Madu memang memang berkhasiat dan mempunyai pelbagai kelebihan. Kita sentiasa mahukan makanan yang terbaik untuk bayi. Tapi tahukah anda madu tidak sepatutnya diberikan kepada bayi?

Madu tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur 12 bulan. American Academy of Pediatrics (AAP) dan Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menasihatkan bahawa madu tidak boleh ditambah kepada makanan, air atau formula yang diberikan kepada bayi yang berusia lebih muda daripada usia 12 bulan. Secara teknikalnya, ia termasuk madu mentah mahu pun yang terkandung di dalam makanan makanan yang dipanggang atau diproses menggunakan madu.

Juga baca: Kita Dah Mengantuk, Dia Masih Tahan Mata? Nak Anak Tidur Awal Elakkan Buat Ini

Ramai yang yang tidak tahu madu bahaya kepada bayi berumur di bawah 12 bulan walaupun madu telah diletakkan atau dicampur ke dalam makanan ketika dalam peringkat pemprosesan. Terdapat kebanyakan etnik dan budaya yang terus memberikan bayi madu seawal dari lahir dan terus memasukkannya awal ke dalam diet bayi tanpa menyedari tindakan ini boleh mengundang bahaya dan boleh mengancam nyawa si kecil.

KENAPA MADU BERBAHAYA KEPADA BAYI?

Madu berkemungkinan mengandungi spora Clostridium botulinum yang boleh menyebabkan keracunan yang dipanggil botulisme. Daripada 145 kes botulisme yang dilaporkan setiap tahun di Amerika Syarikat, kira-kira 94 kes (65%) adalah botulisme bayi.

Walau bagaimanapun pakar-pakar menganggarkan angka-angka ini daripada 250 kes setahun dengan banyak kes yang tidak dikenalpasti. Apa yang menyedihkan ialah 90% bayi yang didiagnosis dengan botulisme bayi di Amerika Syarikat adalah di bawah umur enam bulan!

Juga baca: Bayi Ada 5 Jenis Tangisan, Kalau Mama Papa Boleh Bezakan Senanglah Nak Jaga

Pencemaran spora Clostridium botulinum boleh terjadi apabila lebah terdedah kepada flora yang tumbuh pada tanah yang mengandungi spora / bakteria botulisme atau sarang lebah terdedah secara terus kepada spora ini.

Madu kebanyakannya dimakan dalam bentuk mentah dan biasanya tidak dipasteur atau disterilkan. Madu walau telah dipasteur boleh mengandungi spora botulism dan tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah umur 12 bulan!

Jika bayi menelan spora Clostridium botulinum, ia akan berkembang di dalam usus mereka dan akan menghasilkan toksin. Tidak seperti orang dewasa dan kanak-kanak lebih tua, bayi boleh jatuh sakit akibat daripada toksin yang dihasilkan oleh bakteria ini.

TANDA-TANDA AMARAN BOTULISME BAYI

Botulisme akibat daripada kolonisasi oleh bakteria dalam sistem penghadaman bayi. Gejala biasanya muncul dalam masa 12-36 jam selepas bayi terdedah kepada makan makanan yang tercemar. Ia juga mungkin berlaku seawal beberapa jam dan sehingga 10 hari. Gejala botulisme pada bayi mungkin berlaku sehingga 14 hari kemudian!

Bayi dengan botulisme mungkin mempunyai gejala berikut:

• Keletihan
• Selera makan menurun atau kurang menyusu
• Sembelit
• Tangisan yang lemah
• Otot menjadi lembik (tanda mungkin atrofi otot)
• Kelemahan muka
• Susah untuk menelan atau refleks gag yang lemah

Gejala ini disebabkan oleh lumpuh otot yang disebabkan oleh toksin bakteria. Sekiranya bayi anda mempunyai tanda-tanda botulisme, terus bawa ke bahagian kecemasan dengan segera kerana ia boleh mengancam nyawa!

Juga baca: 7 Tip Naikkan Berat Anak Underweight Saranan Dietitian. Teknik Goreng 2 Kali & Makanan Tinggi B12 Tingkatkan Selera

BAYI TERLALU KECIL UNTUK MELAWAN BOTULISME

Orang dewasa tidak terjejas dengan sejumlah kecil spora botulinium berbanding bayi. Pada orang dewasa, jumlah spora botulisme yang ditelan (jika ada) dari madu sangat kecil jumlahnya kerana kita mempunyai usus matang. Usus orang dewasa mengandung asid yang cukup untuk menangkal pengeluaran toksin yang menghasilkan bakteria botulisme.

Sebaik sahaja bayi mencapai umur satu tahun atau lebih, usus mereka akan mempunyai keseimbangan asid yang akan membantu memusnahkan dan melawan sebarang toksin yang menghasilkan bakteri botulisme.

BOLEHKAH BAYI SAYA MAKAN MAKANAN YANG DIBAKAR DENGAN MADU?

Spora botulisme hanya boleh dibunuh oleh haba yang tinggi yang boleh diperolehi dalam tekanan pembakar. Toksin (yang dihasilkan dalam keadaan anaerob) hanya boleh dimusnahkan dengan mendidih (WHO). Jadi secara teknikal, madu tidak selamat untuk bayi walaupun dalam bentuk yang dimasak seperti dalam makanan yang dipanggang seperti roti.

Spora botulisme TIDAK akan musnahkan semasa proses memanggang atau melalui mana-mana kaedah memasak rumah. Berbincanglah dengan pakar pediatrik dengan untuk mendapatkan kepastian dan maklumat lanjut.

Bagi anda yang ingin mengetahui tentang travel umrah bersama anak kecil dan tipsnya, ikuti rancangan TV Pa&Ma pada Rabu, 4 September 2019, jam 9 malam di Astro Prima & Astro Prima HD bersama pengacara Datin Fouziah Ghous dan suami Datuk Zhafran.

View this post on Instagram

Agak-agak susah ke kalau nak bawak anak bersama-sama menunaikan Umrah? Apa yang penting untuk di bawa? . Haa kalau nak tahu, duduk depan tv Rabu ini jam 9 Malam, Pa&Ma akan bersiaran dengan topik 'Imunisasi Elak Penyakit Berjangkit' bersama pengacara, Datin Fouziah Gous & Datuk Zhafran, disaluran Astro Prima 105 dan Astro Prima HD 121. Tengok tau!! @fouziahgous @zhafyusof #pamatv

A post shared by Pa&Ma (@majalahpama) on Sep 3, 2019 at 2:37am PDT

Bukan sahaja kenduri, menjelang Ramadan dan Hari Raya, resipi Ayam Masak Merah antara menu pembangkit selera yang wajib ada. Lari dari kebiasaan, kali ini apa kata anda cuba masak Ayam Masak Merah tanpa sos cili pula.

Tanpa sos cili pun, kuah jadi pekat dan rasanya cukup sedap seperti hidangan kenduri yang sedap. Nak tahu macam mana caranya? Ikut perkongsian resipi Noor Haidah Md Said.

Ayam masak merah cara kenduri kahwin. Belajar dengan arwah mak dulu. Banyak kali dah buat, tetap tak sama rasa dengan yang arwah mak masak. Bersyukurlah sapa yg masih ada mak.

Bahan-bahan:
Ayam seekor -gaul garam kunyit dan goreng dulu, jangan garing sangat

Bahan blend:
Cili kering 2 genggam, akak campur dengan cili kering tak pedas (rebus dulu )
Bwg besar 1 stgh biji
Bwg putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato size besar 2 biji

Bahan tumis:
Tiga sekawan
Bwg besar sebiji hiris
Serai 1-2 btg -titik kan
Daun pandan 4-5 helai -kerat atau simpul (wajib ada)

Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu, kemudian tuangkan bahan blend.

Tumis hingga bahan-bahan menggaring dan pecah minyak. Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair.

Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat. Dah cukup rasa dan sebati, last masukkan ayam goreng gaul sekata. Taburkan hirisan bawangg besar.

Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal.

Siap untuk dihidangkan.

Silakan Mencuba!

Menarik: Sebak Gembira Ragam 5 Anak Selebriti Ke Sekolah, Semua Comel-Comel Belaka!

Dah tak ada idea nak masakkan apa untuk anak, semua dia tolak. Tak tahulah di mana silapnya padahal dah cuba macam-macam resipi. Untuk mommies yang ada masalah anak susah makan, jom segera dapatkan e-book 100++ Resipi Si Manja & Tip Untuk Mama!

Hanya RM20, memang berbaloi dengan pelbagai resipi menarik serta info pemakanan anak. Klik saja https://toko.ideaktiv.com/product/e-book-resipiselerasimanja/ untuk dapatkan e-book istimewa ini!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Melihat anak makan dengan berselera menjadi satu kepuasan untuk semua ibu. Sekali sekala cuba resipi baru boleh naikkan selera makan anak. Perkenalkan sajian pasta selain bubur dan puri dedahkan bayi kepada variasi makanan pelengkap.

BILAKAH BAYI BOLEH MULA MAKAN PASTA?

Pasta biasanya diperkenalkan kepada bayi dari usia 8 bulan. Oleh kerana kebanyakan pasta diperbuat daripada gandum, adalah disyorkan mereka yang mempunyai sejarah alergi gandum dan / atau intoleransi gluten tidak makan pasta atau melewatkan pengenalannya.

Jika bayi anda boleh ambil oat, barli, atau produk lain yang mengandungi gandum dan / atau gluten, kemungkinan besar tidak ada intoleransi gluten pada bayi anda.

KEBAIKAN PASTA UNTUK BAYI

Pasta sangat berkhasiat dan kebanyakan pasta di pasaran diperkaya dengan vitamin dan mineral. Pasta kaya karbohidarat mereka membantu si kecil yang sedang aktif untuk menghasilkan tenaga.

Pasta sering diberikan rap buruk kerana karbohidrat ini tetapi sebenarnya, pasta bukan karbohidrat halus apabila ia adalah pasta gandum. Pasta diperbuat daripada semolina, gandum durham yang sihat dan berkhasiat jika ia adalah bijian; ia tidak ditapis dalam proses membuat pasta.

RESEPI PASTA

Puan Siti NorSakhnor telah berkongsi resepi pasta bolognese yang telah dicuba. Bayinya yang berusia 9 bulan nampak berselera dan boleh menerima pasta dengan baik.

Bolognese pasta versi baby isha…
No sugar
No salt…Tp rase dia ibu pon suka ?

PASTA VERSI BABY ISHA

BAHAN-BAHAN

• Pasta bayi
• Lobak merah
• Tomato
• Lada benggala merah
• Isi ayam
• Bawang holland

CARA PENYEDIAAN

1. Pasta direbus sampai lembut.
2. Bahan lain dikisar hancur dai dijadikan tomato paste. Boleh simpan dlm frezer balance tu..
3. Tumis bawang holland sampai naik bau, masukkan 4sudu tomato paste.
4. Masukkan isi ayam, goreng smpai ayam masak.
5. Masukkan pasta gorengkan sekejap..Dah siap 

Sumber: Puan NorShakhnor