Musim buah raja segala buah, iaitu buah durian ini apa kata kita ambil peluang untuk menyajikan pulut durian dengan kuah santan kepada keluarga.

Bukan sekadar pulut biasa, kuah santan juga perlu ada rasa dan sedap berlemak. Apa tipnya? Rupanya hendak pulut jadi cantik pulut jangan dikacau, biar cantik strukturnya. Jom cuba perkongsian resipi Naimah Kasim.

Sesuai untuk dimakan dengan durian/pelam.

Basuh beras pulut (tak perlu rendam). Letakkan air lebih macam masak nasi.

Jangan kacau lansung supaya pulut tak hancur.

Bila mendidih kuat, slow api dan tuang air tinggal sikit saja. Dilarang kacau sama sekali lepas air dibuang.

Tutup periuk dan gunakan api perlahan. Dalam beberapa minit saja pulut akan masak elok. Pulut cantik tak patah-patah. Sedap dimakan dengan durian/ pelam dengan kuah santan.

Kuah santan pula, dulu-dulu arwah mak guna santan fresh dari nyior yang dikukur dan letak garam saja tak perlu masak.

Sekarang terpengaruh dengan siam, santan masak sekejap atas api yang perlahan. Boleh masukkan tepung jagung untuk pekat serta gula dan garam secukup rasa serta daun pandan untuk wangi.

Kacau selalu supaya tak pecah minyak. Siap!

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Wow! Bestnya mommies dapat me-time dengan bff di Muzium Negara. Ada sharing dari pakar, games menarik dan hadiah lumayan untuk dimenangi. Jom, daftar sekarang di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/mummy-me-time/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Anak tidak mahu makan nasi sememangnya buat ibu mula rasa rungsing. Selain menyediakan pilihan seperti roti atau aneka pasta dan mi, menyediakan menu kreatif sambil menyorokkan nasi atau sumber karbohidrat lain di dalam makanan anak patut mama cuba. Dengan cara sebegini barulah anak makan nasi tanpa disedari.

Bebola Nasi Carbonara, ilham menu kreatif daripada Resipi Rarra Sakura ini mama boleh cuba dihujung minggu ini. Kepalkan sahaja dan biar anak makan sendiri. Pasti anak makan bertambah. Jom ikuti langkahnya.

Bebola Nasi Carbonara nama diberi. Hi mommies..tengah kejar-kejar anak bagi makan ke?. Anak tolak nasi? Jangan susah hati, resipi sedap ni sure anak nak makan nasi. Kiranya penipuan menjadi dengan jaya la tu.

Bahan A:
1 mangkuk nasi
1 biji telur

Bahan B:
Bawang holland – cincang
Bawang putih – cincang
Cendawan, bayam, carrot, celery, capsicum – cincang
Isi ayam- cincang
3 sb paste carbonara preego
Serbuk lada hitam
Serbuk ayam homemade

Ok semua ni. Tumis bahan b dengan sedikit minyak zaitun sampai layu, masukkan isi ayam, masukkan sayur-sayuran. Tambah serbuk ayam homemade dan serbuk lada hitam.

Masukkan juga paste carbonara tadi. Masa ni bau dia sedap betul. Tak perlu masak sangat. Boleh tutup api.

Amik bahan A iaitu nasi ditambah dengan sebiji telur, digaul-gaulkan sebati.

Masukkan pula bahan yang dimasak. Gaul sekali. Kemudian kepal bulat-bulat atau apa-apa bentuk yang disukai.

Sejukkan sekejap dalam fridge, boleh terus goreng sampai kekuningan. Sekiranya nak simpan lama sikit, mungkin dalam 2 atau 3 hari, kukus dulu bebola baru simpan dalam peti beku. Nak goreng defrost je. Selamat mencuba.

Sekali sekala teringin juga untuk menyediakan menu istimewa untuk dihidang kepada keluarga. Jadi apa kata anda sediakan hidangan nasi dan lauk special seperti yang dikongsikan oleh Kak Amy Zuraidah ini.

Menurutnya hidangan Nasi Kari Kambing yang disediakan olehnya amat digemari oleh keluarga bahkan anaknya yang berusia 5 tahun pun akui keenakan rasa hidangan tersebut.

Bolehlah kita pula mencuba menyediakan menu ini, mana tahu anak-anak kita juga menggemarinya. Pasti boleh buat mereka makan bertambah!

Nasi Kari Kambing Dari Tin Adabi

Bahan-bahan:

2 tin kari kambing adabi

Beras faiza kashmir basmathi 5pot cawan sedang

2 biji bawang besar hiris

4 sekawan

2 helai daun pandan

2 sudu butter + 2sudu minyak masak

Tomato dadu sebiji

Garam 1sk

Akar ketumbar

Makan bersama ayam rose + jelatah.

Cara-cara masak

1.Panaskan Marjerin + minyak (tumis dalam kuali asing dulu )

2.Tumis sampai wangi bawang besar/masukkan 4sekawan/tomato dadu dan daun pandan

3.Masuk kari kambing gaul sebati

4. Masuk susu cair

5.Masuk akar ketumbar

6.Mmasuk garam sikit sahaja

7. Selepas itu curah atas beras dalam periuk nasi tu ya lepas tu tekan on.

8.Masak nasi seperti biasa (sukatan seperti masak nasi biasa)

9. Masa nak kering nanti tu bole la jenguk dan gaul-gaul rata..Masa ni bau dia satu rumah kemain sedap ooi..
10. Sudah masak nasi jangan lupa tabur kismis sama daun ketumbar….siap.

Ayam masak merah

-Ayam separuh potong kecil (gaul kunyit sikit +garam)di goreng separuh masak ..angkat tos kan minyak..

-Susu cair suku tin

-Sos cili 3sb

-perasa

-serai

(Bahan A)

-Segenggam cili merah besar

-Bawang besar 2biji

-Bawang putih 4ulas

-halia sikit

Blend bahan A

– guna minyak ayam tadi tumis sampai pecah minyak bahan A tadi + serai..masukkan ayam, susu cair, sos cili, perasa dan garam. Masak sampai ayam empuk dan masukkan sikit bawang besar yang telah dihiris

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!