Anak ke sekolah tambah lagi semangat bila mana bekalan ibu yang sarat dengan idea cute dan comel untuk anak ke sekolah. Bosan dengan menu biasa, idea ibu ini yang menggunakan elemen pelbagai bentuk pada roti buat anak-anak teruja.
Simple tapi comel. Lebih lengkap dengan buah-buahan yang disusun kemas sebagai pelengkap menu. Idea bekal ibu ini, Nana Zaim buat anaknya setiap hari tanpa gagal memang awesome. Jom tiru idea bekal anak ke sekolah.
Saya edit sikit ye sebab ramai yang tanya beli mana acuan dan pencucuk buah. Boleh cari nama FRUIT PICKER & BREAD CUTTER ATAU BENTO.
Yang hijau tu bukan petai tapi edamame yang saya dah siap kopek kan untuk anak. Anak sulung saya darjah 1 tahun ni. Memang dari tadika dah di bekalkan dengan makanan dari rumah walau pun di tadika memang dah sediakan makanan.
Nampak banyak, tapi selalunya yang biskut belum buka tu akan bawak balik kerumah. Awal-awal dulu saya silap, buka siap-siap dan bila balik dah lemau. Jadinya, lesson learn. Kita jangan buka. Dah pesan dengan anak, kalau nak makan, guna gunting je. Alhamdulillah, anak pandai guna gunting.
Ads
Anak saya speech delay. Alhamdulillah sekarang dah banyak improvement cuma masih belum berapa lancar nak bercakap.
Sebelum pergi sekolah dah siap-siap sarapan di rumah. Pernah bekalkan duit belanja, tapi duitnya hilang.
Ads
Nak bagitau ke mana duitnya, masih belum pandai. Jadinya saya ambil inisiatif untuk tidak bekalkan duit belanja bagi mengurangkan kontroversi sebab tak nak susahkan cikgu nak kena siasat pula nanti.
Makan pun agak memilih. Jadi, mama agak risau keadaan dia dekat sekolah. Makanya, mama bekalkan makanan setiap hari tanpa gagal.
Awal-awal sekolah dulu, memang bekalkan macam-macam menu dan bertukar setiap hari. Tapi bila dah masuk bulan ke 3 sekolah, anak request nak bawak roti je pergi sekolah sebab senang nak makan dan tangan tak kotor.
Ads
Hari-hari menu roti cuma buahan-buahan dan side dish je bertukar. Seronok bila balik sekolah anak akan cakap ”mama, hari ni roti mickey mouse, yad suka. Mickey cute”
Gigih lah setiap hari mama bekalkan roti dengan pelbagai bentuk.
Bosan dengan hidangan nasi setiap hari, sesekali kita sajikan pula hidangan roti untuk makan tengahari bersama keluarga. Ubah kelainan dengan menu istimewa untuk anak-anak.
Roti yang sarat dengan gandum ditambah dengan sumber protin dari daging dan telur sememangnya membuatkan perut kenyang. Lasagna roti yang dikongsikan oleh Ieda Jahaya ini nampak cukup menyelerakan. Malah hendak membuatnya juga cukup mudah dan pastinya rasanya cukup hebat. Penambahan keju dan telur buat rasa lebih enak. Jom cuba!
Makan ni dulu lunch. Lasagna roti.
Bahan-bahan:
Daging @ ayam kisar
2 biji telur
150ml susu segar
Roti
Keju mozarella
Sos cili
Kiub ayam
Bawang putih
3 biji cili padi
Serbuk lada
Garam dan gula
Daging atau ayam kisar. Masak terlebih dahulu. Hancurkan dulu daging atau ayam dalam satu bekas. Masuk kiub ayam separuh. Gaul, potong bawang besar dadu, cili api 3 bijik. Gaul je sebati. Ketepikan dulu.
Tumis bawang putih hingga sikit garing dan masukkan bahan daging tadi. Kacau sebati. Masukkan sikit serbuk lada. Perasakan sikit dengan garam dan biarkan masak hingga air daging kering. Off je api, ketepikan dulu.
Sapu loyang dengan sikit butter. Panaskan oven 180 C.
Pecahkan 2 biji telur. Masuk fresh Milk 150ml dan kacau sebati. Ambik roti rendam dalam tu sekejap. Angkat dan susun dalam loyang hingga memenuhi ruang loyang.
Kemudian tabur daging atau ayam tadi. Bagi tutup semua roti. Ambik 2 3 sudu sos cili atau pasta. Letak je sikit-sikit atas lapisan tu.
Letak slice cheese sikit dan taburkan mozarella. Lepas tu rendam lagi roti. Ulang macam kat atas tu hingga habis, lebih telur tu tuang ke semua atas lapisan.
Last sekali lapisan atas tu. Tabur mozarella lebih sikit pun tak apa. Letak sikit sos pasta atau sos cili. Tabur daun sup, atau parsley kering. Masuk je dalam oven dan bakar 40 minit.
Kuih-muih tradisional yang sudah semestinya wajib dimakan ketika bulan puasa pastinya Kuih Tepung Pelita. Sesekali apa kata kita cuba hasilkan sendiri di rumah kerana cara menyediakan kuih ini teramatlah mudah.
Jangan risau tiada daun pisang, hanya gunakan sahaja bekas kecil dan sejukkanlah. Lagi mudah disimpan. Jika tercari resipi yang mudah dan senang malah dengan sukatan yang padu, Pn Sakinah Zainal kongsikan resipinya buat anda.
Tepung Pelita mudah. Tanpa daun pisang. Mudah sangat yang paling penting sedap.
Resepi tepung pelita
Lapisan bawah:
1 cwn tepung beras
1 cwn gula pasir
2 cwn air pandan
3 cwn air putih
1/2 sdk garam halus
1/2 sdk pewarna hijau
Sedikit air kapur (tak letak pun tak apa)
Campurkan semua kacau sebati then buka api kacau sampai masak. Kalau dah masak tepung akan pekat berkilat. Masukkan dalam bekas dan biarkan.
Lapisan atas:
4 sudu besar (jangan membukit) tepung beras
4 cawan santan (ikutla nak buat 2 cwn santan pekat 2 cwn air pun boleh tapi atas tu kena lemak-lemak baru sedap)
2 sdk garam
1 sdk gula
Sama macam tadi kacau sebati dan masak atas api hingga pekat. Dah nampak berkilat tutup api. Masukkan ke dalam bekas yang dilapiskan adunan hijau. Sejukkan…dah boleh disantap.
Nota : Air kapur tu bancuh dulu cair je jangan pekat berbau kapur nanti.
Dah tak ada idea nak masakkan apa untuk anak, semua dia tolak. Tak tahulah di mana silapnya padahal dah cuba macam-macam resipi. Untuk mommies yang ada masalah anak susah makan, jom segera dapatkan e-book 100++ Resipi Si Manja & Tip Untuk Mama!
Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Jus buah, adakah bagus untuk anak-anak. Walaupun jus berasal daripada buah-buahan, ia tidak semestinya memberi manfaat yang sama seperti memakan buah dalam bentuk asalnya.