Jika sebelum ini kita cuba menghasilkan peanut butter sendiri, apa kata kali ini kita cuba pula menghasilkan mayonis sendiri untuk anak-anak.
Tidaklah sesukar mana, hanya menggunakan lima bahan sahaja, mayonis sedap tersedia untuk anak makan dengan sebarang hidangan.
Nak buat macam mana? Ikuti perkongsian resipi dan langkah demi langkah yang dikongsikan oleh Dr Mazliana Mazlan.
Kejap sangat tak sampai 3 minit pun nak buat mayonis sendiri. Saya buat mayonis, guna 5 bahan je. Tak susah hati kan anak nak makan.
Antara sebab utama saya dapatkan Thermomix, nak kurangkan anak-anak dari makanan ultra processed. Dan mayonis salah satunya yang anak-anak saya suka.
Bila buat sendiri, kita boleh guna bahan yang terpilih, bahan yang lebih baik untuk anak-anak makan.
Ads
Bahan yang saya guna; 1. Minyak 2. Susu segar 3. Garam Himalaya 4. Gula tebu asli 5. Air perahan lemon
Mula saya masukkan susu, gula dan garam, mix 20 saat.
Kemudian mix kan bagan tadi, 2 minit. Sementara tu, masukkan minyak dari atas lubang lid.
Ads
Selesai 2 minit, masukkan air perahan lemon, mix sekali lagi 30 saat.
Tadaaa. 2 minit 50 saat je buat mayonis. Expressss kan!
Ads
Yang penting, kita tahu bahan apa kita letak dalam mayonis. Tak ada gula berlebihan. Tak ada pengawet tiruan. Tak ada aditif tambahan. Tak ada maltodekstrin.
Jom, meriahkan Pa&Ma Gala 2022 Reunion X TYT dan anda berpeluang memenangi pelbagai hadiah menarik! Sharing istimewa dari Dayah Bakar & Tasha Manshahar tentang cara penjagaan anak serta demo urutan istimewa dari Aunty June (TYT).
Bahan-bahan ikan tepuk asam:
Asam jawa
Garam secukup rasa
Tepung beras/ Tepung gamdum + tepung jagung
Sedikit air
Ikan kegemaran
Hari ini saya guna ikan patin. Ikan tepuk asam sedap jika ikan jenis berminyak atau berlemak seperti ikan patin atau ikan salmon.
Kedua, sedap juga dengan ikan yang boleh garing rangup selepas goreng seperti ikan selangat yang dikelar-kelar.
Picit asam jawa dengan air sehingga menjadi pes. Jika guna pes asam jawa yang siap-sedia, boleh tambah air sedikit.
Gaul ikan dengan pes asam jawa, garam dan tepung. Lebih sedap jika diperap sekejap.
Goreng dalam minyak panas. Saya sarankan guna kuali kecil dan masukkan minyak sekadar perlu, tambah jika perlu semasa memasak.
Hal ini kerana minyak akan jadi hitam kerana asam jawa. Seperti menggoreng ikan cencaru belah belakang yang telah disumbat sambal. Sayang hendak dibuang minyak banyak-banyak.
Nah! Hitam bukan? Apabila dah rasa, pakat mahu yang paling hitam semua.
Padanan yang sesuai untuk menimbulkan selera makan yang padu. Orang tua mahupun kanak-kanak bahkan mereka yang mahu sesuatu yang baru untuk tunas rasa selepas asyik makan menu yang sama. Jom makan! Bismillah.
Tidak sah beraya bila mana biskut yang satu ini tidak disediakan sendiri menjelang raya. Biskut cornflakes madu antara biskut yang cukup popular malah laku keras sepanjang tempoh itu. Bukan untuk tetamu sahaja, bahkan anak-anak boleh menghabiskannya sebelum raya. Jadi ibu perlulah sediakan stok berganda supaya bekalan sepanjang raya mencukupi.
Biskut Cornflakes madu yang disediakan oleh Azwa Rahim ini cukup simple dan mudah. Hanya empat bahan sahaja, siap tersedia. Jom cuba.
Dah tidur ke tu guys? Sis tengah busy buat biskut raya favourite anak-anak. Biskut cornflakes madu yang senang dan sedap. Resipi ada pada setiap gambar.
4 bahan mudah:
Cornflakes
Setengah butter
Madu setengah cawan
Gula perang setengah cawan
Colour rice utk perhiasan (optional)
Cairkan butter dalam kuali.
Masukkan gula perang.
Masukkan madu.
Masukkan cornflakes.
Gaul rata.
Susun cawan kertas dalam tray.
Bakar suhu 160 dalam 10 minit. Jangan lebih dari 1 minit. Nanti hangit.
Tada….kena sorok jauh-jauh dari anak-anak ni. Nanti tak sempat raya dah habis.
Sedar tak sedar kita semakin menghampiri bulan Syawal. Persiapan raya pun sudah mula dibuat. Bagi anda yang teringin nak buat kuih raya tapi tak ada oven, jangan risau kerana ada beberapa jenis biskut raya yang boleh dibuat tanpa menggunakan oven pembakar.
Di sini, Pa&Ma kongsikan 5 resepi kuih raya tanpa oven yang boleh anda buat. Barulah seronok anak-anak bila ada kuih raya kegemaran mereka.
Selamat mencuba!
COKLAT NESTUM BAR
BAHAN-BAHAN:
500gm nestum (original)
1kg coklat dark compaund beryls
CARA-CARA
1. Cairkan coklat dengan kaedah double boiler sampai jadi cair.
2. Lepas tu masukkan 1 paket nestum. Gaul sampai sebati biar bersalut elok.
3. Kemudian bila dah gaul sebati masukkan dalam bekas yang dilapik dengan plastik supaya senang nak keluarkan.
4. Potong siap2 baru letak dalam peti ais lepas dah mengeras baru boleh potong.
CARA PENYEDIAAN:
1. Sangai sehingga rangup (tanpa minyak)
2. Double boiler coklat tersebut.
3. Gaulkan dengan badam dan letak atas kertas minyak (ikut saiz yang anda suka)
4. Kemudian masukkan dalam peti ais sehingga keras.
5. Siap!
Sumber : Facebook Zaharah Ramin
3. CORNFLAKES FERORO COOKIES
Bahan-bahan:
1-2 cawan badam nips sangai sampai kekuningan
Badam ikut korang kalau suka banyak letak 2 cawan tak suka banyak 1 cawan saja
Bahan double boil:
250g milk coin beryls
150g dark coin beryls (Cair kan. Biarkan suam sekejap. Masukkan badam gaul rata)
Cara Penyediaan:
Isi dalam cup basic cornflakes. Tuang coklat dan badam tadi di atas cornflakes. Kalau boleh bia sampai penuh ya.
Sejukkan masuk peti ais biasa 10 minit. Keluarkan dan boleh susun dalam balang mudahkan. So jangan sedih kalau tak ada oven masih boleh buat cookies sedap sangat-sangat dan nampak mewah.
Kredit : Azlina Ina
4. RESEPI CORNFLAKES FERORO COOKIES
Bahan-bahan:
1 bungkus kulit popia
Coklat coin (ku guna beryls milk + dark choc)
Kekacang kegemaran (disangai terlebih dahulu. Ku letak kuaci)
Manik hiasan
Cawan biskut
Cara Penyediaan:
Gulungkan kulit popia dgn menggunakan lidi sate/ kayu chopstick. Di hujung gulungan sapukan sedikit air supaya melekat. Tujuan guna lidi sate ni utk memudahkan proses menggulung. Da siap tarik dari lidi sate.
Ulang proses sehingga selesai atau jumlah yg diingini.
Setelah selesai, potong kulit popia memanjang.1 gulungan ku potong jd 8. Ikut selera.
Kemudian anginkan seketika kulit popia. Dalam 15min.
Goreng hingga keemasan.
Panaskan coklat coin double boil. Ku guna separuh milk choc dan separuh dark choc.
Dah cair, masukkan kulit popia yang telah digoreng tadi. Masukkan juga kekacang kegemaran. Gaul sebati.
Seterusnya sudukan ke dalam cawan biskut. Taburkan manik hiasan. Siap!
Kredit : Adikfoods
5. CORNFLAKES MADU
Bahan-bahan:
1 buttercup (pakai separuh je)
Cornflake 500g
Madu (1 cawan)
Gula pasir – 5 sudu tea
Cara Penyediaan:
1) Masukkan buttercup dan gula dalam kuali, kacau sampai cair dan gula larut
2) Then masukkan madu dan kacau
3) Bila dah agak-AGAK menggelegak dan confident gula dah larut, matikan api.
4) Lepas tu masukkan semua cornflake dan gaul sekata. Gaul bagi rata. Kena gaul bagi rata baru dia melekat elok!
5) Lepas tu boleh la kita masukkan dalam cup , lepas dah boh cornflakes dlm cup . taboqqq la topping apa hat ampa nak taboq cth kismis , manik-manik warna warni tu tah nama apa 🤣 ( tapi i tak boh pun sebab lupa beli )
6) Bila dah masukkan dalam cup tu, ampa biaq sat dalam dulang ka apa ka dalam 10 minit gitu bagi dia lekat dulu. Sebab kita tak bakar kan, kalau bakar lain citaaaaa.
Anak bongsu menyusul pergi sebulan selepas isteri dan anak sulung terkorban kemalangan jalan raya. Seorang bapa sekali lagi diuji apabila anak bongsunya menghembuskan nafas terakhir di Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ), Kuala Terengganu, hanya sebulan selepas kehilangan isteri dan anak sulung dalam kemalangan.