Kalau sebut tentang meatball, kebanyakan kita pasti akan terbayang-bayang keenakan bebola daging yang dijual di Ikea. Rasa lemak bebola daging bersama sos dan dimakan dengan jem buah itu memang padu! Tapi waktu-waktu sekarang ni nak keluar dan bawa anak-anak ke sana, masih tidak berani kerana wabak COVID-19 yang masih belum berakhir ini.

Tak ada salahnya jika anda buat sendiri meatball ala Ikea di rumah. Untuk anda yang mahu mencubanya, bolehlah guna resipi yang dikongsikan oleh Zan Zafirah Zainal ini. Menurutnya resipi ini diambil dari laman rasmi Ikea, tetapi diolah sedikit mengikut kesesuaian.

Resipi Lain: [Pes Ikan Bakar Simple. Guna Bahan Sedia Ada Di Dapur. Terlajak Sedap!]

Tinggal kat luar negara ni memang tak dapat nak beli meatball kat IKEA macam kat Malaysia nun. Maka, kena buat sendiri. Nasib baik IKEA share resepi rahsia dorang. Ikut sebijik sama macam dalam resepi, cuma of course tak guna pork mince ya, ganti pakai halal beef mince 100% sahaja.

Untuk yang tak dapat baca resepi dalam gambar, berikut saya sertakan resepi:

BEBOLA DAGING

750g daging cincang
100g serbuk roti
1 biji bawang besar – cincang halus
1 ulas bawang putih – cincang halus
1 biji telur
5 sudu besar susu full cream
Garam dan lada hitam

1. Campur semua bahan di atas sampai sebati. Bulatkan jadi bentuk bebola daging.

2. Simpan dalam peti beku 20 minit sebelum masak.

3. Goreng sebentar atas kuali sampai sedikit perang.

4. Masukkan dalam oven selama 30 minit, suhu 180 darjah celcius (oven biasa) atau 160 darjah celcius (fan force oven).

Resipi Lain: [Sedapnya Red Velvet Cheese Brownies Ni, Nak Buat Pun Senang Sangat]

KUAH

40g mentega
40g tepung gandum
2 kiub pati daging
300ml air
2 sudu kecil kicap lemak manis
1 sudu kecil Dijon mustard
150ml krim masakan/dairy whipping cream

1. Cairkan mentega. Masukkan tepung dan kacau untuk 2 minit.

2. Masukkan kiub pati daging, hancurkan.

3. Masukkan air sambil kacau perlahan untuk elakkan berketul.

4. Masukkan kicap, dijon mustard dan krim.

5. Kacau sampai pekat dan tidak berketul.

Bukan hanya nak kenyangkan perut anak, bahkan seorang ibu akan berusaha untuk fikirkan pelbagai cara agar dapat tarik perhatian anak untuk makan. Asal sahaja anak suka makan satu-satu jenis makanan, ibu akan cuba usahakan sebaik mungkin. Bukan hanya makanan berat biasa, finger food atau jenis makanan berbentuk finger atau jejari dan bebola sememangnya sangat menarik perhatian anak-anak kita.

Inilah yang cuba dilakukan oleh ibu ini, Puan Sha Roziah Al Yahya yang menyediakan beberapa menu terbaik untuk anak kecilnya. Paling menarik bukan hanya nak kenyangkan perut anak sahaja bahkan kesemua menu ini disediakan khusus untuk mengajar anaknya memegang makanan.

Jadi pilihan terbaik adalah finger food, jenis jejari atau bebola kecil yang tak berbahaya. Pastinya homemade malah tersangatlah kreatif. Jom cuba!

Antara kudap kudapan untuk dik Hannan, ummi buat untuknya. Yang simple-simple je dan barang-barang yang ada di dapur. Aneka Finger Food dan kudap-kudapan ni lah ummi ajar dik Hannan memegang sendiri dan menyuap makanan di mulut dan menguyah.

Alhamdulillah sekarang dah pandai makan ayam goreng upin ipin dengan jayanya. Sekarang umur dah 13 bulan.

Tengah makan ayam upin ipin.

WEDGES MIX HERBS
Kentang potong-potong
Mix herbs untuk tabur kat atasnya
Tepung gandung/tepung jagung untuk salut sikit

Rebus kentang sampai separuh masak. Cuba cucuk dengan garpu, kalau dah boleh cucuk padamkan apinya.
Tapis dan bilas dengan air. Tabungkan sedikit tepung dan mix herbs.
Goreng sampai garing. Siap.

Untuk kudap-kudap dik Hannan petang ni. Ummi try gorengkan broccolo. Sampai berbunyi krup krap tu manja ummi ni makan. Macam biasa, dua-dua tangan nak pegang.

BROCOLI GORENG
Brokoli
Tepung gandung
Air

Bancuh tepung dengan air, tak pekat tak cair.
Celupkan brokoli yang dipotong tadi dalam bancuhan tepung ganding.
Goreng sampai garing. Siap dimakan.

Menariknya bukan gorengan sahaja, bubur pun ada nak ubah selera anak. Lempeng pun tak ketinggalan.

Bubur pasta sweet untuk dik Hannan. Walaupun simple je pasti ummi tak lepaskan peluang untuk merasak. Cara mudah ummi Hannan.

Rebus pasta dan sweet potato hingga lembut. Baru masukkan labu. Dah lembut semua baru masukkan santan.

Jangan lupa cuba kesemua resipi-resipi lain yang semuanya super kreatif untuk anak kecil yang baru nak pegang makanan. Gerenti anak suka. Siap mintak lagi dan lagi.

Selepas melahirkan anak, tidak dinafikan kita selalu menghadapi masalah lenguh-lenguh badan, angin dan sebagainya. Selain menjaga pemakanan, senaman dan pengambilan suplemen yang tepat, petua tradisional dan orang-orang lama juga tidak kurang hebatnya mampu membuang angin dalam badan.

Resipi dan petua perkongsian Pn Suhaizah Sagi ini mama wajib cuba. Boleh juga dimakan bersama nasi panas. Memang sedap!

BUAT SENDIRI RESEPI BUANG ANGIN
Bila dah jadi hemak-hemak ni biasalah kan, kerap sakit kepala, tumit, kaki dan macam-macam lagi. Dan banyak keadaan tu asbab dari angin jahat dalam badan.

Sebab Mokcik pun sama, so ni gigih lah buat sendiri benda ni untuk buang angin. Ada juga yang kata hangatkan badan. Pun ye jugak. Kita tengok bahan dan cara dia eh. Mudah je semua pon boleh buat. Jom cek it out.

BAHAN-BAHAN
2 sb biji halba
2 sb lada hitam
7 ulas bawang putih
2 inci halia

1. Cuci biji halba dan lada hitam. Sangai bagi kering dan ringan. Kisar halus ye.

2. Tumbuk lumat bawang putih dan halia.

3. Campurkan semua bahan dan gentel bagi comel-comel agak lalu sekali makan.

4. Siap dan boleh simpan dalam peti ais untuk tahan lebih lama.

Boleh makan sebiji pagi dan malam. Sebab rasa pedor gitu kan, Mokcik buat lauk makan dengan nasi panas.

Sebenarnya ramai yang dah buat resepi ni, tapi tu lah nak seru semangat tu yang mencabar. Anyway korang pun boleh cuba ye.

Jangan lupa baca doa dan selawat. Niat dapat manfaat dari rezeki Allah. InsyaAllah.

Pastikan minum air masak yang cukup ye.

Menarik: Biar Ada Ubat, Tak Perlu Ke Klinik Beratur Panjang, 13 Jenis Ubat-Ubatan Ni Wajib Simpan Di Rumah/

Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.

Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah.

Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)