Bagi yang tercari-cari menu berbuka untuk Ramadan ini, apa kata anda cuba resipi Pepes Ayam istimewa ini untuk hidangan keluarga. Resipinya cukup ringkas malah senang hendak disediakan.

Gabungan rempah ratus dengan ayam yang cukup sedap dan istimewa. Jom cuba resipi perkongsian Pn Puteri Hana Sofea ini.

Bahan-bahan:
Isi ayam bahagian dada – 2pcs size besar dikisar dapat dalam 20pcs pepes
(ikut creativity masing-masing kalau size pepes kecik-kecik dapat la banyak)
2 biji telur
2 sudu ketumbar
2 sudu jintan manis
2 sudu jintan putih
Lada putih/lada hitam
(ikut selera masing-masing kalau suka pedas letak)
3 batang serai
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih

4 biji buah keras
1 inci halia
1 inci kunyit
Segenggam cili kering
2 kiub ayam
250 ml santan kara
Secukup rasa
Garam
gula
Daun pisang untuk membungkus
(salai atas api supaya semasa lipat pepes daun pisang tak terkoyak)

Blend semua bahan-bahan diatas kecuali isi ayam dan telur hingga lumat dan tuangkan dalam kuali, masukkan sedikit minyak, kiub ayam, secukup rasa, garam, gula dan santan.

Kemudian masak semuanya hingga pekat dan sejukkan sambal.

Isi ayam kisar digaul dengan telur, setelah sambal sejuk campurkan dengan ayam kisar tadi. Gaul rata-rata isi ayam dan sambal. Pepes ayam ni nak rasa pedas-pedas manis.

Letakkan 1 sudu adunan pepes atas daun pisang dan bungkus macam kuih koci kemudian kukus/bakar selama 20 minit.

Masa nak makan bakar sekejap atas dapur. Makan panas-panas, sedapnya.

Selamat mencuba!

Resipi wajib cuba: Share Sampai 10K, Resipi Pepes Ayam Mudah & Sedap, Confirm Menjadi!

Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti atau event yang dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)

Hidangan pencuci mulut yang mudah disediakan dan hasilnya lazat menjadi pilihan ibu-ibu untuk tukar selera anak-anak. Jika asyik menu yang sama pun anak mudah bosan dan akan menolak untuk terus makan.

Ibu jangan risau pencuci mulut untuk anak-anak bawah dua tahun ini tak menggunakan gula tetapi digantikan dengan pemanis semulajadi, susu dan cheese untuk beri rasa yang sedap di tekak anak.

Koleksi resipi pencuci mulut dari Puan Ika Anum Haji Saidin ini yang dibuat untuk anaknya bolehlah dicuba untuk ibu yang tiada idea nak buat resipi istimewa sikit untuk kudapan petang atau selepas si kecil makan nasi.

Dragon Fruit Smoothie

Bahan-bahan:

susu full cream/fresh milk
yogurt
kurma
buah naga

Bekukan lapisan pertama, separuh lagi bekukan dalam bekas lain (utk hancurkan)potong buah naga campur dengan kurma, yogurt. Kacau sebati, tuang atas lapis susu beku..kemudian susu beku yang lagi 1 untuk di hancur tabur atas lapisan buah naga..ok siap.

Cheesecake Mango

Bahan-bahan:

Cream cheese*
Whipping cream (kalau rasa tak yakin jgn letak) *
Susu full cream*
Madu*
Buah mangga*
Biskut baby
Unsalted butter

Cairkan ub,gaul dgn biskut baby(hancurkan) tekap dlm bekas,rata kan..Sejukkan dlm peti ais..

Blend semua bahan bertanda * sampai kembang..Tuang atas biskut baby..Sejukkan dlm peti ais..Agak keras baru potong..

**Whipping Cream pilih yg takda gula..cari yg dairy**

**Jgn tanya sukatan sbb mama Firas main agak2 jek**

Resepi Dragon Fruit Cheese Cake Kontroversi

Bahan-bahan:

Cream cheese*
Whipping cream (kalau rasa tak yakin jgn letak) *
Buah naga*
Madu*
Susu full cream*
Biskut baby
Unsalted butter

Hancurkan biskut baby,cairkan unsalted butter tuang dlm biskut hancur..padatkan dlm loyang..

Blend semua bahan sampai kembang yg bertanda star..

Tuang bancuhan yg dah blend td dlm loyang..sejukkan dlm peti ais..mama bg keras sbb bancuhan dye agak cair penangan dek buah naga..

**Whipping Cream pilih yg takda gula..cari yg dairy**

**sukatan jgn tanya yea sbb mama main agak2 jek**

Dragon Fruit Smoothie

Bahan-bahan:

susu full cream/fresh milk
yogurt
kurma
buah naga

beku kan lapisan pertama,separuh lg beku kan dlm bekas lain(utk hancurkan)potong buah naga campur dgn kurma,yogurt..kacau sebati..tuang atas lapis susu beku..kemudian susu beku yg lg 1 utk di hancur tabur atas lapisan buah naga..ok siap.

Kiwi Smoothie

Bahan-bahan:

susu full cream/fresh milk
yogurt
Madu
buah kiwi

beku kan lapisan pertama,separuh lg beku kan dlm bekas lain(utk hancurkan)potong buah kiwi campur dgn madu,yogurt..kacau sebati..tuang atas lapis susu beku..kemudian susu beku yg lg 1 utk di hancur tabur atas lapisan buah naga..ok siap.

Sagu Gula Melaka

Bahan-bahan:

Sagu
Pati Kurma
Susu full cream/fresh milk

Masak sagu..tuang dlm bekas..masukkan pati kurma,akhir sekali masukkan susu..siap!!

Watermelon Smoothie

Bahan-bahan:

Tembikai
Yogurt
Pati kurma
Susu full cream

Blend smua bahan..lebihan tembikai potong dadu..tabur ke dlm tembikai yg dah blend..

Honey Mango Smoothie

Bahan-bahan:

Susu full cream/fresh milk(bekukan)
Madu
Buah mangga
Yogurt

Pecahkan susu yg dah beku..Potong kecil buah mangga,gaul dgn madu & yogurt..Lapis kan dlm bekas..Yg ni ikut laa ibu2 nak wat mcm mana pun..sy wat layer,selang seli..

Resepi Chocolate Banana Fudge

Bahan-bahan:

1 1/2 sudu madu
2 sudu olive oil
1/2 sudu unsweetened cocoa powder
2-3 biji pisang

Cara-caranya:
Campur madu,olive oil,serbuk coco dan gaul sebati..Pisang plak lenyek2 kan..Pastu campur dgn bancuhan tadi..Kalau pekat tambahkan olive oil,klu cair tambahkan pisang sbb adunan harus laa pekat dan likat..pastu masuk kan dlm bekas & simpan dlm peti ais sampai keras..siap..

Kek Kukus Pisang

Bahan-bahan:
1 cup Olive oil
2 cup Pisang (lenyek)
2 cup Tepung
Sedikit serbuk penaik
1 biji telur

Cara-caranya:
Satukan semua bahan dan gaul sebati..Kukus dlm 15-20 minit..Siap..

Kek Labu Kukus

Bahan-bahan:

3 Sudu Tepung Faiza
1 Sudu Unsalted Butter
1 Biji Telur
1oz Susu Fm/Fresh Milk utk Setahun Keatas
Labu Manis

Cara-caranya:
Rebus/steam labu(Lecekkan)
Kacau telur dgn unsalted butter sampai kembang,masukkan labu yg telah di lecek bersama susu..Kemudian masukkan tepung,gaul sampai sekata..Last tuang dlm acuan kukus dlm 15-25 minit..Siap?

Sumber: Ika Anum Haji Saidin

Bila hari-hari asyik menu nasi, ada ketikanya mama dah tiada idea nak masak lauk apa. Sesekali tukar selera dengan menggantikan nasi kepada makanan mengenyangkan pun sedap juga. Salah satunya buatkan menu char kuey teow.

Resipi yang dikongsikan oleh Suisan Aliezsha ini boleh mama cuba buat sendiri di rumah dan sangat mudah. Pastinya suami dan anak suka. Nak makan lebih sepinggan pun tiada masalah.

Kalau ada cili jeruk lagi sedap. Resepi dibawah paling ringkas dan mudah cara saya masak. Hidangan dibawah saya masak setiap pinggan berasingan.

Bahan-bahan:

1. Kuey teow (cuci toskan)
2. Cili kering & bawang besar (diblend)
(Bahan-bahan tumis, cili sos, kicap manis, kicap pekat, sos tiram)
3. Bawang putih ketuk-ketuk
4. Taugeh & kucai
5. Telur..
6. Udang direbus (asingkan air)
7. Kerang (direbus)

Cara-cara membuatnya:

Panaskn kuali, masukkan minyak..(minyak lebih sikit ye, supaya masukkan telur nanti kuey teow xbatat) kuey teow & minyak dia orang ni friend forever.

Tumis bawang putih, masukkan udang, cili diblend 3 sudu besar, (1 sudu besar sos cili, sos tiram, kicap pekat) 5 sudu kicap manis sedikit garam,kacau-kacau.

Masukkan air rebusan udang pecahkan telur kacau-kacau sebatikan, masukkan kerang, kuey teow, taugeh & kucai siap. Pastikan guna api yang besar ye..Selamat mencuba

Kredit: suisan aliezsha

(Pa&Ma D Parents adalah komuniti yang menghimpunkan semua yang bergelar ibu bapa & diwujudkan sebagai menyokong perjalanan mereka sepanjang membesarkan anak di era milenium dan akan berkongsi info, artikel dan pelbagai promo aktiviti or event dianjurkan oleh Pa&Ma. Join channel Telegram Pa&Ma D Parents (https://t.me/pamadparents)