Lebih sebulan berada di rumah dan memasak sendiri membuatkan ada di kalangan kita yang sudah mula jemu dengan nasi dan air tangan sendiri. Sekadar makan untuk mengenyangkan perut. Itulah yang berlaku pada kita hari ini. Bosan dengan nasi dan lauk pauk setiap hari, apa kata kita cuba siapkan dumpling pula untuk sajian sekeluarga.

Dumpling Soup homemade bukan sahaja senang disediakan bahkan juga dapat menaikkan rasa kebuntuan dalam selera anda. Insyaallah makin laju anak-anak makan. Resipi yang dikongsikan oleh Wany Lifa ini memang awesome. Paling menarik kerana kos yang digunakan hanyalah RM9 sahaja. Menu super jimat!

Modal bawah RM10, boleh makan 40 pcs dumpling. Kalau makan dekat Chicken Rice Shop mau semangkuk RM8-RM9. Ni sekali buat cukup 1 family dapat makan. Tapi modal utama kena rajin & sabar. Tekak nak makan punya pasal gigih buat sampai siap. Confirm sedap Confirm pengsan. Chingg!

Inti Dumpling 👇🏻
300gm isi ayam -fillet dicincang
1/2 batang carrot -sagat
1 biji bawang besar -cincang halus
4 ulas bawang putih -cincang halus
Daun sup & Daun bawang -potong halus
2 sudu serbuk lada sulah
3 sudu minyak bijan
2 sudu serbuk maggi cukup rasa
1 sudu kecil garam & gula
Dumpling pastry (Instant)

Campur semua bahan-bahan kecuali dumpling pastry. Gaul sebati dan perap sekejap 10 minit.

Masukkan inti dalam pastry then kelim pastry ikut kreativiti. Boleh try google @ tengok youtube cara lipat dumpling.

Tak ada mangkuk tingkat buluh macam mangkuk dimsum so susun dumpling kat atas pinggan, letak dalam pengukus. Kalau direct letak atas pengukus nanti melekat. Da try buat gitu sebab tu bagitau awal-awal. Kukus dumpling selama 10 minit.

Dah siap kukus boleh makan dengan sos kicap @ goreng dumpling.

Sup dumpling:
6 ulas bawang putih -ketuk & cincang
1 inci halia -ketuk & cincang
1 sudu kecil minyak bijan
Sedikit serbuk lada sulah
Kiub ayam maggi (half of cube)
Garam & gula

Tumis bawang putih & halia sampai naik bau. Masukkan 1 mangkuk air dalam periuk.

Masuk bahan-bahan lain dan biar sampai mendidih.

Letak dumpling yang dah siap dikukus tadi dalam periuk sekali. Biarkan 2-3 minit sekejap.

Then tabur sikit daun bawang.

Last sekali buat sos pakai sos thai campur sikit dengan daun ketumbar yang sudah dicincang halus. Gaul sebati then boleh makan dengan sup. Ada orang buat sos pakai kicap cair tapi lagi suka sos thai lagi padu rasa nya.

Total costing :-
Fillet ayam 500g – RM5.20
Dumpling pastry – RM1.80
Carrot 6 batang – RM1.00
Daun sup & Daun bawang – RM1.00
Bahan yang lain dah sedia ada kat rumah
Total = RM9.00 ✅

Ada yang nak cuba resipi ni?

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Tak Perlu Kulit Popia Guna Roti Je, Roti Goreng Carbonara Hanya, 5 Bahan Mudah

Tercari-cari resipi kek terbaik untuk hari raya nanti? Cuba ubah kelainan dengan Kek Ogura Unikorn yang pastinya buat anak-anak teruja hendak makan. Menariknya kek yang satu ini bukan hanya cantik malah diperbuat daripada bahan-bahan istimewa antaranya penambahan santan yang membuatkan kek lebih lembut dan berlemak rasanya.

Resipi ringkas tetapi sedap yang dihasilkan oleh Noriza Jaja ini mama wajib cuba. Barulah anak-anak teruja di pagi raya. Senang, mudah dan sedap! Jom cuba.

Siapa suka unikorn? Ramai kan. Hari ni akak buat kek ogura bertemakan unikorn. First time buat tak berapa kemas dan cantik tapi akak share juga la ye.

KEK OGURA UNIKORN

BAHAN A:
5 kuning telur gred A
1 biji telur gred A
1/4 sudu garam halus
70 gram minyak jagung
95 gram santan pekat kotak
70 gram tepung kek (diayak)

BAHAN B:
5 putih telur
70 gram gula kastor
1/4 sudu jus lemon @cuka masakan

Pukul ringan telur kuning dan sebiji telur. Masuk minyak jagung, santan dan garam. Pukul sebati.

Masukkan tepung dan kacau. Kemudian tapiskan adunan. Ketepikan.

Pukul putih telur hingga berbuih dan masuk jus lemon dan gula kastor sikit-sikit hingga habis. Pukul hinggga jadi soft peak (kembang gebu bertanduk).

Masuk adunan meringue putih telur sikit-sikit ke dalam adunan kuning telur dan kaup balik dengan whisk hingga adunan jadi sebati.

Bahagi adunan kepada 4 bahagian dan masuk warna unikorn iaitu biru turquoise, kuning lemon, pink dan ungu.

Lapik loyang 7″@8″ dengan baking paper. Tak perlu lenser dengan butter.

Letak setiap adunan warna secara rawak bertindan-tindan hingga habis. Hentak loyang unttk keluarkan buih udara.

Bakar guna kaedah waterbath suhu 160°c selama 1 jam atau hingga masak ikut oven masing-masing ye. Keluarkan loyang waterbath dan bakar lagi kek dalam 10 minit untuk keringkan bawah dan tepi kek.

Lepas kek masak stay dalam oven sekejap. Renggangkn pintu oven skit lepas tu keluarkan dari oven dan keluarkan kek. Tunggu sejuk dan potong.

Selamat mencuba.

Resipi wajib cuba: Resipi Tat Cadburry Kulit Rapuh Inti Coklat Tak Cukup Makan Sebiji Dua!

Cuba Biskut Raya Unicorn Pula

Tak cukup dengan kek raya, apa kata kita buatkan anak yang cukup gemar dengan siri kartun My Little Pony ini dengan biskut unicorn pula. Barulah meriah dan gembira di pagi raya. Jom cuba resipi biskut ni pula.

Tak Payah Pakai Mixer, Kacau Dengan Senduk Pun Jadi, Comelnya Samperit Cheese Unicorn Ni!

Jika dulu ibu menunggu waktu hujung minggu untuk menyiapkan kek dan biskut untuk anak, kini tidak lagi. Tempoh PKP yang panjang ini membolehkan ibu mencuba segala jenis resipi yang sebelum ini tersimpan kemas.

Tak perlu tunggu menjelang raya, biskut samperit comel ini boleh mama cuba sepanjang tempoh PKP ini dengan tenang. Anak-anak boleh jadi pembantu setia. Jom cuba resipi comel yang dikongsikan oleh Puan Aisyah Zulayka ini.

Salam semua, terima kasih semua yang kata samperit ibu comei. Sebagai tanda terima kasih hari ni ibu share lagi sekali resepi berserta cara buat samperit ni ye.

Ni bahan-bahannya…

400gm tepung jagung (sepeket)
1 ketul butter
50gm Cream cheese
4 sudu besar tepung custard
1/2 tin susu pekat
1 tutup esen vanilla
Choc chip

Ni kejadian lepas letak butter, cream cheese, esen vanilla dan susu. Tak payah pakai mixer, kacau je dengan senduk. Kacau manja-manja je. JANGAN KACAU SAMPAI KEMBANG.

Dah agak-agak sebati, masukkan tepung custard. Banyak macam tu tau, 4 sudu makan.

Haaa..ni hasilnya lepas campur tepung custard. Lepas tu masukkan tepung jagung sikit-sikit.

Dah jadi doh yang lembut, licin dan tak lekat kat tangan macam kat gambar tu. Bahagikan 3 bahagian, 2 kecil dan 1 besar.

1 bahagian kecil letak warna biru atau warna apa-apa yang korang suka. 1 bahagian lagi letak warna merah atau warna apa-apa yang korang suka juga.

Lepas tu korang cubit-cubit doh tu dan uli macam kat atas tu. Ibu syorkan korang gunakan warna-warna lembut dan kurangkan penggunaan warna untuk hasilkan biskut yang cantik.

Lepas tu satukan doh yang korang cubit tadi tu then uli dia jadi macam dalam gambar tu. Dah tu, korang ambil sikit.

Letak dalam acuan macam kat atas tu, lepas tu tekan la. Jangan letak penuh acuaan, buat sikit-sikit dulu. Masa ni korangg terap siap-siap adunan samperit ni sampai siap sebab masa ni adunan sangat senang & mudah cantik untuk di terap. Ni ibu pakai acuan tembaga bunga pecah 12.

Sementara korang nak letak choc chip atas dia, panaskan oven 10 minit. Dah siap semua, bakar suhu 170°c selama 40 minit atau sampai masak, ikut oven masing-masing. Api atas bawah ye.

Tip:
Nak tau dia atau belum, korang tolak sikit dia meluncur laju. Kalau agak-agak kesat tu, belum masak lagi lah tu.

Selamat mencuba.

Untuk bayi yang berusia enam bulan, mereka sudah pun boleh makan. Selain diperkenalkan dengan bubur kosng mahupun puri buah dan sayur, ibu boleh menyediakan bubur berperisa untuk menarik minat anak.

Untuk memudahkan proses memasak, ibu bolehlah membuat serbuk perasa ayam dan ikan bilis dari awal. Sebaiknya, beras juga dikisar terlebih dahulu untuk lebih cepat.

Ibu ini berkongsi cara mudah membuat serbuk perasa ayam dan ikan bilis serta beras kisar untuk bubur bayinya. Bonus, ibu ini juga berkongsi resipinya menyediakan bubur nasi enak!

Baca Juga:

Makan Kenyang Tanpa Nasi, Patut Cuba Resipi Chee Cheong Fun Ni. Terlajak Sedap!

Resipi One Pot Nasi Ayam Superdaddy, Mudah Nak Buat. Rasa Confirm Terangkat!

Resipi Cucur Bilis Kentang Paling Mudah. ‘Confirm’ Berebut Makan Satu Keluarga!

Step 1

Basuh beras dan toskan.
Sangai atau goreng tanpa minyak hingga beras kembang.
Kita guna beras padiman children nutrition porridge. Nak guna beras biasa pun boleh. Agak² berapa banyak ibu² nak buat.

Sejukkan beras kemudian blend hingga lumat. Simpan dalam bekas bertutup.

Step 2

Cuci ayam bahagian dada. Kemudian rebus hingga empuk. Toskan airnya. Air ayam boleh guna utk masak bubur bayi kemudian nanti.

Sangai atau goreng tanpa minyak hingga kering.

Blend hingga halus, simpan dalam bekas bertutup.

Step 3

Rendam bilis 15-20 minit utk hilangkan masin. Toskan dan sangai hingga garing.

Blend hingga halus dan simpan dalam bekas bertutup.

RESIPI BUBUR NASI LABU MANIS

3sudu kecil beras kisar
1sk bilis kisar
Sedikit labu manis-dadukan

1#Masukkan semua bahan, tambahkan air dan sedikit minyak zaitun.

2#Gunakan api kecil, tutup periuk jgn terlalu rapat. Kacau sesekali supaya tak hangit. Tambah air jika perlu.

Sambil jaga Ayra sambil masak, tak sampai 10minit bubur dah pun kembang. Tutup api dan biarkan sejuk.

#Untuk bayi 6 bulan blend halus bubur dan labu tadi. Bagus gunakan portable blender macam ni tak risau bercampur dgn cili kalau guna blender biasa.

Dah pun siap bubur nasi labu manis utk Ayra. Ibu boleh pelbagaikan menu bubur dgn tambahkan sayuran lain, yg penting ibu dapat sediakan makanan yg baik utk bayi serta menjimatkan masa. Selamat makan Ayra🤗

Nampak sedap bubur labu manis ni, bolehlah ibu semua mencubanya!

Sumber: Suzana Othman

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) atau channel Telegram Pa&Ma (https://t.me/majalahpama)