Murtabak adalah pancake yang disumbat dengan inti atau roti goreng yang biasa dijumpai di Semenanjung Arab dan Asia Tenggara, terutama di Arab Saudi, Kuwait, Yaman, Indonesia, Malaysia, Singapura, Brunei, dan Thailand.

Rasanya kulitnya yang lembut dan inti daging atau ayam berempah di dalam memang membangkitkan selera. Kebiasaanya murtabak ini akan dihidang bersama cuka bawang atau kari ayam.

Baca: Tak Keluar Rumah Pun Ibu Risau Kesihatan Anak. Ini Apa Yang Boleh Dibuat

Kalau anda takut nak pergi bazar ramadan musim pandemik ni, anda boleh buat  sendiri murtabak di rumah.

Resepi Murtabak Mini

Bahan-bahan;

• Kulit popia
• isi ayam / daging di cincang
• 3 biji kentang di potong dadu
• 3 sudu makan rempah kari
• 1 ulas bawang putih
• 2 biji bawang besar di potong dadu
• Daun sup
• Garam
• Gula

Cara memasak inti;

1. Tumis bawang yg dipotong dadu

2. Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.

3. Masukkan isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan2 yang dimasak. Jgn lebih nanti inti lembik.

4. Masukkan gula dan garam dan masak sehingga kering.

Untuk balut murtabak;

• Pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan2 inti yang dimasak tadi.
• Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau hingga sebati.
• Balut dgn kulit popia. Sedia untuk di”murtabakkan” 🤣🤣

kredit: yanie mansor

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Lemang antara hidangan wajib untuk hari raya. Tanpa lemang rasanya tak lengkap juadah hari raya. Lemang biasanya dihidang bersama rendang ayam ataupun rendang daging. Kalau dimakan begitu sahaja pun enak kerana salutan santan yang menambahkan lemak pulut itu sendiri.

Baca: Ada Cara Nak Kukus Pulut Kuning Agar Tak Basi & Tahan Lama. Ikut Resipi Mudah Ini

Kalau dahulu, nak mendapatkan lemang harus bergotong-royong menyiapkan tempat membakar atau pilihan lain beli yang sudah siap dibakar. Tapi sekarang resipi itu sendiri telah diinovasikan agar memudahkan sesiapa sahaja yang teringin untuk makan juadah tersebut tanpa mengira masa. Senang kata, buat sendiri lebih jimat dan puas.

Puan ‎Bonda Danry berkongsi resipi lemang kukus yang mudah dan wajib dicuba. Memandangkan raya tahun ini tidak dibenarkan pulang kerana PKP masih berjalan seperti biasa, jadi terpaksa la buat lemang kukus sendiri kan?

Semalam suami request nak rendang ayam, lama tak makan katanya… Dah alang-alang masak rendang bonda tengok pulut ada, santan ada… Jadi try ler buat lemang kukus, suami kata lulus, berulang kali dia duk makan nasi&rendang, lemang&rendang..

LEMANG KUKUS

Bahan-bahan
*2 cawan beras pulut dibasuh bersih, tak perlu rendam
*1 kotak santan (kecil) dicampur sedikit air dan sedikit garam
*daun pisang
*cawan 
*pengukus

Cara-cara
-Ukur daun pisang mengikut besar cawan dan letakkan daun pisang tersebut di dalam cawan

-Masukkan beras pulut sama rata dengan semua cawan 

-Kemudian masukkan santan ke dalam cawan-cawan tersebut… Lebihkan sikit dari paras beras pulut

-Kemudian masukkan ke dalam pengukus yang telah dipanaskan

-Kukus selama 45minit

-Dekat masa nak masak.. Cucuk lemang dengan garfu, tengok tengahnya dah masak atau tidak

-Lemang dah masak…tunggu sejuk baru potong

Note: kalau nak rasa fefeling lemang bakar, keluarkan lemang dari cawan… Bakar sekejap atas pan sampai garing… Dah sejuk, baru potong

Baca: Nasi Goreng Isi Ketam, Resipi Padu. Terasa Lemak Isi Ketam, Makan Pun Bertambah!

SIAP UNTUK DIHIDANG
🌹SELAMAT MENCUBA🌹

Sumber: ‎Bonda Danry

Apa juadah raya anda kali ni? Apa kata kita hidangkan mi kari kuah pekat pula untuk anak-anak tetamu yang bertandang. Nak buat kuah mi kari paling simple?

Jom cuba resipi superdaddy, Khairul Abdullah yang super umph ni.

Gais, kalau bini kau minta nak makan mee kari dan dia suruh kau yang buat, maka janganlah kau gundah yer. Dengan lidah yang lancar lagi fasih kau jawab “Bagi abang sejam yer yang!”

Terus kau start motor ke kedai dan beli bahan ni:

Bahan-bahan:
1 paket mee kuning – boleh ganti dengan spaghetti.
400 gm kerang yang dah siap kupas
1 ketul isi ayam.
8 ekor udang saiz sederhana
1 ikat kacang panjang
1 genggam taugeh
1 ikat sawi
1 pek fishball
1 pek fishcake
1 pek tofu goreng
1 ketul kiub pati ayam
2 ranting daun kari
1 pek kecil serbuk kari daging Cap O
1 pek kecil serbuk kari ikan Cap O
1 kotak santan
1 sudu kecil pes asam jawa
5 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 inci halia
1 kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang

1. Kisar bawang putih, bawang merah dan halia. Pastu panaskan minyak dalam 5 sudu macam tu dalam periuk besar sikit dan tumis bahan kisar dan ulit kayu manis, bunga lawang dan daun kari sampai naik bau.

2. Campurkan rempah kari ikan dan daging dalam bekas tambah air dan jadikan pes pastu masukkan dalam periuk tumis tadi. Tumis sampai bau sedap dan pecah minyak.

3. Kemudian masukkan sedikit air, kacau sebati dan masukkan asam jawa. Kacau sebati biar didih.

4. Dah didih masukkan fishball, fishcake, tofu goreng, udang, ayam dan kerang dan kau kacau sebati.

5. Pastu masukkan santan dan biar didih. Dah didih masukkan kiub pati ayam dan 1 sudu kecil garam. Kacau dan tambah air ikut banyak mana kuah nak. Pastu rasalah dan ejaslah masin masam dia tu. Siap.

Celurlah mee, sawi dan taugeh dan masukkan dalam mangkuk.

Pastu ceduklah kuah yang kau buat dengan penuh perasaan tadi tu. Hiaslah dengan potongan limau, telur rebus, cili merah potong atau paling best kalau ada sambal tumis.

Menarik: 6 Bulan Ni, Sayalah Paling Bahagia, Rutin Urus Bilal Mencabar Tapi Membahagiakan PU Riz!

Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat!

Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!