Yis amat penting dalam membuat roti, donut atau beberapa jenis kuih supaya naik gebu dan membantu supaya tekstur mengembang dengan baik. Tapi bagaimana hendak tahu yis kering itu masih lagi hidup atau tak.
Memang simple bagi yang dah tahu. Bagi beginner yang baru nak mula berjinak-jinak buat roti, donut atau kuih muih mesti tidak tahu bagaimana nak pastikan semua itu ok kan?
Baik, ada cara bagaimana hendak tahu yis tu masih hidup atau tak seperti perkongsian Puan Erah Syahirah via MAHN
Caranya antara salah satu cara yang berkesan sebelum nak mencampurkan yis dalam adunan. Jadi tak ada lagi masalah
Nak share cara saya test yis , kalau roti tak naik. Yis dah mati, Sebelum buat roti kita test dulu yis aktif ke tak dengan sudu plastik. Kalau melekat macam dalam gambar tu tandanya yis aktif. Selamat mencuba doh tak menjadi atau naik bila buat teknik ni dulu. Penting guna sudu plastik ya!
Pertama, masukkan sudu plastik dalam yis kering.
Ads
Jika melekat seperti dalam gambar maknanya yis tu masih elok.
Jika kacau-kacau dengan sudu dan tetap melekat pada sudu plastik, maknanya yis ini aktif dan adunan yang akan dibancuh nanti akan naik elok.
Sertai Webinar penyusuan terbesar ‘Mama Tak Penat Susukan Anak’ yang dianjurkan Pa&Ma tahun ini. Webinar PERCUMA ini menampilkan panel-panel hebat seperti Dato’ Dr Sheikh Muszaphar, Dr Seri Suniza, Dr Hairin Anisa, Puan Asiah Maharam dan perkongsian istimewa oleh Dato’ Siti Nurhaliza.
(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kita akui sebagai ibu bapa, ada waktunya kesabaran kita terduga. Ada waktunya kita tidak mampu menahan sabar untuk memarahi anak-anak. Jangan biarkan emosi sebegini terus menjerat diri kita. Kegagalan kita mengawal kemarahan ini akan memburukkan keadaan. Malah emosi anak juga akan turut terkesan.
Walaupun masih kecil, mereka pastinya merasa takut, marah dan menjadi benci kepada ibu bapa. Inilah yang sebolehnya kita elakkan. Menurut Dr Rizal Abu Bakar, Pakar Otak, elakkan memarahi anak secara terus kerana anak memberi kesan kepada mereka. Ada cara yang dikongsikan oleh beliau.
Di saat kita marah pada anak, elak dari bercakap terus. Suara yang akan keluar adalah suara emosi marah. Umpama petir dan guruh di langit.
Kalau berterusan cakap dengan nada marah tiga perkara akan berlaku:
1. Mereka takut, benci dan marah pada mak ayah. 2. Mereka runtuhkan harga diri atau self esteem. 3. Itulah model komunikasi yang mereka akan pakai.
Tenangkan diri. Bagaimana? Semudah 3 cara ini:
1. Tukar fisiologi. Caranya ialah tarik nafas dalam- dalam. Hanya 3 kali. Kaedah ini akan tukar mode surviving iaitu fight or flight.
Mode ini siapkan diri anda untuk berperang. Mode ini juga aktifkan sistem saraf simpatetik. Bila bernafas dalam dalam anda tukar sistem fisiologi. Anda beralih kepada relax and release mode. Anda aktifkan sistem saraf parasimpatetik. Anda jadi tenang. Lebih santai. Otak mudah untuk mengatur ayat.
2. Ubah postur atau keadaan fizikal anda. Kalau marah tangan naik ke atas, atau cekak pinggang, tukar postur itu.
Kalau anda berdiri dan memandang ke bawah tukar postur itu. Anda duduk pada paras mata anak anda. Sekiranya anda berdiri, bercakap dan anak dongak ke atas, ia dibaca sebagai ancaman. Apa berlaku? Fisiologi anak juga berada pada fight & flight mode. Dia bersiap sedia untuk perang. Anda juga bersiap untuk perang. Apa berlaku? Bayangkan sendiri.
3. Buat self talk. Kata pada diri “aku akan bercakap bila tenang”. “Tenang baru cakap” “Aku pilih tenang sebelum bercakap” atau “I’m more relax now”
Bila dah tenang baharu bercakap. Waktu itu api tak marak lagi. Panas pun dah hilang. Hormon stres kortisol mula turun. Oksigen penuh dalam otak. Heart beat mula stabil. Beginilah cara saya buat kat rumah. Inilah juga cara yang dikaji dan ditulis dalam jurnal saintifik. Inilah juga cara yang tenteramkan dunia anda.
Boleh amalkan dan please share. Biar ramai dapat manfaat.
EPISOD 6 PA&MA JOURNEY BERSAMA JOVIANINA: ANAK BIJAK IQ, PEMAKANAN @ GENETIK
Pemakanan anak memainkan peranan penting bukan sahaja untuk tumbesaran malah untuk IQ anak-anak. Namun, adakah faktor genetik mempengaruhi perkembangan IQ mereka?
Saksikan Episod ke 6, Journey Bersama JoviaNina pada 30 September 2020, jam 9 malam hanya di Astro Ria saluran 104/124.
Masuk sahaja hujung tahun, tentu ramai ibu bapa yang anak akan memulakan alam prasekolah mula mencari tadika untuk sesi persekolahan tahun hadapan.
Lambakan pelbagai jenama tadika di pasaran kadangkala membuatkan ibu ayah jadi keliru. Mana satu pilihan yang terbaik untuk memulakan prasekolah anak? Apatah lagi bila ada kawan-kawan yang kerap mempromosikan tadika tempat anaknya bersekolah paling terbaik. Lagi tambah keliru.
Tapi perlu diingat, setiap kanak-kanak itu berbeza tahap perkembangannya jadi tidak semestinya tadika anak A sesuai untuk anak B. Apa yang penting ibu bapa perlu kenal pasti perkembangan anak, memahami bidang pendidikan awal kanak-kanak serta apa konsep pendidikan awal kanak-kanak yang ingin anak kuasai.
Jika memilih untuk memulakan pendidikan awal anak yang berkonsepkan Islamik pastikan anda membuat kaji selidik terlebih dahulu tentang pencapaian murid-murid yang telah menamatkan persekolahan di tadika yang dipilih.
Tadika Al Kauthar Eduqids (AKE) yang sudah beroperasi sejak tahun 2013 terkenal sebagai tadika berkonsep Islamik. Menawarkan pendidikan pra sekolah untuk kanak-kanak berusia 4 hingga 6 tahun termasuk program hafazan al-Quran, program Montessori, toddler school play untuk kanak-kanak berusia 1 hingga 3 tahun, kelas Bahasa Mandarin dan juga pembelajaran KAFA.
Tadika ini juga telah menerima pengiktirafan sebagai Jenama Pilihan Pa&Ma untuk kategori “Tadika Islamik Pilihan” sempena ulang tahun ke-19 majalah tersebut bulan Oktober lalu. Lebih membanggakan AKE juga sudah mempunyai sebanyak 20 cawangan di Lembah Klang dan pendaftaran untuk murid-murid bagi sesi tahun 2020 sudah mula dibuka.
Menurut pengasas AKE, Encik Bakhtiar dan isterinya Puan Nor Fadilah Alias selepas enam tahun menjalankan perniagaan pendidikan awal kanak-kanak mereka berasa bangga dan berpuas hati melihat pencapaian anak-anak didikannya.
Nor Fadilah sendiri merupakan seorang guru tadika yang berpengalaman hampir 12 tahun. “Saya memilih untuk menggunakan pendekatan Kurikulum Standard Prasekolah Kebangsaan (KSPK) dan digabungkan dengan kaedah montessori dan tambahan Islamik. Ia bagus kerana pendidikan hari ini agak sukar untuk anak-anak. Walau dimansuhkan peperiksaan sekali pun namun modulnya susah. Jadi bagusnya belajar di sini, kami tekankan dari segi akademik dan sahsiah diri serta sudut Islamik. Mereka telah diberikan persiapan dan persediaan untuk melangkah ke transisi darjah satu.
Anak saya juga ditempatkan di AKE semenjak bayi dan kini telah berusia 5 tahun. Alhamdulillah saya nampak progress perubahan anak saya begitu memberangsangkan, begitu juga anak-anak di AKE yang telah dihantar lebih awal seawall bayi atau 2 tahun akan dapat dilihat ketara perkembangan mereka amat memberangsangkan secara menyeluruh.
“Antara yang saya amalkan adalah setiap hari wajib menghafal bersama anak-anak di AKE dengan surah al Rahman, al Kahfi dan Yassin. Ini bermakna selain menghafal juz Amma iaitu kumpulan surah-surah pendek, anak-anak di sini akan ditambah dengan 3 surah itu untuk dihafal.
Begitulah setiap hari akan solat Dhuha bersama anak-anak di AKE dan membaca ayat-ayat hafazan sebelum memulakan pembelajaran seperti biasa. Semua ini diterapkan bermula seawal 3 tahun anak-anak di AKE. Anak saya juga ditempatkan di AKE semenjak bayi dan kini telah pun berusia 5 tahun, alhamdulillah saya nampak progres perubahan anak saya begitu cepat.”
Lebih istimewanya AKE berbanding pilihan tadika lain kerana di sini mereka turut menerima istimewa yang mempunyai masalah autisme, speech delay, dyslexia, ADHD belajar bersama-sama kanak-kanak normal lain.
Bagaimanapun cabarannya berbeza daripada mendidik anak-anak normal. Menurut Nor Fadilah, di AKE HQ terdapat lebih 10 orang anak-anak istimewa belajar bersama kanka-kanak normal.
“Dalam kajian saya kalau anak-anak istimewa ini dicampurkan bersama anak-anak normal kesan aura mereka dapat membantu anak-anak istimewa ini selain itu kaedah yang digunakan di AKE juga dapat dilihat 90% membantu kea rah perubahan yang positif,” beliau berkongsi pengalaman.
Jadi kepada ibu bapa yang mempunyai anak-anak berkeperluan khas yang akan memulakan alam prasekolah dan masih tercari-cari tadika untuk si kecil, AKE boleh menjadi pilihannya.
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Buat para isteri di luar sana, berapa ramai dikalangan kalian mengetahui ID dan PASSWORD akaun bank suami kalian? Jika belum, bincangkanlah tentang hal ini.
Hal tentang masa depan bukan setakat bincang anak-anak akan datang nak sekolah di mana? Raya tahun ini nak pakai baju warna apa? Hujung minggu nanti nak beli barang dapur berapa bajetnya?
Hal tentang PENINGGALAN perlu difikirkan sama, saat Allah masih lagi beri peluang kita tidur atas katil bersama. Kerana apabila kita dijemput Ilahi, sangat berbeza mereka yang punyai PERANCANGAN dan mereka yang tiada langsung PERBINCANGAN.
Ramai yang terkejut tidak terkata dan terus buntu tidak tahu ingin buat apa jika sewaktu hayat ini tidak pernah mereka berbicara tentang KEMATIAN. Walhal ia adalah suatu KEPASTIAN.
Fikirkan teman-teman, telah ramai kawan-kawan kita pergi pada usia sebaya kita. Kita tidak terkecuali, suatu hari nanti pasti akan mengadapNya jua.
“Sayang kena hafal Password Maybank2U Abang ni,”
Pesan Cikgu Tg lembut dalam kereta semasa perjalanan pulang ke Port Dickson dari kampung halaman semalam.
“Kalau abang meninggal nanti, perkara pertama Sayang kena buat sebelum menangis adalah keluarkan sebanyak mungkin limit harian abang,” tambah Cikgu Tg.
“Iya insyaAllah bang,” jawapannya bersahaja, mungkin memikirkan benarnya kata-kata Cikgu Tg ini tetapi berat untuk difikirkan.
“Sayang faham kalau meninggal nanti semua akaun bank, KWSP, Tabung Haji, ASB dan semua institusi kewangan yang ada akan freeze,” semestinya dia arif, semasa di USIM dulu dia mengambil jurusan Financial Math dan belajar tentang Muamalat dan Takaful ini.
“Pernah terjadi satu kes, arwah suami seorang isteri ini meninggal, si isteri dapat keluarkan setiap hari RM5,000 selama 3 hari berturut-turut sebelum akaun bank itu freeze. Alhamdulillah sekurang-kurangnya si isteri ini telah punyai RM15,000 dalam tangan untuk urusan pengebumian, langsaikan hutang-hutang arwah dan diagihkan secara faraid duit lebihan itu sebagai harta pusaka kepada yang berhak.
“Ada jugalah dapat duit sedikit sebelum menunggu DUIT HIBAH TAKAFUL RM100,000 yang ditinggalkan oleh arwah suami beliau diserahkan 4 bulan selepas itu,” Cikgu Tg memberikan contoh agar si dia ini betul-betul memahami apa yang Cikgu Tg ingin sampaikan.
Bicara ini adalah kisah benar semalam, kami berbincang dalam nada bersahaja namun betul-betul mengambil serius tentang hal ini.
Mengingat Untuk Sama-sama Beringat
– Cikgu Tg –
Calon Jenazah
Anak, Suami dan Ayah Kepada 3 Orang Anak Kecil.
kredit: Cikgu Tg Abdul Ghafar
Lubuk konten untuk papa dan mama paling lengkap di seeNI. Pa&Ma kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Bantuan Awal Persekolahan, "Peluasan BAP kepada pelajar tingkatan enam pertama kali dilaksanakan..." Bantuan Awal Persekolahan (BAP) sebanyak RM150 diperluaskan kepada pelajar Tingkatan Enam bermula pada sesi persekolahan 2025/2026.