Ada waktunya anak tidak selera untuk makan, lebih-lebih lagi selepas baik daripada demam. Baik nasi atau makanan kegemaran anak biasanya ditolak tepi mentah-mentah. Usahakan untuk anak kembali seleranya dengan menyediakan resipi yang berbeza dan unik.

Salah satu resipi istimewa yang boleh dicuba mama untuk hujung minggu ini adalah Golden Corndog. Resipi yang dikongsikan oleh Puan Nurul Haslinda Sharuddin ini memang menyelerakan. Katanya resipi yang satu ini paling sesuai untuk jumlah anak yang ramai. Sekali makan anak dah kenyang. Jadi jom cuba buatkan pada anak untuk kembalikan selera mereka. Mana tahu menjadi.

Resepi Golden Corndog ni paling senang, paling cepat untuk mommy anak ramai ni.

Bahan-bahan:
Sosej
Roti
Mozarella cheese (block @ shredded )
Tepung gandum + air
Breadcrumbs (atau Cornflakes hancur pun boleh)
Lidi

Here we go!

Step 1 : Lenyekkan nipis-nipis, roti satu persatu. Kalau nak buat 10 cucuk, lenyek 10 keping roti naa.

Step 2 : Rebus sosej. Dah masak, tos dan bagi kering dan sejuk (rendam dalam air sejuk sekejap ) sosej tu. Kemudian cucuk guna lidi siap-siap satu persatu.

Step 3 : Letak Mozarella cheese penuh-penuh kat atas roti.( Mommy potong mozarella tu bentuk jejari. ) atau nk guna shredded mozarella pun boleh..lagi senang.

Step 4 : Letak sosej atas roti, dan gulung dengan lemah lembut cantik-cantik. Hujungnya lekat guna air je. Alaa..macam korang buat popia tu.

Step 5 : Bancuh tepung bersama air , buat pekat-pekat, jangan cair sangat. Sebab ni fungsinya nak bagi lekat kat breadcrumbs. Sapu bancuhan tepung tadi pada keliling roti. Lepas tu, golek atas breadcrumbs atau cornflakes hancur.

Step 6 : SIAP!

Dan frozenkan sekejap 1-2 jam. Baru goreng.

Selain kek, puding juga merupakan sajian yang cukup istimewa di hari raya. Terasa tidak lengkap tanpa kek dan puding yang memenuhi meja makan di pagi raya. Tidak perlukan puding yang sarat dan sukar untuk disediakan, puding lapis tiga lapisan ini antara yang mudah disediakan kerana menggunakan bahan yang mudah di dapati.

Resipi puding cantik yang dikongsikan oleh Iza Fenny ini nampak cukup menarik. Anak-anak pasti teruja. Jadi jom cuba.

PUDING MILO OREO JELITA

BAHAN-BAHAN
1 bungkus agar-agar
8 cawan air @1400ml air
2 cawan gula @ kurangkan kalau tak suka manis
1 tin susu cair
1 cawan serbuk milo + 2 sudu serbuk coklat
1 bungkus Oreo (jangan pisahkan cream)

Panaskan agar-agar bersama air hingga agar-agar larut, kemudian masukkan gula. Kacau dan biarkan gula larut baru masukkan susu cair hingga mendidih, kacau sampai agar-agar hancur dan gula sebati.

Asingkan 5 cawan ke dalam periuk yang lain dan campurkan serbuk milo, kacau hingga sebati.

Tuangkan 2 setengah cawan campuran milo ke dalam loyang/acuan. Masa ini api untuk periuk Milo dikecilkan dan sentiasa di kacau untuk elak agar-agar membeku.

Apabila permukaan agar-agar milo dalam acuan sudah mengeras, tuangkan kesemua adunan periuk yang asli (warna putih) dalam acuan. Masukkan kesemua oreo. Apabila permukaan agar-agar putih + oreo mengeras, diakhirkan dengan lebihan agar-agar milo. ( ada 3 LAPISAN ya ) Lapisan 1 milo, lapisan 2 oreo + susu (asli), lapisan ke 3 milo balik.

Biarkan membeku dalam suhu bilik, kemudian bila sejuk baru masukkan dalam peti ais.

TIPS UNTUK MELAPIS

Jangan tunggu sehingga lapisan membeku, takut tidak melekat dengan lapisan berikutnya, jika mengeras guriskan permukaan lapisan dengan garfu sebelum tuang lapisan seterusnya.

Pastikan adunan agar-agar sentiasa panas di atas api supaya dalam melekat dengan baik dengan adunan sebelumnya.

Selamat mencuba.

Resipi wajib cuba: Lemak Wangi Ini Sukatan Tepat Nak Hasilkan Ketupat Daun Pisang Super Sedap!

Dalam menyediakan menu yang menyelerakan untuk dinikmati bersama keluarga tidak semestinya perlu hidangan yang dimasak menggunakan bahan-bahan istimewa, bahkan menu ringkas sekali pun boleh membuatkan kita sekeluarga makan berselera dan terasa puas menikmatinya.

Umpamanya bila menyebut tentang menu sup telur suhun. Buat anda yang pernah mencuba rasa menu ini akan tahu betapa sedap rasanya. Ia juga merupakan lauk orang dulu-dulu, dan kini kembali popular apabila dikongsikan oleh Raja Permaisuri Agong,  Tunku Hajjah Azizah Aminah Iskandariah .

Jadi buat anda yang ingin mencuba untuk sediakannya sendiri, ada baiknya ketahui juga  tip untuk pastikan telur yang dimasukkan dalam masakan tidak pecah atau bertabur dan elok kejadiannya sepertimana tip yang dikongsikan oleh Yatie Kitchen ini.

Bahan-bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Telur

Suhun

Mushroom seasoning

Cara Memasak

Langkah 1 : Tumis bawang merah , bawang putih tumis sampai garing, masuk air dan biarkan sehingga mendidih.

Langkah 2 : Setelah air mendidih, tutup api dan kemudian pecahkan telur. Ini penting supaya telor putih tak berterabur.

Langkah 3 : Selepas 5 minit setelah agak-agak telur tersebut masak baru on kan kembali api.

Langkah 4: Sebaik mendidih, terus tutup api dan masukkan suhun,  daun sup, daun bawang dan mushroom seasoning.

Selamat mencuba.

Sumber : Yatie Kitchen