Bagi yang menggemari kuih berinti manisan pastinya menyukai buah melaka, ketayap atau semua jenis kuih tradisi tersebut. Selain lembut dan senang dimakan kepelbagaian rasa menyebabkan kuih-muih tradisi ini sentiasa menjadi pilihan semua lapisan masyarakat.

Bagi yang biasa makan kuih tradisional, pasti akan perasan sejenis kuih yang dibuat dengan menggunakan tepung pulut dan dibentuk secara bujur. Kuih yang dinamakan Ulat Bulu ini rasanya lebih kurang sama dengan buah melaka atau onde-onde.

RESIPI MENARIK [Resipi Biskut Ovaltine Ala Famous Amos, Air Tangan Azlina Ina, Memang Rangup & Padu]

Apa yang membezakannya adalah inti di dalam kuih tersebut sama ada diletakkan kacang merah, kacang hijau atau kelapa. Sekali makan tak cukup sebiji!

Kuih Ulat Bulu

Bahan-Bahan

– 3 cawan tepung pulut
– 2 sudu besar tepung gandum
– 1 1/4 cawan air- 1 sudu air kapur makan
– Sedikit garam
– Pewarna ikut suka
– Inti kacang merah – ready-made
– Kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-cara:

– Satukan tepung pulut, tepung gandum, air kapur, garam dan air (air jangan tuang semua. Sikit-sikit dulu. Doh masih keras, tambah lagi air)

– Gaul/uli semua sehingga sebati. Jadikan doh yang tak lembik dan tak keras atau melekat ditangan (sama lebih kurang doh untuk buat buah melaka)

– Jika suka yang berwarna..bahagikan doh.. warnakan ikut suka

– Bulat-bulatkan doh 28g atau ikut suka kesemuanya. Leperkan atas tapak tangan dan letak inti kacang merah

– Kemudian tutup doh dan gentel bujur memanjang. Buat sampai habis

– Didihkan air kemudian masukkan doh ulat bulu tadi. Dah timbul angkat toskan air seketika.

– Gaulkan dalam kelapa parut putih + sedikit garam. Golek-golekkan biar kelapa melekat rata

– Sedia untuk dihidang dan makan.

P/s: Jika suka boleh goreng sedikit beras pulut taburkan atas kuih ulat bulu masa hidang

Kredit: Instagram Dapur Kak Zura

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Selalu bila makan mee kari di kedai, rasanya lain. Apabila masak sendiri di rumah tak sama rasanya. Mesti ada yang merungut kuah cair dan tak kaw sangat.

Ok untuk resipi mee kari kali ni, ada rahsia penyedapnya dan anda tak kan menyesal. Bukan setakat pekat tapi setiap suapan tu memang betul-betul nikmat.

Salah satu penyedapnya, letak udang kering yang diblend sekali dalam kuah. Cuba buat style ni, confirm akan puas hati. Ini resipi yang dikongsikan oleh Bunga Jua

Mee Kari Special

Bahan:

– Mee kuning (celur sekejap)
– Fishball (goreng dan hiris)
– Fishcake (goreng dan hiris)
– Tauge
– Daun sup (hiris)
– Lada merah/hijau (hiris)
– Bawang goreng
– Limau kasturi
– Telur rebus belah dua
– Nak tambah kerang/udang pun boleh

Bahan kuah:

– Ayam @ daging
– Tauhu pelampung (goreng sekejap)
– 2 biji bawang merah besar *
– 3 biji bawang putih*
– 2 sudu besar udang kering*
– 10 tangkai cili kering*
– 1 batang serai (ketuk)
– 4 sudu besar serbuk kari (dibancuh dengan sedikit air)
– 1 kotak kecil santan
– 1 cawan air
– 1 kiub pati ayam

Cara – cara:

1. Kisar bahan bertanda *.

2. Panaskan minyak. Masukkan serai, bahan kisar * dan serbuk kari yang dibancuh. Tumis hingga pecah minyak.

3. Masukkan ayam / daging. Biar masak sekejap.

4. Masukkan santan dan air serta kiub pati ayam, kepekatan kuah agak² je ya. Jangan cair atau pekat sangat.

5. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.Biar mendidih. Kemudian masukkan tauhu tadi. Siap.

Menarik:  Sesetengah Orang Berkira-Kira Nak Beranak & Mengandung, Neelofa PU Haris Mahu Anak Ramai!

Wow! Bestnya mommies dapat me-time dengan bff di Muzium Negara. Ada sharing dari pakar, games menarik dan hadiah lumayan untuk dimenangi. Jom, daftar sekarang di SINI https://toko.ideaktiv.com/product/mummy-me-time/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!

Kredit resepi: Bunga Jua

Bubur nasi dengan sup mungkin sudah terbiasa untuk anak-anak. Namun bubur ringkas, ala chinese style ini memang sedap dan ringkas. Paling disarankan untuk anak-anak ketika demam.

Bila demam, tekak akan jadi sakit untuk menelan makanan yang keras. Sekali sekala tukar selera dengan hidangan ringkas ini, cukup buat anak rasa selesa. Jom cuba resipi perkongsian Chuya Shams ini.

BUBUR AYAM CHINESE STYLE

Bahan-bahan:
Beras atau nasi (Dalam 1 pot besar)
Isi ayam
Halia 2 ibu jari
Carrot sebatang
Sesame oil
Lada sulah
Garam
Serbuk perasa
Bawang putih

Kisar nasi untuk hancurkan nasi tu. Masak nasi macam biasa. Masak dengan air yang banyak sampai jadi bubur. Masukkan isi ayam atau ayam cincang ramli.

Kemudian masukkan halia yang dipotong halus.

Seterusnya masukkan carrot yang dipotong dadu. Kacau rata semua bahan.

Bila dah hampir masak, boleh masukkan sedikit sesame oil dan lada sulah. Kalau budak nak makan, kurangkan lada sulah. Boleh tambah lada sulah kemudian dalam mangkuk jika suka lada sulah.

Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.

Tutup api dan siap.

Hidangkan bersama garnishing goreng garlic sama ada hancur atau slice.

Cara goreng garlic supaya cantik macam dalam gambar tu, panaskan minyak, masukkan garlic bila minyak dah panas. Kacau selalu.

Menarik: Hidung Terletak Macam Baby Korea, Wajah Ala-Korea Anak Intan Ladyana Curi Perhatian, Comelnya!

Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat!

Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!