Resipi Puding Cendol, Lembut & Rasa Lemak Manis, Makan Sejuk-sejuk Memang Sedap

Puding cendol merupakan antara puding yang mudah dan cepat disediakan. Sering menjadi pilihan apabila setiap kali ada jamuan atau makan-makan selepas mesyuarat, puding cendol juga menjadi pilihan sajian pencuci mulut yang cukup popular.

Sedap dimakan ketika sejuk jadi sebaiknya biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk dahulu barulah boleh dihidang. Rasanya lemak-lemak manis. Anak-anak mesti suka apatahlagi dapat kunyah-kunyah cendol yang dicampurkan bersama.

Berikut dikongsikan resipi untuk membuat puding cendol. Mama bolehlah cuba buat untuk dihidangkan pada anak-anak ya!

RESIPI PUDING CENDOL 

BAHAN LAPISAN SANTAN

120 gram gula pasir
1 sudu kecil serbuk vanila
1 sudu kecil garam
10 gram serbuk agar-agar
780 ml santan
2 helai daun pandan
350 gram cendol

BAHAN LAPISAN GULA MERAH

300 gram gula merah
25 gram gula pasir
1/4 sudu kecil garam
10 gram serbuk agar-agar
780 ml air
2 helai daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Dalam periuk masukkan gula pasir, serbuk vanila, gram, agar-agar serbuk, santan pekat. Gaul sebatikan tanpa buka api. Masukkan daun pandan. Barulah buka api. Kacau sentiasa.

2. Apabila santan telah mendidih dan agak pekat teksturnya, keluarkan daun pandan. Matikan api.

3. Biarkan adunan santan suam-suam, barulah masukkan cendol. Kacau seketika. Ketepikan.

4. Sediakan loyang. Basahkan loyang dengan air. Masukkan cendol tadi ke dalam loyang. Gunakan sudu, buang buih-buih yang ada di permukaan.

5. Sejukkan dahulu adunan ini di dalam chiller selama 15 minit.

6. Sementara itu buat lapisan gula merah. Dalam periuk, masukkan gula merah, gula pasir, garam, agar-agar serbuk, air dan daun pandan. Hidupkan api. Kacau sehingga gula larut dalam air.

7. Masak sehingga bancuhan menjadi sedikit pekat dan gelap warnanya. Tutup api apabila air telah mendidih.

8. Tapis air gula merah tadi. Ketepikan.

9. Keluarkan adunan cendol daripada chiller. Cucuk-cucuk sedikit permukaannya dengan garpu. Perlahan-lahan, tuangkan air gula merah di atas permukaan adunan cendol. Biarkan seketika pada suhu bilik supaya sejuk sedikit air gula merah tadi.

10. Setelah sejuk, barulah masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 hingga 2 jam.

11. Keluarkan puding dari peti sejuk. Sediakan pinggan leper. Letakkan loyang berisi puding dan terlungkupkan supaya adunan keluar daripada loyang. Siap.

12. Bolehlah potong untuk dihidangkan.

Sumber: Nurul Jannah melalui Rasa Share Resipi

Usahawan dan pempengaruh media sosial, Aisyah Hijanah berkongsi berita gembira kelahiran cahaya mata kedua dan berita tersebut dikongsi menerusi laman instagram rasminya.

Sebelum ini Aisyah sempat berkongsi bahawa dia sudah dimasukkan ke wad kecemasan setelah melihat adanya tanda-tanda kelahiran iaitu keluar darah seperti period.

“A NEW JOURNEY BEGINS… Alhamdulillah hari yang ditunggu sampai pun! Semalam Aisyah ada share dekat ig story pasal keluar ‘show’ (lendir + darah). Actually it’s one of the signs to deliver. So Aisyah pergi clinic utk check bukaan & it was 2cm. Baru lagi & contraction pun still irregular & bearable”

“Pagi (6 am, 22/9/22) tengok dah keluar darah macam period. Sama mcm waktu Khadeejah dulu pun keluar darah juga. Tapi since dah ada experience, so berehat dulu dekat rumah, makan-makan, cari kek coklat & main dgn Khadeejah. Alhamdulillah ala kulli hal”

“Then terus pergi hospital, masuk emergency room untuk Dr monitor heart rate baby & contraction. Alhamdulillah contraction pun tak sampai average & still rasa normal lagi. In Shaa Allah rasanya estimate to deliver around few hours lagi. Nanti aisyah update dekat ig story okay! Dr check bukaan dah 3cm, so just ready masuk ward utk tunggu sampai boleh deliver”

Aisyah yang terkenal dengan perkongsian ilmu agama di laman instagram berkongsi tarikh kelahiran cahaya mata keduanya iaitu pada hari ini, Jumaat 23.9.22 tepat jam 1.28 pagi tadi.

“Assalamualaikum & welcome to the world”

“Lahir pada Sayyidul Ayyam, penghulu segala hari, berkah doa para guru”

“Jumaat, 23/09/2022 tepat jam 1.28am. Tepat pada hari due date dia”

Buat masa ini Aisyah belum mendedahkan wajah, jantina dan nama bayi keduanya itu.

Tahniah diucapkan buat Aisyah Hijanah dan Alif Teega diatas kelahiran cahaya mata kedua!

Kredit: Hijanah

Anak dah boleh merangkak laju? Ayuh mama papa yang ada baby comel-comel tu, inilah masanya untuk sertai Baby Merangkak Race!. Daftar sekarang di link ini: https://toko.ideaktiv.com/product/simpan-sspnxpama-baby-merangkak-race/

Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Sandar pada bahu, duduk, dukung atau meniarapkan badannya adalah antara cara yang boleh mama lakukan untuk sendawakan bayi. Ia penting kalau nak elak bayi kembung dan tidak terganggu.

Menyendawakan bayi ialah satu kewajipan setiap kali selepas penyusuan walau pun ia mengambil masa. Mungkin ada sesetengah ibu bapa tidak mempedulikan kepentingan sendawa pada bayi. Jangan culas untuk sendawakan bayi walaupun bayi sudah tertidur selepas menyusu!

Biasanya bayi baru lahir akan mudah tertidur selepas penyusuan. Walaupun bayi tidur, anda perlu sendawakannya setiap kali penyusuansama ada penyusuan secara terus daripada payudara, menggunakan botol atau minum dengan cawan kecil.

3 SEBAB BAYI PERLU DISENDAWAKAN

#1: ELAK KEMBUNG PERUT

Sendawa penting untuk mengelak bayi kembung atau kolik. Ia bertujuan untuk mengeluarkan  udara yang masuk ke dalam perut bayi semasa bayi menyusu atau menangis. Sekiranya bayi tidak disendawakan, udara akan terkumpul di dalam perut dan bayi akan berasa tidak selesa.

Tindakan sendawakan bayi boleh mengurangkan risiko berlakunya kolik. Walau pun kembung perut boleh dirawat, tapi langkah mengelakkannya dari awal adalah lebih baik. Tambahan pula, bahaya jika bayi dibiarkan  menangis terlalu lama kerana ia mungkin akan mengundang risiko sawan tangis. Bayi juga akan keletihan dan tidak cukup tidur. Malah, mama papa juga akan keletihan setelah berjaga malam untuk meredakan tangisan anak.

#2:BAYI LEBIH CERIA DAN AKTIF

Bayangkan jika diri anda mengalami kembung perut dan sebu, tentu ia tidak menyeronokkan. Begitu juga keadaan si kecil jika tidak disendawakan. Mereka akan menangis, meragam dan tidak selesa. Dengan menyendawakan, bayi lebih ceria, selesa dan aktif. Maka dia boleh bermain dan melalui perkembangan yang baik seiring usianya.

#3:BANTU BAYI TIDUR NYENYAK

Apabila angin dapat dikeluarkan, bayi lebih selesa dan tenang. Ini secara tidak langsung akan membantu mereka tidur lebih nyenyak.

4 TEKNIK SENDAWAKAN BAYI

Untuk sendawakan bayi, adakalanya mama dan papa perlukan kesabaran. Ini kerana ada sesetengah bayi mengambil masa agak lama untuk mengeluarkan ‘udara’ yang terperangkap. Jadi anda perlu menggunakan beberapa teknik untuk sendawa bayi anda. Lakukan dengan kesabaran untuk semua teknik ini sehingga bayi anda sendawa.

1.SANDAR PADA BAHU

Cuba dukung bayi menggunakan sebelah tangan dan meletakkan  kepala bayi bersandar pada bahu anda. Tepuk belakangnya perlahan-lahan dengan sebelah tangan lagi sehingga bayi sendawa. Posisi ini dilakukan secara  berdiri atau duduk di kerusi.  Bagi mungkin akan jeluak atau termuntah susu, jadi jangan lupa alas bahu anda dengan sapu tangan kecil.

2.DUDUK

Bayi duduk secara posisi tepi  atas riba dan tepuk lembut bahagian belakangnya. Dudukan bayi  pada salah satu belah paha anda (kiri atau kanan)dengan membongkokkan sedikit badan bayi. Tahan dadanya dengan tangan anda. Hati-hati  kerana mungkin ia akan membuatkan  bayi muntah jika tersalah pegang. Kemudian sebelah tangan lagi untuk usap belakang bayi perlahan-lahan. Cara ini dikatakan bayi mudah sendawa.

3.MENIARAP  

Pegang  dan baringkan bayi secara meniarap atas perutnya dengan posisi melintang dengan kedudukannya atas paha anda. Pegang bahagian dada bayi dengan sebelah tangan. Pastikan kedudukan kepala bayi sedikit tinggi daripada badannya. Sebelah tangan lagi, perlahan-lahan menepuk belakang bayi atau urut pun boleh dalam cara usap naik dan turun.

4.DUKUNG

Mungkin anda boleh  dukung bayi dan rapatkan pada dada apabila pelbagai posisi sudah dicuba tapi belum berjaya untuk buat bayi sendawa.  Hanya perlu dukung bayi dan goyang-goyangkan badan kita kanan ke kiri akan membuatkan bayi sendawa sendiri. Sambil itu, anda boleh usap bahagian belakang bayi dengan berjalan-jalan di sekitar rumah anda.