Anak mula menginjak usia 6 bulan ibu dah mula fikir nak masak yang sedap-sedap. Bukan apa fasa inilah nak mula perkenalkan pemakanan sihat dan bagi anak berselera makan. Bukan setakat nak tambahkan berat anak semata-mata.

Namun ada juga ibu yang terfikir jika makanan anak tu tak diletakkan garam atau penambah rasa yang lain pasti tak sesedap makanan orang dewasa.

Ingat ya jangan masukkan garam ke dalam makanan anak walaupun sedikit sebelum anak berusia 2 tahun. Kesannya boleh buatkan buah pinggang anak untuk lebih bekerja!

Bagaimanapun, ada satu alternatif untuk ibu bagi menyedapkan masakan anak iaitu buat Mirepoix. Perkongsian dari seorang ibu, Wanie Yusoff ini cukup mudah dan semestinya sihat untuk anak kita.

Ramai yang update buat mirepoix ni, so ibu pun try juga la buat..fuhhh aromanya masa menumis wanginya.

Ada yang tak tahu ke apa itu Mirepoix? Ibu pun baru tahu juga.

MIREPOIX

Mirepoix adalah aromatic vegetable, iaitu tumbuhan yang digunakan untuk memberikan aroma pada proses pembuatan makanan.

Mirepoix biasanya adalah campuran sayuran di antara Onion(bawang holland), Celery(saderi) dan Carrot(lobak merah) atau istilahnya OCC supaya mudah diingati.

Sayuran ini dipotong kasar dengan nisbah 2:1:1. Saiz sayuran bergantung kepada masa memasak dan kuantiti sesuatu hidangan. Lagi lama masa memasak, lagi besar potongan sayuran.

Terdapat dua jenis Mirepoix iaitu red mirepoix dan white mirepoix. Red mirepoix ialah campuran sayuran bersama lobak merah manakala white mirepoix campuran tanpa lobak merah.

Sumber: interestingwesternfood.blogspot.com

Kredit: Wanie Yusoff via moon izra remysa

**Sambil anak bermain, boleh belajar. Dapatkan permainan ini pada harga promosi di sini

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bagi anak yang kurang gemar makan nasi, makanan dari sumber karbohidrat lain seperti aneka mi, pasta dan roti antara yang disarankan. Namun kudapan dari kentang dan keju boleh juga disarankan untuk anak.

Jom tambahkan berat badan anak kecil kita dengan kudapan ringkas ini. Senang sahaja, empat bahan sudah tersedia. Jom cuba resipi perkongsian Pn Noratiqah Nordin ini.

Anak Ika pantang kalau ika masak bebola cheese tarik ni. Tak lekang senyum dia hehehe.
Sebab akan dapat tarik cheese tu panjang-panjang dan akan cakap, “ummi, sedappp la, ibrahim suke bebola cheese”

Bahan-bahan:
Cheese mozarella
Bread crumb
Tepung
Telur

Potong dadu cheese mozarella ni.

Mula-mula salut mozarella dengan tepung.

Kemudian salut dengan telur.

Last sekali salut dengan bread crumb. Ulang cara yang sama sebanyak 3 kali. Supaya masa goreng tak keluar cheesenya.

Boleh la goreng. Dah keperangan. Boleh la angkat.

Taraaaa siap!

Menarik: Konon Nak Kumpul Duit Raya Anak Jadi Banyak, Sudahnya Tak Perasan Letak Di Mana, Lebih Baik Simpan Cara Bijak

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Bergedil kentang biasa dengan inti ayam atau daging mungkin sudah biasa bagi kita. Tapi bagaimana pula dengan bergedil biskut? Jarang-jarang kita dengar.

Rupanya Bergedil Biskut ini menjadi resipi kegemaran Pn Nuraisyah Abdullah sekeluarga. Nak tahu macam mana rasa enaknya resipi ‘rare’ ni, mama wajib cuba. Memang sedap!

Bergedil biskut. Siapa pernah makan ni. Mak saya belajar dengan arwah kakak iparnya masa muda-muda dulu. Favourite kami dari kecik. Inti bergedil kentang kapitkan dengan biskut hupseng celup telur dan goreng. Sedap makan macam tu jer. Tak payah cicah-cicah pun boleh. Siapa berminat cubalah. InsyaAllah rasa tak menghampakan!

Bahan-bahan:
*Kentang dalam 6 7 biji -direbus dan dilenyek
*Garam, lada sulah, cukup rasa
*Bawang besar – potong dadu
*Bawang putih 2 ulas – cincang halus
*Daun sup dan bawang – hiris halus
*Telur sebiji
Biskut hupseng secukupnya
Telur untuk celup bergedil sebelum goreng

Sama macam buat bergedil biasa tu, rebus kentang dan lenyek dan campurkan dengan bahan lain.

Cuma di kapitkan dengan biskut hupseng, kemudian celup dalam telur dan goreng seperti biasa.

Boleh jugak guna resepi mana-mana bergedil. Cuma saya dah biasa buat dengan bergedil kentang jer. Tak pernah lagi try dengan ayam atau daging.

Yang saya buat ni tak ada daun sup sebab tak ada stok kat rumah, kalau letak mesti lagi sedap.

Selamat mencuba!

Artikel berkaitan: Popia Bergedil Rangup Penuh Inti Dicicah Sambal Kicap, Cukup Padu!

Bergedil Daging Versi Bayi, Kaya Sumber Karbohidrat, Perut Anak Kenyang!

Nak relaks, jom cuci mata di SINI.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents