Menikmati sepotong kek keju terasa takkan puas kerana terlalu enak. Apa kata kita cuba hasilkan sendiri di rumah kerana hendak membuatnya cukuplah mudah.
Resipi Japanese Cheesecake Fluffy yang dikongsikan oleh Pn Ariana Sofea Ahmad ini cukup mudah malah lengkap langkah demi langkahnya. Kek anda pasti menjadi!
Japanese Cheesecake fluffy. Setelah cuba banyak kali inilah yang paling terbaik Ariana share untuk korang. Gebunya boleh tengok video, bergoyang-goyang☺.
Resepi Japanese Cheesecake Fluffy
Bahan-bahan:
250g cream cheese
80ml fresh milk
30g butter
60g tepung kek
5 biji telur gred B
150g gula halus
1sk air jus lemon
Air panas (letak dalam loyang) yang lebih besar
Ni bahan-bahan yang kena masak cara double boil. Cream cheese, fresh milk dan butter.
Mula-mula lenyekkan cream cheese dulu. Dalam masa yang sama didihkan air atas dapur. Bila air dah mendidih, tutup api dan letak bekas cream cheese dan butter. Kacau hingga sebati dan cair.
Masukkan pula fresh milk dan kacau hingga sebati dan semuanya cair. Dah siap letak dalam mangkuk.
Ayak tepung kek dan kacau dan gaul sebati.
Asingkan kuning dan putih telur. Masukkan kuning telur sahaja dan pukul hingga sebati dalam adunan tadi.
Dalam bekas lain masukkan putih telur, gula dan air jus lemon. Mix hinggal kembang dan kental. Bila terbalikkan, adunan tak jatuh.
Tuang kesemua adunan cheese tadi ke dalam adunan yang di mix tadi. Kaup balik guna spatula hingga sebati.
Ambil loyang 8 inci dan lapik baking paper. Tuang kesemua adunan dalam loyang. Boleh tengok video cara nak tuangkan adunan supaya tiada angin dalam adunan. Hentak-hentak loyang supaya tak ada ruang kosong.
Bakar cara waterbath. Ambil loyang lebih besar dan letak air panas. Jika guna loyang yang boleh buka kat bawah kena rapping loyang dengan aluminium foil supaya air tak masuk dalam adunan. Air panas kalau kering kena tambah.
Loyang petak Ariana ada lubang kecil dan bagi mengelakkan air menitik kat oven, ariana lapik dengan aluminium foil. Bakar selama 40 minit dengan suhu 150°c, lepas tu sambung bakar lagi 40 minit dengan suhu 120°c.
Oven setiap orang tak sama, 15-20 minit terakhir kena tengok samaada bahagian atas dah burn atau masak, jika dah masak boleh pendekkan tempoh membakar tapi kalau tempoh membakar dah habis tapi belum masak, boleh tambah masa lagi, tapi hanya menggunakan suhu 120°c sahaja bagi mengelakkan Japanese Cheesecake retak dan terlebih burn bahagian atas.
Bila dah masak terbalikkan. Sebelum tu, hentak-hentak bahagian tepi loyang bagi kek rengang dari tepi loyang. Cara nak terbalikkan, ambil baking paper letak atas kek dan ambil papan kek, terus terbalikkan. Tanggalkan baking paper belakang kek dan letak papan kek dan terbalikkan semula ke bahagian asal. Jangan tekan kuat sangat nanti kek kemek.
Jika Japanese Cheesecake turun sedikit takpe, tapi kalau turun lebih dari 1 inci maknanya belum masak sepenuhnya.
Lepas tu boleh potong. Tips potong kena tekan hujung pisau supaya tak hancur. Bahagian dalam masak elok dan sekata je.
Artikel berkaitan: Beli Sepotong Mahal, Buat Sendiri Kek Red Velvet, Ikut Langkah Ni Puas Anak Makan!
Nak relaks, jom cuci mata di SINI.
Nak macam-macam info? Jom join telegram Pa&Ma D Parents https://t.me/pamadparents
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Baby Cakoi Paling Senang Nak Buat, Sedap & Lembut Sampai Ke Malam!
Selalu kita beli sahaja, apa kata kali ini kita cuba pula sediakan baby cakoi untuk anak-anak di rumah. Makin laris bila makan waktu panas-panas.
Jom cuba resipi baby cakoi dan baby donut yang dikongsi oleh Missz Amira ini.
RESIPI BABY CAKOI & BABY DONUT
Bahan Kering:
3 cawan tepung gandum
2 sb marjerin/mentega/butter
1 sk garam
Bahan A
1 cawan air suam
2 sb susu pekat
Gula 1 sb
1 biji telur
1 sb yis
Satukan bahan kering, ampur semua dan gaul sampai menjadi serbuk roti (macam dalam gambar).
Kemudian satukan semua A dan kacau sebati. Kemudian terus masukkan ke dalam tepung tadi.
Uli sampai sebati macam dalam gambar. Doh memang sedikit lembut, tapi bila dah kembang akan lebih gebu dan senang untuk dibentuk.
Biarkan doh naik kembang 2 kali ganda dari asal (dalam masa 30 minit hingga 1 jam mengikut cuaca, yis, doh).
Bila dah naik kembang, tumbuk doh untuk keluarkan angin.
Untuk elak melekat pada tangan, sapukan tepung gandum pada tangan ketika membentukkan baby cakoi dan donut.
Cara bentukkan baby cakoi, gelekkan doh atas papan sehingga panjang dan potong mengikut saiz yang diingini kemudian kepitkan antara dua.
Biarkan doh naik kembang 2 kali ganda.
Panaskan minyak sehingga betul-betul panas. Kemudian goreng menggunakan api sederhana.
Siap!
Menarik: Nervous Lagi Sebulan Lebih Tambah Lagi Sorang, Sarat 7 Bulan, Mawar Rashid Risau Dekat Nak Bersalin!
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Pa&Ma
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Marshmallow Terlebih Jangan Buang, Buatkan Mix Crunchy Rice Pop Ni, Super Cute!
Siapa sangka dari lebihan marshmallow boleh dijadikan biskut dan kudapan untuk anak-anak makan. Jadi lebihan marshmallow atau yang tidak dihabiskan oleh anak-anak jangan dibuang, buatkan sahaja Mix Crunchy Rice Pop ni. Cukup mudah, sedap dan rangup untuk kudapan anak-anak.
Resipi ringkas yang dikongsikan oleh Daten Eeita ini cukup menarik untuk dicuba. Jom cuba.
My simple Mix crunchy rice pop. Bahan-bahan pun ringkas.
Bahan-bahan:
Butter
Susu pekat & esen vanila
Marshmallow
Rice pop
Biji kuaci
Cair kan butter dalam angaran 1/3 cawan. Masuk sikit vanilla dan 1/4 cawan susu pekat (not in the pic).
Masukkan marshmallow dan kacau sampai cair.
Macam ni.
Masukkan rice pop. Gaul dan gaul lagi.
Masukkan sunflower seed dan gaul lagi. Remember api kecil je.
Padatkan atas loyang dan bake for 20 minutes 150’c.
Dah siap for cubing. Potong time panas-panas sebab masih lembut. Kalau dah sejuk, keras pulak nak potong.
Siap dah. My children love it so much.
Resipi wajib cuba: Resipi Shellout Paling Mudah Bahan Simple- Je Tapi Sedap Pedas Padu!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Makanan Bertekstur Untuk Anak Tak Selera Makan Sebab Nak Tumbuh Gigi
Biasanya bila bayi dah berumur 8 atau 9 bulan ke atas dan mulai nak tumbuh gigi, gusi rasa tak selesa. Selera makan pun berkurang. Mungkin menu yang biasa anak makan tu tak buatkan seleranya bertambah.
Kebanyakan anak-anak bila gusi bengkak, lebih suka mengigit untuk hilangkan rasa tak selesa. Jadi boleh cuba resipi dikongsikan Puan Rina Azrina untuk anaknya yang dalam fasa nak tumbuh gigi dan makan makanan bertekstur.
Haifa sekarang tengah fasa nak makan yang kasar-kasar, kalau bubur camtu memang dia luah balik.
Untuk anak-anak yang tengah bengkak gusi nak tumbuh gigi dan dah mula nak makan yang bertekstur, boleh la cuba masakkan ni.
1. Baked Rice
2. Rice ball ikan merah
3. Pasta and vegetables omelette
4.Fish Cake(begedil Ikan)
5. Murtabak Nasi
Baked Rice
Bahan-bahan:
nasi lembik
bawang putih
paste tomato(prev post)
sayur
ayam/daging
cream cheese
Cara-cara:
1) Tumis bebawang, masukkan ayam. Lepas tu masukkan paste tomato
masuk cream cheese+mixed herb skit. Akhir sekali masukkan nasi
2) Kemudian masukkan adunan tadi dalam bekas. Tuang telur+susu dan bolehlah
tabur parsley flakes. Bakar 10 minit.
Sebelum bakar
Done. Mengancam tak?
Pasta and vegetables omelette
Bahan-bahan:
pasta-rebus dan potong dadu
bebawang cincang
sayur potong dadu
ayam
daun sup
telur
Cara-cara:
tumis bawang hingga naik bau,masukkan ayam.
masukkan pasta
masukkan sayur
kemudian pukul telur hingga kembang (macam buat telur dadar tu)
Masukkan adunan yang di masak tadi. Goreng guna non stick pan. Nampak sedap kan!
Rice ball ikan merah
Bahan-bahan:
nasi lembik
sayur(carot,salad,)
daun sup
bawang
ikan merah-ambik isi
Cara-cara:
Tumis bahan-bahan, masukkan ikan, tunggu hingga ikan masak dan masukkan nasi.
Bentukkan bulat-bulat. Masuk fridge kejap. Celup telur dan goreng
Fish Cake(begedil ikan)
Bahan-bahan:
potato-rebus+mashed
isi ikan
bawang dipotong dadu
daun sup
carrot
jagung
salad
serbuk lada hitam skit
Cara-cara:
Gaul sebati semua. Bentukkan macam begedil. Celup telur kalau nak.
Goreng (Rina masuk air fryer je sekejap)
Murtabak Nasi
Bahan-bahan
nasi lembik
bawang
ikan-masak/rebus sekejap
sayur
gaul sebati semua
Masukkan telur dan goreng.
Nampaak sedapkan? Jadi untuk ibu yang nak tukar selera anak, amat sesuailah cuba resepi ini. Bahan yang sama je kita guna untuk masak makanan anak cuma penyediaannya saja berbeza.
Kredit: Rina Azrina (Resepi Makanan Bayi)
Ayuh, kembalikan kesegaran dan tenaga anda bersama pasangan tersayang melalui Bengkel Refresh & Recharge: Jom Kembali Semangat! Daftar di https://toko.ideaktiv.com/product/jom-kembali-semangat/
Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama) sekarang!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
