Gula dan kanak-kanak memang tidak dapat dipisahkan. Golongan ini sangat menggemarinya kerana gula adalah makanan yang sedap. Ia memberikan kepuasan dan kegembiraan setiap kali mengambilnya.

Tidak salah untuk memberikan anak anda makanan-makanna manis seperti coklat dan aiskrim, dengan syarat, ia perlu dikawal. Namun, air berkarbonat adalah berbeza. Kawalan yang lebih keras perlu diberikan. Mengapa? Baca 5 sebab di bawah untuk mendapatkan penjelasan lanjut.

1. Air gas menyebabkan ketagihan

Ada beberapa kandungan di dalamnya yang boleh menyebabkan ketagihan. Antaranya adalah kafein. Selain itu, gula sendiri dan pemanis tiruan juga melakukan hal sama.

Jadi, jangan terkejut jika anak anda mengamuk untuk mendapatkan air gas selepas anda memberikannya beberapa kali.

2. Tiada khasiat

Air berkarbonat tidak mengandungi kalori dan hanya membuatkan anak anda kenyang. Jadi, anak anda akan kurang makan makanan lain sehingga menyebabkan kekurangan nutrisi penting seperti vitamin A, kalsium dan magnesium.

3. Menjejaskan otak anak anda

Tempoh kanak-kanak adalah satu tempoh yang sangat kritikal dalam pembesaran, terutamanya pembesaran otak. Diet semasa umur ini adalah sangat penting.

Monosodium glutamate (MSG) mungkin tersembunyi di dalam asid sitrik di dalam air gas. Bahan ini boleh menjejaskan neuron otak. Begitu juga dengan pemanis tiruan, aspartame.

4. Menganggu tingkah laku anda anak

Banyak sebab yang mungkin membuatkan tingkah laku anak anda berubah. Antaranya adalah kafein, pemanis tiruan dan gula yang tinggi. Menurut kajian, kanak-kanak yang kerap minum air gas lebih agresif dan susah memberikan perhatian.

5. Merosakkan gigi

Gula dan asid sitrik di dalam air ini tidak sihat untuk gigi. Ia boleh menghakis enamel pada gigi dan menyebabkan gigi rosak.

Fakta menakutkan. Dalam jurnal saintifik Alzheimer’s & Dementia 2017. Ujian OTAK ke atas 4000 orang. Mereka ini suka minum minuman bergas atau air jus sehari dua kali atau 3 kali atau lebih seminggu.

Otak mereka diukur. Prestasi otak dinilai. Hasilnya menakutkan.

1. OTAK peminum minuman bergas atau jus komersil MENGECIL

2.Hippocampus – pusat memori juga mengecil.

3.Tanda-tanda STROK meningkat.

4.Tanda-tanda NYANYUK juga jelas menjelma

5. Tiga kali ganda lebih tinggi untuk dapat strok dan dementia.

Mereka juga dapati kesan yang sama kepada yang hanya minum sekali sehari. Minuman bergas, jus, dan yogurt berperisa penuh dengan gula, Terlalu tinggi gula. Sewajarnya digelar racun manis. Bukan minuman.

Kalau ke Fast Food restoran mesti air macam ni yang ditawar. Dahlah ambil makan tak sihat, minuman beracun pula. Apapun mencegah lebih baik dari mengubati. Jauhi jangan dekati.

Sumber: Hello Health Group, DrRizal Abu Bakar

Biskut Florentine memang biskut yang paling mudah sekali untuk disediakan. Kalau nak beli biskut ini memang mahal kerana bahan-bahan yang digunakan memang semua harganya agak keras.

Resipi Biskut Florentine Yang Crunchy

Puas hati jika buat sendiri untuk seisi keluarga dan tetamu di hari raya. Sesuai juga kudapan berkhasiat untuk anak-anak. Jom kita cuba buat biskut Florentine mengikut resipi yang dikongsikan Dayah Lee yang dibakar menggunakan air fryer sahaja.

Artikel lain: Resipi Buat Biskut Bayi Yang Mudah Berkhasiat, Mama Boleh Buat Sepantas 15 Minit

RESIPI BISKUT FLORENTINE

BAHAN-BAHAN:

200 gm tepung florentine
100 gm almond flakes
100 gm kuaci labu
100 gm sunflower seed
2 sudu besar black sesame

Bakar Guna Air Fryer Saja

CARA MEMBUAT:

1. Bakar semua kacang suhu 160c selama tiga minit.

2. Gaul rata semua bahan bersama tepung florentine dalam satu bekas.

3. Masukkan satu sudu ke dalam setiap cawan acuan.

4. Bakar dengan suhu 160C selama 7 minit.

5. Selepas bakar, tunggu sejuk. Keluarkan dari acuan. Bolehlah susun di dalam balang kuih.

Kudapan Berkhasiat Untuk Anak-anak

KHASIAT KEKACANG UNTUK ANAK-ANAK:

Kekacang merupakan sumber nutrisi yang baik untuk anak-anak karena kaya akan protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang esensial untuk pertumbuhan dan pengembangan mereka. Berikut adalah beberapa khasiat kekacang untuk anak-anak:

1.Sumber Protein: Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel serta pembangunan otot pada anak-anak. Kekacang merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.

2.Mengandung Lemak Sihat: Kekacang mengandung lemak sehat seperti omega-3 dan omega-6 yang penting untuk perkembangan otak dan kesehatan jantung.

3.Sumber Energi: Kekacang kaya akan kalori dan nutrisi yang dapat menyediakan energi yang dibutuhkan oleh anak-anak yang aktif.

4.Sumber Serat: Serat dalam kekacang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.

5.Sumber Vitamin dan Mineral: Kekacang mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin E, magnesium, zat besi, dan zinc yang penting untuk sistem imun, kesehatan kulit, dan fungsi saraf.

6.Menjaga Kesihatan Jantung: Lemak tak tepu dan serat dalam kekacang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung di kemudian hari.

7. Mencegah Obesiti: Meski kaya dengan kalori, serat dan protein, kekacang dapat membantu anak-anak merasa kenyang lebih lama selain membantu mencegah masalah berat badan berlebihan.

Namun, perlu diingatkan bahawa mungkin ada anak-anak yang alah terhadap kekacang tertentu. Oleh itu, penting untuk memperkenalkan kekacang pada anak dengan hati-hati dan memperhatikan reaksi alahan. Selain itu, pilihlah kekacang yang sudah diproses tanpa garam tambahan atau bahan tambahan lain yang tidak sihat.

Sumber kredit: Dayah Lee

Baca lagi: Biskut Florentine Karamel Crunchy! Penuh Kekacang Guna Teknik Gaul, Bakar Je

Air Fryer Boleh Guna Untuk Masak Nasi, Tak Perlu Masak Banyak Kalau Anak Tak Ramai

Untuk lebih banyak info terkini jom sertai Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents) sekarang!

Dapatkan lebih ilmu keibubapaan di Tik Tok Pa&Ma @pama.my

Perkenalkan si kecil dengan pelbagai jenis tekstur makanan mengikut tahap usia rupanya mempunyai faedah kepada skil pertuturan anak dan membantu mereka bercakap. Ada sebab kenapa mereka perlu diberikan makanan mengikut tahap usia iaitu puri, makanan dilenyek, dikisar & makanan lembut yang dipotong.

Memberikan makanan pelengkap kepada bayi selepas usia 6 bulan bukan hanya menampung keperluan nutrien kepada tumbesaran tubuh bayi. Pegawai dietetik ini berkongsi info yang sebenarnya ia boleh membantu si kecil menguasai skil pertuturan atau bercakap.

Menurut Puan Fizah Sobri, ibu bapa boleh membantu perkembangan anak untuk menguasai skil pertuturan dengan melatih mereka menggunakan makanan.

Setiap jenis makanan seperti puri, makanan yang dilenyek, makanan yang dikisar kasar serta makanan lembut yang dipotong kecil memberikan peranan kepada merangsang lidah si manja.

TEKSTUR MAKANAN BANTU ANAK BERCAKAP

Kenapa kena tukar tekstur?

Kenapa tak boleh dari puri terus ke makanan macam dewasa?

Apa kaitan tekstur dengan skill anak untuk bercakap?

PERKEMBANGAN BAYI PALING PANTAS SEMASA BERUSIA 0-2 TAHUN
Perkembangan skill baby adalah paling cepat antara 0-2 tahun
Kita sebagai ibu bapa perlu membantu skill tersebut untuk berkembang
Makanan akan melatih anak anda menggunakan lidah

FASA BAYI MEMAKAN PURI

Fizah turut berkongsi 5 info yang berlaku semasa bayi diberikan puri. Katanya, dalam keadaan puri bayi hanya akan;

• Merasa makanan dan telan.
• Sesuai ketika memperkenalkan makanan/sesuatu yang baru kepada baby 6 bulan
• Transition (peralihan) dari susu ke makanan pelengkap.
• Jangan risau kalau baby tak nak makan banyak untuk umur 6-7 bulan 1-2 sudu besar pun dah cukup.
• Tujuan sekarang memberi rasa makan bukan untuk mengenyangkan dan memperkenalkan makanan selain susu.

FASA BAYI DIBERIKAN MAKANAN YANG DILENYEK

Dalam fasa memberikan makanan yang makanan lenyek, Fizah telah berkongsi 5 info ini;

• Bayi perlu kuatkan lidah dan keluarkan air liur yang lebih banyak untuk menelan makanan tersebut.
• Lidah sudah mula sensori rasa, itu sebab pada fasa ini baby banyak kutip benda dan letap dalam mulut sebab macam tu baby ‘rasa’.
• Sensori pada lidah jauh lebih banyak dari tangan.
• Transition dari makanan puri/cair/kisar kepada lenyek sekejap je bila bayi antara 7-8 bulan.
• Kuantiti makan dah semakin banyak untuk penuhi keperluan baby iaitu antara 2-3 sudu besar sekali makan.

FASA TRANSISI MAKANAN DILENYEK KEPADA KISAR

• Fungsi makanan jenis ini ialah untuk menguatkan lidah baby untuk meng’golek’ makanan dari kiri ke kanan dan seterusnya dari depan ke belakang untuk menelan
• Melatih menggunakan gigi dan gusi yang kuat untuk mengunyah.
• Makanan ada tekstur yang kasar tapi tidak terlalu kasar agar baby dapat cabaran untuk mengunyah ketika makan.
  – kuantiti 3-5 sudu besar sekali makan
  – dah campur carbohydrate + protein + fiber dalam setiap hidangan

FASA DIBERIKAN MAKANAN DIPOTONG KECIL BERTEKSTUR LEMBUT

• Bukan sahaja fokus untuk menguatkan lidah tetapi juga fine motor skill bila anak boleh kutip dan letak dalam mulut
• Anak akan mula bercakap sikit (buat bunyi baby) tak lama lagi
• kuantiti 5 – 7 sudu besar
• Ini akan emberi ‘fun’ dan keseronokan waktu makan kepada baby, sambil makan sambil bereksperimen

Jangan risau rumah bersepah atau makanan tumpah ke lantai lagi banyak dari dimakan anak..tu senang je nak kemas tapi nak bagi anak enjoy makan tu lagi susah.

TIP MENGUBAH TEKSTUR MAKANAN SI KECIL, JANGAN MENDADAK 

Ubah tekstur makanan anak secara perlahan juga bukan secara mendadak.

Contohnya 3 kali makan puri semasa nak introduce tekstur baru, bagi 1 kali makan lenyek 2 kali puri

Keesokan hari 2 kali lenyek dan 1 kali puri

Seterusnya 3 kali lenyek.

Sumber: Fizah Sobri, www.nasihatdiet.com