Dim sum antara makanan tradisi cina yang sangat popular di Malaysia. Rasanya yang penuh berinti di cicah pula dengan sos menambahkan lagi selera. Bagi yang nak mencuba resipi dim sum boleh ikuti langkah mudah ini.

RESIPI DIMSUM

BAHAN KULIT DIM SUM

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung ubi
1 sudu kecil garam
1 1/2 sudu besar minyak masak
sedikit pewarna kuning telor (optional)
1 cawan air panas (masukkan sikit2 sambil kacau sebati tepung. kacau guna senduk sbb air panas tu, nanti melecur tangan)
bila dah sejuk sikit. boleh la uli guna tangan. sampai doh tak melekat di tangan. kalau lembik sgt. boleh tambah tepung sikit.

INTI DIM SUM

3-4 ketul dada ayam hancurkan. (boleh je ganti dengan udang, ketam, ikut selera masing2)
2-3 sudu besar tepung jagung
1 biji telor
lobak merah
cendawan shitake / cendawan butang
lada hitam dan lada putih
garam
serbuk perasa
minyak bijan(optional)
daun bawang(optional)
Campurkan semua bahan inti. dan gaul hingga sebati.

canai kulit dimsum. dan bentukkan ikut suka hati korang la
lepastu panaskan kukusan. dan kukus selama 15min atau hingga inti masak.

lepas kukus boleh la terus makan atau nak frozenkan pon boleh.

selamat mencuba

Kredit: Ilham Resipi

Sesekali teringin makan burger, biasanya kita terus membeli sahaja di kedai. Apa kata kali ini kita cuba sediakan sendiri buat anak-anak. Nak lagi sedap, kita olah daging burger seperti yang dikongsikan oleh Zurina Zulkefli ini.

Hanya tambahkan beberapa bahan mudah, daging burger jadi lagi sedap dan power. Tak percaya jom cuba!

Sandwic daging burger. Saya kalau teringin makan burger, dagingnya saya suka tambah bahan lain untuk membuat rasanya lebih berperisa dan berjus.

Bahan campuran:
✓ 3 keping daging burger
✓ 1/2 bawang kuning – dipotong dadu
✓ 1/2 daun sup
✓ 1/2 sudu kecil serbuk jintan putih
✓ 1 biji telur ayam
– Gaul sebati dan bentukkan bebola, masak di atas kuali leper.

Kacau semua sekali hingga sebati. Saya tak tambah sebarang garam sebab bagi saya daging sedia ada memang dah ada rasa masin.

Bahagikan kepada dua dan bentukkan bebola.

Panaskan sedikit minyak masak dan letakkan bebola daging tadi. Leperkan dan masak seperti biasa.

Letak sekeping keju di atas daging dan tutup kuali. Kita biarkan keju cair.

Letakkan dahulu roti gardenia, sayur salad, dan tomato.

Kemudian letakkan daging burger bersama keju cair.

Sos atas citarasa masing-masing macam saya lebih suka sos lada hitam untuk dilawan bersama rasa lemak keju.

Tutup dengan roti gardenia.

Potong dua untuk dimakan bersama pasangan anda.

Artikel berkaitan: Resepi Mini Burger Untuk Anak, Sedap Macam Kat Kedai, 7 Langkah Je, Anak Makan Gerenti Tak Cukup Satu

7 Langkah Buat Burger Ayam Sedap Macam Kat Kedai, Ini Versi Mini Untuk Kanak-Kanak

Tak Perlu Sos Lain, Sos Cheezy Homemade Ni Rasa Padu

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Ada ibu mengadu bayinya tak nak makan bubur nasi. Risau ibu bila anak tak selera makan. Bimbang anak tak dapat khasiat jadi macam mana nak membesar dengan sihat.

Sebenarnya dalam bab penyediaan makanan untuk bayi dan anak kecil, ibu kena jadi kreatif. Tak semestinya kalau anak tak selera makan bubur nasi maka bermakna ibu boleh label anak sebagai anak tak suka makan.

Apa kata tukar menu bubur tu kepada alternatif lain yang boleh membekalkan khasiat karbohidrat yang sama macam pasta, mee, barli dan sebagainya. Kalau tak ada idea, ibu kreatif ini Nowra Alias ada berkongsi pelbagai resepi menu yang dibuat khas untuk anak tersayang. Cubalah mana tahu anak anda pun suka juga.

Macaroni Cheese Versi Baby

Bahan-bahan:
Macaroni
Carrot
Ayam
Bone Broth
Unsalted Butter
Cream Cheese
Bawang Holland
Bawang Putih

Cara memasak:
1. Panaskan air & masukkan unsalted butter.
2. Rebus macaroni sehingga lembut di dalam air. Bila dah masak toskan.
3. Tumis bawang holland & bawang putih menggunakan unsalted butter.
4. Dah naik bau masukkan bone broth & ayam.
5. Masukkan carrot bila nampak ayam dah berwarna keputihan.
6. Masukkan macaroni & cheese.
7. Kacau sebati dan kisar semuanya sehingga halus.

Mee Suah

Bahan-bahan:
Ayam
Brokoli
Carrot
Chicken Bone Broth
Bawang putih
Bawang holland

Cara memasak:
1. Rebus mee suah sehingga lembut. Bila dah masak toskan.
2. Tumis bawang holland & bawang putih menggunakan olive oil.
3. Dah naik bau masukkan bone broth & ayam.
4. Masukkan brokoli bila nampak ayam dah berwarna keputihan.
5. Masukkan mee suah.
6. Kacau sebati. Kisar semuanya sehingga halus.

Sup Baby Pasta Stars

Bahan-bahan:
Baby pasta stars
Ayam
Carrot
Bawang holland
Bawang putih
Serbuk bilis

Cara memasak:
1. Rebus baby pasta stars sehingga lembut. Bila dah masak toskan.
2. Tumis bawang holland & bawang putih menggunakan olive oil.
3. Dah naik bau masukkan ayam.
4. Masukkan serbuk bilis bila nampak ayam dah berwarna keputihan.
5. Masukkan baby pasta stars.
6. Kacau sebati. Kisar semuanya sehingga halus.

Barli + Carrot + Kurma

Bahan-bahan:
Barli setengah pot nasi
Sebatang carrot
7 biji kurma

Cara memasak:
1. Masukkan air 7 pot nasi ke dalam periuk.
2. Masukkan barli dan masak sehingga kembang dan lembut.
3. Selepas tu masukkan carrot dan kurma.
4. Agak-agak nampak dah sebati, padamkan api.
5. Masukkan semuanya. Kisar semuanya sehingga halus.

Sumber: Nowra Alias