut nanti uols nak try buat Puding Milo pulak kan. Tapi yang ni sis tambah lapisan puding oreo kat tengah sebab nak bagi dia lawa.

PUDING MILO LAPIS OREO

Bahan-bahan:
1 paket agar-agar serbuk -10g
4 cawan air
1 cawan gula
1 tin susu cair
3/4 cawan Milo
1 bungkus oreo (patah-patahkan, biarkan dengan cream)

Masak agar-agar hingga larut, kemudian masukkan gula dan kacau sampai semua sebati. Tambahkan susu cair dan kacau hingga mendidih.

Asingkan 2 cawan adunan ke dalam periuk lain dan campurkan dengan milo. Kacau sebati.

Ambil 1 cawan adunan agar-agar milo dan tuangkan ke dalam acuan. Saya guna acuan bunga-bunga tu nak bagi puding cantik. Nak letak dalam loyang or bekas apa-apa pun boleh.

Baki adunan milo lagi separuh tadi tu panaskan atas api kecil sebab tak nak bagi dia cepat keras.

Tunggu sehingga adunan milo dalam loyang keras sedikit (tapi masih suam) cucuk adunan milo dengan garfu/lidi supaya adunan seterusnya melekat.

Dengan berhati-hati, tuangkan adunan putih (susu) dekat atas lapisan puding milo. Tuang dari bahagian tepi sebab bahagian tengah masih cair dan tak keras lagi. Tuang perlahan-lahan.

Kemudian susun oreo yang telah dipatahkan.

Biarkan lapisan putih megeras sedikit. Lakukan proses yang sama, toreh permukaan dengan garfu.

Akhir sekali tuangkan baki lapisan milo. Biarkan sejuk dalam peti ais.

Siap, boleh potong dan hidangkan.

Menarik: Aduhai Berketak-Ketak, Usia Nak Masuk 3 Bulan, Anak Neelofa Dah Nak Pandai Meniarap!

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!