Homemade chicken powder mungkin sudah biasa bagi semua ibu dalam menambah rasa dalam menu bayi kita. Namun serbuk ayam yang satu ini lain daripada yang lain. Penambahan batang seleri yang dimasak sekali dan kemudiannya dikisar halus buat anak sihat. Bukan menambah rasa sahaja bahkan khasiatnya pun baik untuk anak kita.
Resipi ringkas tetapi sihat dan berkhasiat yang dikongsikan oleh Puan Ana Maria menerusi grup Happy Baby Foods Malaysia ini mama wajib cuba. Potong batang saleri kecil dan tumiskan hingga lembut. Jom cuba!
Homemade chicken powder Umi style. Selalu orang buat guna isi ayam semata kan. Saja umi try tumis dengan unsalted butter dan campur dengan celery. Serius bau wangi ja serbuk ayam ni.
2 ketul dada ayam
1/2 batang celery
Bawang merah
Bawang putih
Sedikit unsalted butter
Tumis bawang dengan unsalted butter sampai lembut.
Masukkan celery dan saute hingga lembut.
Masukkan ayam dan goreng sehingga kering air.
Carik halus-halus kemudian keringkan dalam oven. Suhu 120°c dalam lebih kurang sejam. Biarkan sejuk, dan blend sehingga halus.
Siap stok bahan perasa natural.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cukup Ke Khasiat Dalam Makanan Anak Anda Selama Ini? Cuba Resipi Yang Berkhasiat Ini Untuk Anak 7-12 Bulan
Pemakanan yang sihat adalah kunci kepada perkembangan dan kecergasan anak-anak. Jadi ibu bapa memainkan peranan dalam memberikan makanan yang segar, sihat serta penuh dengan nutrisi untuk anak-anak.
Namun pemilihan makanan juga haruslah tepat. Jadikan resipi ini sebagai panduan untuk mama papa dalam menyediakan sajian buat si manja. Menu yang dikongsi ini bermula dari 7 hingga 12 bulan untuk anak anda.
MENU 7 – 9 BULAN
KENTANG LENYEK
BAHAN-BAHAN:
2 biji kentang
Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Basuh kentang bersih dan toskan.
- Rebus kentang dan biarkan hingga lembut.
- Apabila lembut, angkat dan lenyekkan.
- Lenyekkan hingga halus dan hidangkan.
BUBUR JAGUNG PULUT
BAHAN-BAHAN:
150gm beras |dicuci, rendam dan toskan)
100gm isi jagung manis
100gm isi jagung pulut
Air untuk mereneh secukupnya
CARA MEMASAK:
- Didihkan beras dan air. Reneh sehingga lembut dan hancur. Kacau sentiasa.
- Masukkan jagung manis dan jagung pulut lalu direneh lagi sehingga semuanya empuk dan sekata.
- Tambahkan air jika perlu sebelum dihidangkan. Enak dimakan sejuk mahupun hangat.
Info: Bubur ini boleh menjadi puri apabila dikisar halus.
BUBUR AYAM BROKOLI
BAHAN-BAHAN:
150gm beras |dicuci, rendam dan toskan)
Daging ayam |dipotong kiub kecil
100gm brokoli |dipotong kecil
2 ulas bawang putih |dicincang
Air untuk mereneh secukupnya
Minyak zaitun untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan beras dan air dan biarkan mendidih. Kacau sentiasa.
- Masukkan daging ayam cendawan dan brokoli. Reneh lagi dan kacau sekata.
- Tambahkan air jika perlu.
BUBUR GANDUM SAYURAN
BAHAN-BAHAN:
200gm gandum
1 biji bawang merah |dicincang halus
1 ulas bawang putih |dicincang halus
50gm lobak merah |dihiris memanjang
2 helai daun bawang |dihiris
300ml air
Stok ayam
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan stok ayam dan biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan gandum bersama lobak merah yang telah dihiris.
- Setelah kesemuanya sebati, hidangkan bersama hirisan daun bawang.
Info: Pastikan sayuran dimasukkan pada saat akhir dan dimasak tidak terlalu lama agar khasiatnya terjaga.
MENU 9 – 12 BULAN
SUP AYAM DAN NASI PUTIH
BAHAN-BAHAN:
200gram isi ayam |potong dadu
Lobak merah |potong bulat
½ biji bawang besar
2 ulas bawang putih
½ inci Halia
Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga |rempah 3 serangkai
1 cawan air
1 mangkuk nasi putih
CARA MEMASAK:
- Rebus lobak merah, kentang sehingga empuk dalam periuk.
- Kisar atau tumbuk bawang besar, bawang putih, halia.
- Masukkan sedikit minyak zaitun dan tumiskan bahan yang kisar bersama rempah 3 serangkai. Biarkan hingga wangi.
- Masukkan ayam ke dalam periuk rebusan lobak merah dan biarkan hingga ayam separuh masak.
- Kemudian masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk dan biarkan mereneh dalam 20 minit dan angkat.
SECRET FRENCH BAGUETTE
BAHAN-BAHAN:
1 buku roti french baguette
3 biji telur
4 biji bawang putih |di cincang halus
Sedikit daun sup dan bawang- dipotong halus
CARA MEMASAK:
- Potong sedikit bahagian atas roti dan keluarkan isi roti sehingga menjadi seperti sebuah lubang.
- Bakar roti selama 20 minit hingga garing.
- Sementara itu, pecahkan telur dan kacau. Masukkan bawang putih, hirisan daun sup serta daun bawang. Masukkan juga isi roti yang dikeluarkan tadi. Gaul sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan adunan tadi ke dalam roti.
- Akhir sekali, hiaskan dengan hirisan daun bawang dan daun sup serta sedikit cheese untuk rasa yang lebih enak. Bakar di dalam ketuhar selama 30 minit, 180’ Celsius.
Info: Penambahan keju pada hidangan ini akan membangkitkan selera si kecil anda kepada makanan yang baru diperkenalkan. Keju kaya dengan kalsium dan baik untuk anak anda.
STIK KEJU
BAHAN-BAHAN:
Pastri
3 sudu keju parmesan
3 sudu keju cheddar
Sebiji telur-dipukul
CARA MEMASAK:
- Taburkan keju parmesan dan cheddar di atas pastri.
- Kemudian potong pastri dalam bentuk memanjang.
- Pintal pastri yang dipotong tadi sehingga ke hujung.
- Sapukan sedikit telur di atas pastri yang telah dipintal.
- Taburkan juga lebihan keju.
- Bakar di dalam ketuhar selama 10 hingga 15 minit sehingga kekuningan dan masak.
Info: Cheese stick ini sangat mudah untuk anda buat sendiri di rumah. Ia tidak memerlukan proses dan waktu yang lama. Sesuai untuk dijadikan snek anak anda.
LEMPENG
BAHAN-BAHAN:
250gm tepung gandum
250ml air
Sedikit garam
habbatus sauda
Sedikit minyak zaitun
CARA MEMASAK:
- Bancuh tepung gandum bersama air secukupnya.
- Gaulkan hingga menjadi adunan yang cair namun sebati.
- Panaskan minyak zaitun di dalam kuali, sendukkan adunan dan leperkan menjadi bulat.
- Biarkan dimasak seketika kemudian terbalikkan. Biarkan masak.
- Apabila masak angkat dan hidangkan.
Info: Pastikan penggunaan api perlahan ketika memasak lempeng.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Luar Crispy, Dalam Lembut! Ini Rahsia Jemput-Jemput Ikan Bilis Sedap!
Cucur atau dipanggil juga jemput-jemput antara hidangan yang paling sedap untuk sarapan pagi mahupun makan petang. Nak lagi sedap hidangkan bersama teh panas ataupun kopi panas!
Jom cuba resipi jemput-jemput ikan bilis yang cripsy di luar dan lembut di dalam.
Amalkan 7 Susu Ini Untuk Ibu Hamil, Bukan Hanya Bagus Untuk Ibu Tetapi Juga Untuk Janin!
Jemput-Jemput Ikan Bilis 🐟
Jadi la untuk makan petang..Luar dia crispy dan dalam pulak memang lembut.
Bahan-bahannya:
* 3 cawan tepung gandum(cap rose)
* 3 1/2 cawan air panas
* 1 1/2 sudu kecil garam
* Carrot
* Bawang merah
* Daun bawang
* Cili merah
* Ikan bilis segenggam
Caranya:
1. Carrot, daun bawang, sup dan cili dipotong kecil. (daun sup dan daun bawang rahsia jemput-jemput jadi lebih sedap)
2. Tumbuk halus ikan bilis.
3. Gaul tepung bersama bahan yang dipotong dengan ikan bilis serta garam. Kacau sebati
4. Bentukkan lubang di tengah tepung dan tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga bancuhan sebati.
5. Biarkan bancuhan sejuk dahulu baru goreng yea.
Siap! 🙂
Credit : Fatien Zaini
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza. Selain mendapat ilmu penyusuan, peserta juga berpeluang memenangi hadiah cabutan bertuah. Daftar segera di https://toko.ideaktiv.com/product/webinar-mama-tak-penat-susukan-anak/ atau terus scan QR Code pada poster.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Guna 1 Adunan Boleh Buat 2 Perisa, Biskut Susu Cair Di Mulut Untuk Bayi 7 Bulan
Rasa biskut memang sedap. Malah pada masa kini, biskut ditawarkan dalam pelbagai jenis perisa, warna dan tekstur. Ia boleh dijadikan snek ketika minum petang atau sebagai kudapan ketika berasa lapar.
Bukan hanya orang dewasa sahaja yang perlukan kudap-kudapan, malah si manja pun perlukan kudapan tapi kudapan si manja haruslah lembut dan mudah dikunyah agar tak mudah tercekik.
BISKUT SUSU baby cair di mulut 🍪
Sesuai untuk 7 bulan ke atas (Takde gigi pun boleh)
Baby afiyah sekarang 7 bulan, ibu buat biskut untuk kudapan bila tengah playtime atau time keluar rumah, patahkan biskut tu kecil pastu suap.
✅ Cair dimulut
✅ Tak rapuh bila pegang
✅ Manis natural dari susu & puree
Ibu buat dua flavour 😍 Ibu-ibu lain boleh juga gantikan flavour dengan real food puree yang lain.
🍌PISANG CARROT
- 3 Sudu Besar Unsalted Butter (lembut)
- 5 Sudu Besar Susu Tepung (FM)
- 1 Cawan Tepung Jagung
- 1/4 Cawan Pisang yang dilenyek + Puree Kurma
- Carrot sagat
🍊LABU
- 3 Sudu Besar Unsalted Butter (lembut)
- 5 Sudu Besar Susu Tepung (FM)
- 1 Cawan Tepung Jagung
- 1/4 Cawan Puree labu
Cara-cara:
Gaulkan unsalted butter + FM.
Masukkan dalam separuh dulu puree dan tambahkan tepung sikit demi sikit dan gaul. Masukkan lagi puree kalau agak2 doh masih tak sebati (pecah atau kering). Untuk puree tu, sukatan sebenarnya bukan tepat 1/4 cawan sebab setiap puree tak sama cair atau pekat, so kena ikut bila dah bancuh dengan bahan lain.
Doh perlulah:
❗️Rasa berminyak sikit (Butter)
❗️Boleh di uli seperti doh tapi tak keras sangat
❗️Doh tidak kering rapuh bila dipegang
❗️Doh masih lembab
Lekit2 sikit takpe, boleh je masuk peti dulu bagi sejuk solid sikit baru bentukkan. Kalau terlebih basah sangat, boleh tambah tepung jagung 😉 Kalau terlalu kering rapuh boleh tambah puree.
Bentukkan ikut kesukaan ibu2 mommy2. Ibu buat bulat dan lenyek guna garfu je😂😂
Bakar 150c selama 12-15 minit mengikut size biskut dan oven masing2. Seeloknya pantau kejadian biskut dalam setiap 5 minit untuk elak terhangus 😂
❗️Jangan takut kalau baby belum bergigi, buat pinch test (picit guna dua jari) pada makanan untuk pastikan gusi baby juga boleh hancurkan makanan
❗️Pantau anak makan bila bagi anak makan sendiri fingerfood (beginner)
Enjoy the journey ❤️
Kredit: Safena Chua
Jom, kongsikan foto comel si manja anda bertemakan Jungle Cuties di SINI! Ada hadiah menarik menanti.(https://www.majalahpama.my/pencarian-bayi-pilihan-pama/)
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI