Salah satu pencuci mulut yang paling digemari ketika Ramadan adalah kuih tepung pelita. Rasanya yang lemak manis dan dimakan ketika sejuk memang sedap. Kuih ni bukan orang dewasa je suka, anak-anak pun tetap menggemarinya.

Istimewanya untuk resipi tepung pelita kali ini yang dikongsikan oleh Siti Khairun Nur Akmal berasaskan bunga telang dan bukan menggunakan air daun pandan. Nak tahu cara buatnya, berikut resipi Tepung Pelita Bunga Telang.

Tepung Pelita Bunga Telang 

Warna biru asli dari Bunga Telang. Rasanya yang berlemak dan manis, antara kuih pilihan bulan puasa.

BACA [Ayam Masa Thai Terlajak Sedap! Resipi Simple, Rasanya Macam Kat Kedai]

Resipi:

Bahan-bahan lapisan biru:

30 kuntum Bunga Telang
5 cawan air
1 cawan tepung beras
1 sudu kecil air kapur (bancuh cair)
1 cawan gula
sudu kecil gula (untuk lapisan bawah)
Bahan-bahan lapisan santan:
4 cawan santan
5 sudu besar tepung beras
garam secukup rasa

Cara-cara:

Cara-cara masak lapisan biru:

1) Rebus 30 kuntum Bunga Telang bersama 5 cawan air. Kemudian, keluarkan bunga. (Tapis ambil air sahaja).

2) Masukkan air kapur, tepung beras dan gula pasir lalu masak bahan sehingga menjadi pekat dan halus.

3) Masukkan gula pasir yang dikisar halus ke dalam acuan lalu sudukan adunan Bunga Telang dalam anggaran setengah acuan.

Cara-cara masak lapisan santan:

Masak santan bersama tambahan garam secukup rasa dan tepung beras. Kacau adunan dengan api perlahan dan masak sehingga pekat serta halus.

Selepas adunan masak dan agak pekat, masukkan ke dalam acuan iaitu di atas lapisan biru.

Sejukkan seketika di dalam peti sejuk. Tepung Pelita Bunga Telang sedia dihidang.

Kuih tepung pelita bunga telang ini rasanya tetap sama seperti tepung pelita hijau tu, cuma warna sahaja yang berbeza. Selamat mencuba!

Kredit: Siti Khairun Nur Akmal 

RESIPI MENARIK [Tip Daging Goreng Lembut & Juiscy. Tak Guna Daging Batang Pinang Pun Jadi!]

Nak beri didikan agama pada anak-anak biarlah sejak mereka kecil. Ajarkan anak solat dengan cara simple dan anak mudah ‘tangkap’, baru dia teruja. Ketahui macam mana nak latih anak solat secara fun, jom daftar ke Kem Solat Anak: Mudah, Seronok & Berkesan sekarang! Klik https://toko.ideaktiv.com/product/kem-solat-anak/

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!)

Susah hati bila memikirkan berat badan anak tak naik-naik, lebih merisaukan bila berat anak dah sampai garisan kuning dalam buku kesihatan. Pening betul kan? Mama boleh cuba cara ibu ini lakukan untuk anaknya, mana tahu menjadi!

Anak susah nak naik berat?

Cuba bagi kentang sebagai finger food. Saranan ni dari Doktor KK sebab masa check up berat anak saya dah nak masuk line kuning. Sekarang syukur dah naik.

Saya share resipi potato smiley yang simple:

1. Steamkan 2 biji kentang size sederhana. Potong kecil-kecil steamkan selama 20 minit, saya guna baby food processor isauchi terus empuk lembut. Kalau gajet lain pastikan kentang betul-betul empuk.
2.  2sudu besar tepung gandum
3.  1sudu besar tepung jagung
4.  1sudu besar cream cheese. Saya pakai brand SCS.
4.  Sedikit mixed herb/italian herb (optional)

Cara penyediaan:

Gaul semua, uli sampai boleh bentukkan atau tak melekat kat tangan. Kalau melekat tambah tepung gandum lagi.

Then bentukkan smiley tu guna sudu dan straw. Last sekali goreng. Adunan atas ni saya dapat 1 bekas tu. Lebih frozen kan nanti boleh goreng lagi.

Taraaa.. Anak makan dalam sungai 😂 Lepas makan dia berendam sungai. Nak berat anak naik kena rajin masak kena rajin suap anak makan. 😉 << ni doc yang cakap hahaha

Kredit:Nadiah Yahya

Sikit-sikit, lama-lama jadi bukit. Ayuh, belajar cara didik anak untuk menyimpan sejak mereka kecil. Daftar sekarang di https://toko.ideaktiv.com/product/ajar-anak-simpan-duit/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Jika sebelum ini resipi Yogurt Bak yang cukup popular dan dikenali sesuai untuk bayi yang mengalami masalah gatal-gatal gusi, kali ini anda juga boleh mencuba Yogurt Strawberi Pop ini yang lebih comel saiznya.

Malah resipi ringkas yang dikongsikan oleh Pn Nazihah Nasir ini juga amatlah mudah untuk disediakan. Hanya gunakan dua bahan dan simpan sahaja untuk disejukkan. Sekali di masukkan ke mulut, terus cair. Pastinya si comel kita suka.

Wajib cuba: Resipi Ayam Percik Simple Tapi Rasa Padu Patutlah Lebih 10k Perkongsian

Hanya perlukan dua bahan sahaja. Sesuai untuk anak 8m++. Selain buah strawberi, boleh juga cuba buah blueberi atau mangga. Sedap!

Bahan-bahan:
Yogurt natural
Buah strawberry

Blend kan buah strawberry dan campurkan dengan yogurt. Kacau sebati.

Masukkan dalam ziplock bag dan guntingkan bahagian hujung. Bolehlah picit atas dulang yang dialaskan dengan baking paper.

Sebelum masukkan dalam freezer wrapping kan supaya kebersihan terjamin.

Biarkan dalam freezer selama sejam sebelum dihidangkan.

Tekstur macam ice cream, buatlah bentuk kecik kecik, sekali masuk mulut anak cair.

Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents