Anak-anak suka makan roti, apa kata cuba buat roti sardin pula. Jika anak tak tahan pedas, tak perlu letak potongan cili api. Nak sediakannya pun simple je. Sesuai untuk anak-anak bawa bekal ke sekolah juga.
Resipi yang dikongsi oleh Yatiekitchen ini nampak sedap dan apa yang menariknya resepi roti sardin ini tak serap minyak dan rangup bila dikunyah.
Buat untuk hidangan minum petang pun sesuai sangat. Roti sardin ni juga sesuai dibuat sebagai menu sampingan kalau kita ada majlis kecil-kecilan.
Resipi Roti Sardin
Bahan-bahan:
1 tin sardin Adabi
Hirisan Bawang Merah Besar
2 ulas bawang putih
Cili padi merah x 1 hiris serong
Cili padi hijau x 2 hiris serong
1/4 biji limau nipis
Gula merah 1/2 sudu kecil
Cili kisar 1 sudu besar
Asam keping 1/4 keping
Adunan Tepung:
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan air sejuk
1/2 cawan air panas
1/4 sudu serbuk kunyit
Garam
Mushroom seasoning
1/2 biji Limau nipis
Tip tambahan: Kalau taknak roti serap minyak, kena buat campuran air panas & air sejuk untuk adunan tepung dan perahan limau nipis.
Cara-caranya:
1. Tumis bawang, bawang putih, cili padi , sehingga garing , masuk cili kisar , masuk sardine ( sos jgn dibuang ), biarkan sampai pecah minyak
2. Perahkan limau nipis , perasakan dengan gula, garam & mushroom seasoning.
3. Satukan kesemua bahan adunan tepung tadi, pastikan adunan tidak terlalu cair atau pekat.
4. Masukkan sardin ke dalam roti, lipat dua , celup dalam adunan tepung , panaskan minyak dan goreng sehingga garing , biar roti goreng sekata.
5. Agak-agak dah kekuningan , toskan pada kitchen towel.
Mudah je kan nak buat roti sardin kantin sekolah ni. Lepas ni kalau ada lebihan roti dan sardin di rumah, boleh buat roti sardin dan frozen kan sahaja. Lebih jimat dan selamat.
Untuk yang suka pedas, nak setiap gigitan tu kena cili, boleh tambah beberapa biji cili padi. Tapi jika ada anak-anak kecil cukup sekadar 4 biji sahaja untuk 1 tin sardin kecil ni. Rasa pedas dia akan kurang dan sesuai untuk dimakan seluruh isi keluarga.
Selamat mencuba!
Kredit: Yatiekitchen via my resipi
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Ikan Siakap Rebus Thai, Rahsia Masak Kuah Pedas Paling Padu, Confirm Nasi Bertambah!
Menu simple dengan gabungan ikan rebus atau kukus dengan sos pedas antara menu yang pastinya membuatkan kita makan bertambah. Lagi lagi bila gabungannya pedas menyengatkan yang membangkitkan selera.
Nak cara kelainan dan makan nasi bertambah-tambah jom cuba resipi padu Ikan Siakap Rebus Thai yang dikongsikan oleh Zat Hernani ni. Memang padu!
Hari ni Mommy Zat masuk dapur siapkan menu Ikan Siakap Rebus Thai. Sambil layan hujan-panas-hujan panas.
Ada 2 cara :-
🔺Kukus/Rebus semua bahan sekali dengan ikan.
🔺Kukus/Rebus asing untuk bahan sos/kuah & ikan.
Mommy rebus buat kuah asing je hari ni. Cumanya nanti isi ikan dan kesedapan kuah thai pedas & masam manis tu tak betul-betul mesraaaa. Opss. Kecur air liur. Sedap weh! Kalau nak sekalikan semua, part asam limau nipis tu kita masukkan akhir sekali. Baru tak rasa pahit.
Resepi dan gambar di sertakan sekali. Takde video sebab nak cepat makan. Hahaha. Hujan-hujan gerimis ni perut cepat lapar tau.
Enjoice & happy cooking!
Ikan Siakap Rebus Ala Thai
Bahan-bahan:
Ikan siakap
Tomato ceri
Limau nipis
Daun ketumbar
Cili merah & cili hijau
Bawang putih
Sos ikan Thai
Sos cendawan
Air asam jawa
Kicap cair
Garam
Perasa
Serbuk limau nipis
Gula kabung
Rebus ikan dengan sos kicap cair. Letaklah akar daun ketumbar. Tak letak pun tak apa. Saya guna kaedah rebus. Tak kukus sebab pengukus tak ada yang kecik. Huhu. Kalau kukus lagi sedap lah kan.
Dah selesai rebus, tos ikan. Angkat hati-hati kasi cantikkk punya.
Amik air rebusan ikan tadi dan campurkan dengan semua bahan.
Masukkan cili merah, cili hijau dan bawang putih yang dikisar kasar. Biji cili tu boleh buang awal kalau tak nanti berbijik-bijik masuk perut. Bahaya. So, pandai-pandailah buang ye.
Masukkan sos ikan thai. Boleh adjust ikut citarasa.
Masukkan mushroom sauce. Sos cendawan ni wangi sangat! Ada di jual di pasar basah. Jarang jumpa kalau kat mall. Biasanya orang Thailand akan guna waktu pesta makan sayur. Masukkan sos ni ke dalam kuah sup ouh sedapnya.
Masukkan air asam jawa.
Masukkan semua bahan. Kalau nak lagi sedap, boleh lebihkan ikut citarasa masing-masing.
Masukkan semua sekali. Limau nipis tu perahlah nak banyak mana pun. Ouh kecur air liurku.
Daun ketumbar tu boleh je nak hiris pendek terpulang kepada korang. Pendek, panjang, nipis pun bolehh aja asalkan masuk mulut, kunyah dan kenyang!
Ni ha rupa dia sebelum kita tuang ke atas ikan. Biji cili tu buang la yee. Risau pulak tengok biji banyak. Tapi dah bercampur-gaul dengan chopped bawang putih. Haha. Okay next!
1, 2, 3 tuang!
Ni ha rupa jelitawan kita hari ni. Looks sooo Yummy! Daun ketumbar tu boleh hiris nipis kalau takmau nampak cacat.
Sodap haihhhh. Makan pulak dengan nasi panas. Adudududuu menambah-nambah pulak hari ni.
Artikel berkaitan: Resipi 8K Share, Ikan Siakap Stim Ala Thai Patut Cuba, Terliur Dibuatnya!
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Puding Karemel @ Gula Hangus, Elak Pukul Adunan Lama Takut Berongga, Sedapnya!
Puding yang satu ini seakan ‘berhantu’. Sekali rasa tak cukup sepotong, pasti mahu sepotong lagi. Lagi sedap dimakan waktu sejuk. Memang terbaik.
Malah nak membuatnya cukuplah mudah. Hanya satukan semua bahan bersama gula hangus dan kukus. Semudah ABC. Pun begitu jangan dikacau terlalu lama kalau tak mahu puding kita berongga. Jom cuba resipi perkongsian Pn Khairun Nisa.
Puding Karamel @ Puding Gula Hangus. Pastikan betul-betul suam atau sejuk baru terbalikkan. Kalau terbalikkan masa panas-panas, dia akan hancur sebab puding ni sejenis lembut macam tofufa.
Bahan A
1/2 cwn gula pasir
Bahan B
5 biji telur gred A
1 cwn susu cair
1 cwn susu pekat ( xnak manis boleh kurangkan)
1 cwn air
Sedikit esen vanilla
Cairkan gula dan masak sehingga bertukar keperangan. Jangan sampai hangus pulak nanti pahit.
Masukkan ke dalam loyang 7 inci.
Satukan 5 biji telur + esen vanilla. Kemudian masukkan air.
Masukkan susu cair dan susu pekat.
Kacau sebati. Jangan pukul terlalu lama, nanti puding jadi berongga.
Tapiskan bila masuk dalam loyang.
Kukus 25-30 minit atau sehingga masak.
Sejukkan dulu baru terbalikkan atas pinggan. Selamat mencuba!
Menarik: Risaunya Anak Suka Makan Manis Sampai Gigi Rosak, Ini Cara Ibu Ayah Nak Atasi
KELAS ONLINE BREASTFEEDING PERCUMA dengan daftar Pa&Ma BF VIP Eksklusif member! Hanya RM20 sahaja. Daftar https://toko.ideaktiv.com/product/pama-bf-vip-eksklusif/
Mama jom rileks jap, klik link NI!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Ada Garam, Gula Dan Perasa, Kerepek Lemak Buat Kudap-Kudapan Anak!
Cuti hujung minggu ini apa agaknya menu istimewa buat anak-anak dan suami? Ketika menyediakan minum petang jangan pula dilupakan si comel yang juga punya citarasanya sendiri dalam memilih makanan. Apa pilihan untuk bayi comel kita? Kerepek lemak manis ini patut mama cuba untuk kudapan si comel anda.
Resipi perkongsian Puan Nurul Hanim Omar menerusi grup Happy Baby Food Malaysia ini paling sihat kerana tidak mengandungi sebarang penambahan garam, gula juga perasa. Hanya gabungan susu dan santan yang menaikkan rasa. Anak 8 bulan pun boleh makan. Sedap!
Kerepek Lemak untuk anak bujang Hakimi & Hakim. Melt dalam mulut ye. Akim 8m 10d takde gigi pun bole makan. Selamat mencuba. In sha Allah sangat sedap lemak manis santan kelapa. Ibu pun suka buat kudap-kudap. No Sugar No Salt No MSG.
Bahan-bahan:
1 3/4 cawan tepung jagung
1 cawan tepung gandum
125gm unsalted butter
4 sd susu tepung full cream/fresh milk
1/2 cawan santan segar/susu
Air sejuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Daun kari *optional
Satukan tepung jagung, tepung gandum, susu tepung dan buatkan lubang di tengah-tengah.
Cairkan butter dan tuangkan di tengah campuran tepung tadi. Gaulkan guna sudu (jangan guna tangan sebab butter tu panas.)
Masukkan santan dan gaulkan sebati. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh tak melekat di tangan.
Panaskan minyak. Sementara itu canaikan doh nipis-nipis dan potong ikut bentuk yang dikehendaki.
Goreng dalam minyak penuh guna api perlahan je sampai golden brown bersama daun kari. Toskan dan simpan dalam bekas.
P/s: Tak letak santan pun bole cuma kurang lemak rasanya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
